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Pépites en Champagne
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In Avize, im Herzen der Côte des Blancs, bewirtschaftet Bouquin Dupont Fils seit 1929 Chardonnay-Parzellen auf den angesehensten Terroirs der Champagne. Das von Paul Émile Dupont gegründete Récoltant-Manipulant-Haus erschafft Champagner von seltener Präzision aus einem 1,60 Hektar großen Weinberg, der sich über drei Grand-Cru-Terroirs erstreckt: Avize (1 ha), Cramant (0,30 ha) und Le Mesnil-sur-Oger (0,30 ha). Auf diesen außergewöhnlichen Kreidehängen entwickelt der Chardonnay die für die Côte des Blancs charakteristische Mineralität und Spannung. Je nach Cuvée wechselt die Vinifikation zwischen Halbstückfässern, 228-Liter-Eichenfässern und Edelstahltanks und bietet so eine bemerkenswert vielfältige Aromenpalette für eine einzige Rebsorte. Ein zurückhaltendes Weingut, das den Ansprüchen der großen Terroirs treu bleibt.

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Champagne Bouquin Dupont Fils

Die Cuvées von Bouquin Dupont Fils — Blanc de Blancs und Rosé Grand Cru

Das Sortiment konzentriert sich auf den Blanc de Blancs Grand Cru, erhältlich als Brut, Extra-Brut und Zéro dosage. Die Cuvée Vieille Vigne, aus 82 Jahre alten Rebstöcken, veredelt Austern, Jakobsmuscheln und Meeresfrüchteplatten. Die Cuvée du Dom, im Halbstückfass ausgebaut, harmoniert mit Geflügel in Sahnesauce oder Hartkäse. Die Cuvée Jarod, millésimée und in Eichenfässern aus Nuits-Saint-Georges (228 Liter) ausgebaut, verlangt nach Hummer und Langustinen. Der Rosé Grand Cru (8 % Pinot Noir aus Ay) entfaltet seine Aromen zu roten Früchten und leichten Desserts.

Bei 8°C als Aperitif serviert, entfalten die Cuvées von Bouquin Dupont Fils ihre volle Komplexität bei 14 bis 16°C zu Tisch. Die Jahrgänge Jarod und die Cuvée Vieille Vigne vertragen eine Lagerung von 5 bis 10 Jahren im kühlen Keller, wobei sich die Aromen harmonisch zu gerösteten und honigartigen Noten entwickeln.

Entdecken Sie das gesamte Sortiment von Bouquin Dupont Fils bei Pépites en Champagne — handwerklicher Weinhändler, spezialisiert auf Champagne Grand Cru. Ausgewählte Selektion, fachkundige Beratung und sorgfältige Lieferung in Frankreich und Europa.

Bouquin Dupont Fils — handwerklicher Récoltant-Manipulant der Côte des Blancs

Das 1929 von Paul Émile Dupont gegründete Haus wird heute von Dominique Bouquin Dupont geführt und führt damit das Familienerbe über mehrere Generationen fort. Der 1,60 Hektar große Weinberg liegt ausschließlich auf als Grand Cru klassifizierten Parzellen: 1 Hektar in Avize, 0,30 Hektar in Cramant und 0,30 Hektar zwischen Le Mesnil-sur-Oger und Oger. Diese tiefen Kreideböden, charakteristisch für die Côte des Blancs, verleihen den Chardonnay-Trauben ihre legendäre mineralische Spannung und Geradlinigkeit.

Die Vinifikation folgt einem dualen Ansatz: Ausbau in Halbstückfässern oder 228-Liter-Eichenfässern für die charakterstarken Cuvées, Edelstahltank zur Bewahrung der Fruchtfrische. Die Zertifizierungen Haute Valeur Environnementale (HVE), Agriculture Biologique, Viticulture Durable en Champagne (VDC) und Terra Vitis bestätigen das Engagement des Hauses für eine bodenschonende, nachhaltige Bewirtschaftung der Kreideböden.

Weingut Bouquin Dupont Fils — Familie

Ihre Fragen zu den Champagnern von Bouquin Dupont Fils

Wie wählt man bei Bouquin Dupont Fils zwischen einer Einstiegscuvée und einer Prestige-Cuvée?
Der Blanc de Blancs Grand Cru — erhältlich als Brut, Extra-Brut oder Zéro dosage — bietet eine schöne Einführung in den Stil des Hauses. Für einen besonderen Anlass liefern die Cuvée Vieille Vigne (82 Jahre alte Rebstöcke) und die in Eichenfässern aus Nuits-Saint-Georges ausgebauten Jahrgänge Jarod eine unvergleichliche Komplexität aus auf wenige hundert Flaschen pro Cuvée begrenzten Produktionen.
Welche Speisen passen zum Champagner Bouquin Dupont Fils?
Der Blanc de Blancs Grand Cru eröffnet sich wunderbar zu Austern, Jakobsmuscheln und weißem Spargel. Die Cuvée Vieille Vigne passt zu edlem Fisch in Beurre-blanc-Sauce oder Geflügel in Sahnesauce. Die im Holzfass ausgebaute Cuvée Jarod begleitet Hummer, Langustinen oder Kalbsbries. Der Rosé Grand Cru (8 % Pinot Noir aus Ay) harmoniert mit Himbeeren, Walderdbeeren oder Ente mit Kirschen.
Wie serviert und lagert man den Champagner Bouquin Dupont Fils?
Servieren Sie die Blanc de Blancs als Aperitif bei 8 °C und lassen Sie sie bei Tisch auf 14–16 °C ansteigen, um ihre aromatische Komplexität zu entfalten. Bevorzugen Sie ein Tulpenglas, um die Aromen zu konzentrieren. Die Jahrgänge Jarod und die Cuvée Vieille Vigne lassen sich 5 bis 10 Jahre in einem kühlen Keller (10–12 °C) liegend, vor Licht und Erschütterungen geschützt, lagern.
Wo kann man den Champagner Bouquin Dupont Fils online kaufen?
Entdecken Sie das gesamte Sortiment von Bouquin Dupont Fils bei Pépites en Champagne — handwerkliche Auswahl, fachkundige Beratung, Express-Lieferung in Frankreich und Europa.
Was zeichnet die Terroirs von Avize, Cramant und Le Mesnil-sur-Oger im Weinberg von Bouquin Dupont Fils aus?
Jede Grand-Cru-Parzelle bringt ihre eigene Handschrift mit: Avize (1 ha) liefert runde, blumige Chardonnays, Cramant (0,30 ha) sorgt für Lebendigkeit und Spannung, Le Mesnil-sur-Oger (0,30 ha) trägt zur kreidigen Mineralität und Langlebigkeit bei. Durch die getrennte Vinifizierung jedes Terroirs erfasst Bouquin Dupont Fils Nuancen, die kein Volumenhandel reproduzieren kann.
Verfolgt Bouquin Dupont Fils einen biologischen und nachhaltigen Ansatz?
Ja. Das Haus verfügt über mehrere Zertifizierungen: Haute Valeur Environnementale (HVE), Agriculture Biologique (AB, Bio-Landbau), Viticulture Durable en Champagne (VDC) und Terra Vitis. Diese Ansätze gewährleisten den Schutz der Kreideböden der Côte des Blancs und stehen für eine langfristige Vision, im Gegensatz zu den intensiven Praktiken der großen Handelshäuser.

Über

Champagne Bouquin Dupont Fils — das Wesentliche

Gegründet
1929
Gründer
Paul Emile Dupont
Haus / Eigentümer
Bouquin Dupont (Dominique Bouquin Dupont)
Standort
Avize, Côte des Blancs (in der Nähe von Épernay)
Weinberg
1.60 ha
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir
Cuvées
Cuvée du dom, Cuvée Jarod 2019, Cuvée Jarod 2018, Cuvée Jarod 2017, Blanc de Blancs Grand Cru, Vieille Réserve
Logo Champagne Alfred Gratien

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