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Pépites en Champagne
Logo des Champagnerhauses Pol Roger

Champagne Pol Roger

Das 1849 von Pol Roger in Épernay gegründete unabhängige Familienunternehmen durchläuft sechs Generationen, ohne je Kompromisse bei der Exzellenz einzugehen. Die Familie de Billy — direkte Nachkommen des Gründers — bewirtschaftet heute 92 Hektar Rebflächen, verteilt auf rund zwanzig der besten Lagen der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und des Vallée de la Marne. Unter der Leitung von Kellermeister Damien Cambres vereint jede Assemblage Spannkraft, Tiefe und bemerkenswerte Homogenität. Die unterirdischen Kellergänge — 7,5 Kilometer, auf drei Ebenen bis zu 33 Meter unter der Erde gegraben — gewährleisten ideale Reifungsbedingungen, die selbst unter den großen Champagnerhäusern selten sind. Vom Brut Réserve, seit 1855 Favorit des englischen Marktes, bis zum absoluten Prestige des Sir Winston Churchill verkörpert Pol Roger die Essenz einer handwerklichen und ambitionierten Champagne.

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Champagne Pol Roger — Sir winston churchill

Die Cuvées von Pol Roger — Vom Brut Réserve bis zum Sir Winston Churchill

Das Sortiment von Pol Roger entfaltet sechs Ausdrucksformen von seltener stilistischer Kohärenz. Der Brut Réserve, seit 1855 Favorit der englischen Märkte, entfaltet sich als Aperitif zu feinen claire-Austern oder gebratenen Langustinen — seine zitrusartige Frische und feine Perlage machen ihn zur idealen Eröffnung eines Menüs. Der jahrgangsbezeichnete Blanc de Blancs, ganz von der Mineralität der Côte des Blancs geprägt, entfaltet seine Fülle zu gebratenen Jakobsmuscheln, Steinbutt mit Beurre blanc oder Hummer. Der 1961 lancierte jahrgangsbezeichnete Rosé vereint Struktur und rote Frucht, um Entenbrust, gebratenes Perlhuhn oder Walderdbeeren zu veredeln. Der Pure Extra Brut (2007), ohne Dosage, überzeugt mit Präzision zu Lachstatar oder Thunfisch-Carpaccio.

Der Sir Winston Churchill — 1975 entstandene Prestige-Cuvée — verdient einige zusätzliche Jahre der Kellerreifung, um seine ganze Komplexität zu offenbaren: geröstete, blumige und fruchtige Noten entfalten sich ideal zu Foie gras, Kalbsbries oder Käse mit gepresstem, gekochtem Teig. Servieren Sie ihn zwischen 8 und 10 °C in einem Tulpenglas. Die Cuvée Rich, die einem Demi-sec nahekommt, begleitet fruchtige Desserts und leichte Gebäcke. Die strukturiertesten Jahrgänge lassen sich problemlos zehn bis fünfzehn Jahre lagern.

Entdecken Sie die Auswahl von Pol Roger bei Pépites en Champagne — fachkundige Beratung, sorgfältige Verpackung, Expresslieferung in Frankreich und Europa.

Pol Roger — Unabhängiges Haus, Weinberg von 92 Hektar

Pol Roger gründet sein Haus im Jahr 1849 in Épernay. Sechs Generationen später führt die Familie de Billy dieses Erbe mit bemerkenswerter Beständigkeit fort: völlige Unabhängigkeit, Qualität als einziger Kompass. Der Weinberg mit 92 Hektar erstreckt sich über die drei großen Champagne-Zonen — Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne — und liefert die aromatische Vielfalt, die die Komplexität der hauseigenen Assemblagen nährt.

Der Kellermeister Damien Cambres achtet auf eine Vinifikation, die auf Regelmäßigkeit und Homogenität von einem Jahrgang zum nächsten ausgerichtet ist. Die 7,5 Kilometer langen Keller, verteilt auf drei Ebenen — die tiefste Galerie liegt 33 Meter unter der Erde — halten das ganze Jahr über eine konstante Frische aufrecht, eine wesentliche Voraussetzung für die langsame und kontrollierte Reifung, die die Signatur der großen unabhängigen Häuser ausmacht.

Domaine Pol Roger

Ihre Fragen zu den Champagnern von Pol Roger

Was kostet ein Champagner von Pol Roger?
Das Sortiment reicht von etwa 43 € für den Brut Réserve bis zu 245 € und mehr für den Sir Winston Churchill. Der jahrgangsbezeichnete Blanc de Blancs und Rosé liegen in einer mittleren Preisspanne. Preise, die dem Anspruch eines unabhängigen Hauses entsprechen, das seine Weine mehrere Jahre auf der Latte reifen lässt, bevor sie vermarktet werden.
Welche Speisen passen zu Champagner von Pol Roger?
Der Brut Réserve harmoniert mit Austern, Krustentieren und raffinierten Aperitifs. Der jahrgangsbezeichnete Blanc de Blancs veredelt Jakobsmuscheln, Steinbutt und edle Fische in leichter Sauce. Der jahrgangsbezeichnete Rosé begleitet gebratenes Geflügel, Entenbrust oder Desserts mit roten Früchten. Der reichhaltige und komplexe Sir Winston Churchill passt ideal zu Hummer, Kalbsbries oder Käse mit gepresstem, gekochtem Teig. Der Pure eignet sich für Liebhaber sehr trockener Champagner zu jodhaltigen oder rohen Zubereitungen.
Wie wird Champagner von Pol Roger serviert und aufbewahrt?
Servieren Sie Pol Roger bei 8 bis 10 °C in einem Tulpenglas oder einem großen Weißweinglas, um alle Aromen freizusetzen — vermeiden Sie die Schale, da sie die Perlage zerstreut. Lagern Sie die Flaschen im Keller (12–14 °C, geschützt vor Licht und Erschütterungen). Der Brut Réserve wird idealerweise innerhalb von 3 bis 5 Jahren genossen; die millésimés und der Sir Winston Churchill vertragen eine Lagerung von 10 bis 15 Jahren.
Wo kann man Champagner Pol Roger online kaufen?
Entdecken Sie das gesamte Pol-Roger-Sortiment bei Pépites en Champagne — handwerkliche Auswahl, fachkundige Beratung, Expresslieferung nach Frankreich und Europa.
Welche Verbindung besteht zwischen Winston Churchill und dem Haus Pol Roger?
Winston Churchill war einer der berühmtesten Bewunderer von Pol Roger: Er zählte diesen Champagner zu seinen Favoriten und trank ihn regelmäßig. Nach seinem Tod im Jahr 1965 versah das Haus die für Großbritannien bestimmten Etiketten mit einem schwarzen Trauerrand — eine äußerst seltene Geste in der Geschichte der Champagne. Zehn Jahre später, 1975, schuf Pol Roger die Prestige-Cuvée Sir Winston Churchill als bleibende Hommage an diese außergewöhnliche Beziehung zwischen einem Staatsmann und einem außergewöhnlichen Champagner.
Welche Pol-Roger-Cuvée passt zu welchem Anlass?
Für einen Aperitif oder ein vielseitiges Geschenk: der Brut Réserve, elegant und bereits ab 43 € erhältlich. Für ein gehobenes Dinner: der Blanc de Blancs millésimé oder der Rosé, je nachdem, ob das Menü Fisch oder Geflügel in den Vordergrund stellt. Für einen besonderen Moment oder einen Prestige-Weinkeller: der Sir Winston Churchill, der mit den Jahren an Reife gewinnt. Liebhaber sehr trockener Champagner werden den Pure schätzen, ohne Dosage und von großer aromatischer Reinheit.

Über

Champagne Pol Roger — das Wesentliche

Gegründet
1849
Gründer
Pol Roger
Haus / Eigentümer
de Billy / Collard de Billy (6. Generation, Nachkommen von Roger-Pol Roger)
Standort
Épernay – Anbaugebiete in der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und dem Marne-Tal
Kellermeister
Damien Cambres
Cuvées
Pol Roger Brut, Pol Roger Rosé, Pol Roger Blanc de Blancs, Sir Winston Churchill, Pol Roger Rich, Pol Roger Pure

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