Champagne Henri Giraud — Grand Cru d'Aÿ und Fässer aus der Argonne seit 1625
Gegründet im Jahr 1625 von der Familie Hémart in Aÿ-Champagne, zählt das Haus Henri Giraud zu den ältesten Winzerdynastien der Champagne. Unter der Leitung von Emmanuelle Giraud-Patour und Kellermeister Sébastien Le Golvet vertritt es eine radikal eigenständige Philosophie: den vollständigen Ausbau in Eichenfässern aus dem Argonnenwald, ganz ohne Edelstahltanks. Der Pinot Noir aus Aÿ Grand Cru — nach Süden ausgerichtet auf einem kreidigen Untergrund, durchzogen von den kühlen Strömungen der Marne — bildet den roten Faden der gesamten Kollektion. Als erstes Champagnerhaus 2018 unabhängig auf null Pestizidrückstände getestet, verkörpert Henri Giraud einen seltenen landwirtschaftlichen Luxus: die absolute Kohärenz zwischen Terroir, Wald und Flasche. Robert Parker würdigte seine Champagner als „einen der außergewöhnlichsten und originellsten“ der Region.
Champagner von Henri Giraud online kaufen
Die Cuvées von Henri Giraud — Von Esprit Nature bis Argonne
Das Sortiment von Henri Giraud gliedert sich in zehn Ausdrucksformen des Pinot Noir aus Aÿ Grand Cru. Der Esprit Nature, ohne Pestizide, eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Austern. Die Cuvée MV (Multivintage) und ihr MV Rosé, in Argonne-Fässern ausgebaut, begleiten gebratenes Geflügel und edle Fische. Der Hommage, zu 100 % aus Pinot Noir, harmoniert mit einem Risotto oder Kalbsbries. Der Blanc de Craie, von kreidiger Mineralität geprägt, veredelt Kaviar und Krustentiere. Die Dame-Jane im 3-Liter-Format und der Code Noir — eine der ersten reinsortigen Pinot-Noir-Cuvées der Champagne — vervollständigen ein Sortimentsporträt von hohem Anspruch.
Die Cuvée Argonne und der Argonne Rosé, die Spitze des Hauses, sind für eine Lagerung von zehn Jahren und mehr konzipiert: Bei 10-12 °C im Burgunderglas serviert, offenbaren sie reife dunkle Früchte, Kreide und süße Gewürze von seltener Tiefe. Der Côteaux Champenois Rouge R000, genannt Triple Zéro, ist ein stiller Pinot Noir ohne Schwefelzusatz, zu entdecken zu weißem Fleisch oder einem gereiften Hartkäse.
Entdecken Sie das gesamte Sortiment von Henri Giraud bei Pépites en Champagne — handwerkliche Auswahl, persönliche Beratung, Geschenkboxen erhältlich, sorgfältige Lieferung nach Frankreich und Europa.
Henri Giraud — Vier Jahrhunderte auf dem Grand Cru d'Aÿ
Die Geschichte von Henri Giraud reicht zurück bis 1625, als François Hémart seinen Weinberg in Aÿ-Champagne anlegte. Anlässlich des 400. Jubiläums der Familie Giraud-Hémart im Jahr 2025 bewirtschaftet das Haus 15 Hektar Eigenbesitz an den Hängen des Grand Cru d'Aÿ und von Louvois, vollständig nach Süden ausgerichtet. Pinot Noir und Chardonnay gedeihen auf einem außergewöhnlichen Kreideuntergrund, durchzogen von der kühlen Strömung der Marne, die für die charakteristische mineralische Spannung des Hauses sorgt.
Die Vinifikation beruht auf einer festen Überzeugung: Rund 1.000 Fässer aus Argonne-Eiche werden jedes Jahr eingesetzt, um 250.000 Flaschen zu produzieren. Ein Fassboden aus Sandstein — ein vom Haus patentiertes Verfahren — beseitigt harte Tannine ohne aggressive Filtration und bewahrt so die mineralische Fülle des Terroirs. In Partnerschaft mit der ONF hat Henri Giraud 45.000 Eichen im Argonnenwald gepflanzt und damit seine jahrhundertealte Verbindung zu diesem Champagnerwald dauerhaft verankert.
Ihre Fragen zu den Champagnern von Henri Giraud
Was ist der Unterschied zwischen den Cuvées Esprit Nature, MV und Argonne?
Das Sortiment von Henri Giraud folgt einer Logik zunehmender Tiefe. Der Esprit Nature ist der Einstieg ins Sortiment, zugänglich und ohne Pestizide, ideal zum Entdecken. Der MV (Multivintage) bietet ein fruchtig-holziges Gleichgewicht aus der Assemblage mehrerer Jahrgänge, ausgebaut in Argonne-Fässern. Der Argonne stellt den Höhepunkt dar: Pinot Noir Grand Cru aus Aÿ in ausgewählten Fässern, konzipiert für besondere Anlässe und Lagerkeller.
Welche Speisenkombinationen passen zum Champagner Henri Giraud?
Der Esprit Nature und der MV begleiten Austern, Jakobsmuscheln und einen erlesenen Aperitif. Der Hommage und der Argonne entfalten ihre Kraft zu getrüffeltem Geflügel, Kalbsbries oder einem lange gereiften Comté. Der Blanc de Craie veredelt Kaviar und edle Fische. Der Code Noir, zu 100 % aus Pinot Noir, harmoniert mit gebratener Taube oder Wild in Sauce. Der Côteaux Champenois Rouge R000 passt zu weißem Fleisch oder einem Hartkäse.
Wie serviert und lagert man Champagner Henri Giraud?
Die Cuvées Esprit Nature und MV werden bei 8-10 °C serviert und können sofort nach dem Kauf genossen werden. Die Cuvées Argonne, Hommage und Code Noir profitieren von 5 bis 10 Jahren Kellerlagerung (10-12 °C, vor Licht geschützt, konstante Luftfeuchtigkeit). Bei Tisch verstärkt ein Burgunderglas ihre aromatische Ausdruckskraft, während ein klassisches Flûte-Glas sie einschränken würde. Die Dame-Jane in 3-L-Format profitiert von einem noch langsameren Ausbau und einer erhöhten Langlebigkeit.
Wo kann man Champagner Henri Giraud online kaufen?
Entdecken Sie die gesamte Henri-Giraud-Kollektion bei Pépites en Champagne — handwerkliche Auswahl, fachkundige Beratung, Expresslieferung Frankreich und Europa.
Warum verwendet Henri Giraud im Gegensatz zu den meisten Häusern niemals Edelstahltanks?
Im Gegensatz zu fast allen Champagnern vinifiziert Henri Giraud seine gesamte Produktion in Eichenfässern aus dem Argonnenwald, einem historischen, feinkörnigen champagnertypischen Wald. Diese Eiche verleiht Rundheit und oxidative Komplexität, ohne die kreidige Mineralität zu überdecken, ein von der Maison patentierter Fassboden aus Sandstein eliminiert harte Tannine. Das Haus hat mit der ONF 45.000 Eichen gepflanzt, um diese Versorgung langfristig zu sichern.
Was macht das Terroir von Aÿ Grand Cru im Vergleich zu anderen Grand Crus der Champagne einzigartig?
Aÿ ist eines der wenigen als Grand Cru klassifizierten Dörfer der Montagne de Reims, das sich beim Pinot Noir auszeichnet. Sein tiefer kreidiger Untergrund, seine Südausrichtung und der kühle Einfluss der Marne, der die Sommer mildert, schaffen ein einzigartiges Profil: Kraft der schwarzen Frucht, mineralische Spannung und eine für Langlebigkeit geeignete Struktur — Qualitäten, die das Haus Henri Giraud seit vier Jahrhunderten offenbart und bewahrt.
Über
Champagne Henri Giraud — das Wesentliche
- Gegründet
- 1625
- Gründer
- Famille Hémart (François Hémart, 1625) ; marque Henri Giraud fondée au XXe siècle par Henri Giraud, fils de Léon Giraud et Madeleine Hémart
- Haus / Eigentümer
- Giraud (Emmanuelle Giraud-Patour, présidente)
- Standort
- Aÿ-Champagne, Marne
- Weinberg
- 15 ha en propriété (+ 15 ha approvisionnement extérieur)
- Rebsorten
- Pinot Noir, Chardonnay
- Kellermeister
- Sébastien Le Golvet
- Auszeichnungen
- Zéro Résidu de Pesticides — 1re maison de Champagne testée indépendamment (janv. 2018), Robert Parker WA #186 (déc. 2009) : 'l'un des champagnes les plus exceptionnels et originaux', Partenariat ONF — 45 000 chênes plantés en forêt d'Argonne (5 000/an par bouteille Argonne), 400e anniversaire Famille Giraud-Hémart (1625–2025)
- Cuvées
- Esprit Nature, MV (Multivintage), MV Rosé, Hommage, Blanc de Craie, Dame-Jane
