Veuve Clicquot
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Champagner
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Bollinger
La Côte aux Enfants 2019
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Le guide
Champagner – die Perlage der Ausnahme
Champagner ist ein Schaumwein, der ausschließlich in der Appellation Champagne im Nordosten Frankreichs nach der traditionellen Methode (sogenannte Méthode Champenoise) hergestellt wird: eine zweite Gärung in der Flasche, die seine feinen Blasen entstehen lässt. Drei Hauptrebsorten bilden ihn — Chardonnay, Pinot Noir und Meunier — angebaut vom Berg von Reims bis zur Côte des Blancs.
Champagner nach Stil wählen
Nach der Assemblage unterscheidet man blancs de blancs (100 % Chardonnay, ganz fein), blancs de noirs (Pinot Noir und Meunier, strukturierter), rosés Champagner und millésimées Cuvées aus einem einzigen Erntejahr. Die Dosage — brut, extra-brut, brut nature — verfeinert dann das Gleichgewicht zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit.
Bei Pépites en Champagne bringen wir die besten Champagner von großen Häusern und Récoltants-Manipulants zusammen, für jeden Anlass: Aperitif, Speisenbegleitung, Geschenk oder großes Fest. Entdecken Sie auch unsere Lieblingsfunde von Winzern und lassen Sie sich von unseren Fachberatungen zu einem klugen Kauf leiten.
