Pocas casas han innovado tanto. Laurent-Perrier, fundada en 1812 en Tours-sur-Marne y relanzada a partir de 1949 por Bernard de Nonancourt, lanzó el primer rosado de maceración de una gran casa (1968), el primer «brut nature» moderno (1981) y la única cuvée de prestigio elaborada a partir de la mezcla de varias añadas, Grand Siècle. El chardonnay es la variedad predominante, la frescura es una doctrina y la familia de Nonancourt sigue al frente. Esta guía repasa las cuvées disponibles en nuestra bodega, con los precios constatados.
La gama Laurent-Perrier de un vistazo
- La Cuvée: el brut sin año, con predominio del chardonnay.
- Ultra Brut y Blanc de Blancs Nature: los sin dosificación.
- Cuvée Rosé: el rosado de maceración y sus ediciones limitadas.
- Brut Millésimé: las grandes añadas, hasta los magnums «Réserve».
- Héritage y Grand Siècle: los coupages de prestigio.
- Alexandra Rosé: la gran cuvée rosada de añada.
La Cuvée: frescura para empezar
Elaborada a partir del mosto más puro de la uva, La Cuvée ofrece notas de cítricos frescos, flores blancas y un delicado aroma a brioche en un ataque vivo. Un champán de aperitivo a 40,50 €, o en botella magnum en estuche (88,80 €) para una mesa numerosa.
Ultra Brut y Blanc de Blancs Nature: sin azúcar
Pionero de la categoría «brut nature» desde 1981,el Ultra Brut expresa el champán en estado puro: tiza, limón, pomelo, flores blancas, sin azúcares añadidos. 54,90 €. El Blanc de Blancs Nature (89,90 €) lleva esta idea más allá con un único chardonnay: mineralidad calcárea, ralladura de limón, jazmín, manzana verde y un paladar tenso y salino. Para comprender qué cambia el dosaje, consulte nuestra guía sobre brut, extra-brut y demi-sec.
Cuvée Rosé: el rosado de maceración
Lanzada en 1968 en una botella inspirada en los frascos de Enrique IV, la Cuvée Rosé es un 100 % pinot noir procedente de una decena de crus de la Montagne de Reims —Ambonnay, Bouzy, Louvois, Tours-sur-Marne—, cuyo color se debe a una maceración de entre 48 y 72 horas, y no a la adición de vino tinto: frambuesa, grosella, fresa silvestre, cereza negra; en boca, franco y fresco. 75,90 €, de 173 a 179 € en magnum (botella sin estuche o en estuche). En cuanto al método, consulte nuestra página sobre el rosado de sangrado.
Los envases de la Cuvée Rosé
Cada año, la casa presenta su Cuvée Rosé en un estuche reutilizable: el «Robe Bambou» (99 €), el «Robe Rubans 2024» (99 €), la edición «Pétales» (98,50 €) y el «Métal Papillon» (95 €). El vino es el mismo; el objeto es lo que lo convierte en un regalo.
Los vinos de añada: 2012, 2015 y los magnums Réserve
Laurent-Perrier solo elabora añadas en los grandes años. El Millésimé 2012 (65 €) combina cítricos confitados, melocotón blanco, brioche tostado y almendra; el Brut Millésimé 2015 (77,45 €) es más solar, con notas de flores blancas, cítricos confitados, miel y tiza. Más exclusivos son tres magnums «Réserve» degüellados el 15 de mayo de 2025 tras un reposo muy prolongado sobre lías: el 2006 (289 €), con notas de pera con miel y brioche con mantequilla; el de 2004 (299 €), con notas de cáscara de naranja, pan tostado y almendra; el de 2002 (319 €), con notas de miel, frutos secos y tiza. Cada uno en caja de madera —nuestra guía de tamaños de botellas explica lo que el magnum aporta a la crianza—.
Héritage y Grand Siècle: el año perfecto a través del coupage
Bernard de Nonancourt quería recrear «el año perfecto»: Grand Siècle combina tres grandes añadas de los mejores crus de chardonnay y pinot noir, y cada mezcla lleva un número. El Grand Siècle n.º 25 (199,90 €) destaca por sus notas de limón, pomelo, brioche tostado y almendra tostada;la Iteración n.º 26 (239,95 €), melocotón maduro, membrillo, flores de cerezo y bollería recién horneada; la N. º 24 Robe Lumière (260 €) y la N. º 25 Robe Lumière (221 €) incorporan una preciosa serigrafía en la botella. Héritage (84,85 €), un coupage de varias cosechas al estilo Grand Siècle —pedernal, acacia, cera de abeja, verbena— es la puerta de entrada a este estilo. En la campaña de la cosecha, nuestro artículo sobre Morgan Freeman para Grand Siècle.
Alexandra Rosé 2012: la gran cuvée rosada
Creado en 1987 con motivo de la boda de Alexandra de Nonancourt y elaborado tan solo en diez ocasiones desde entonces,el Alexandra Rosé 2012 es el rosado de prestigio de la casa: color naranja sanguina, fresas machacadas, bayas maceradas, aceite de naranja, pétalos, un toque de regaliz y enebro. 389 €, para una ocasión especial.
El estuche de las tres especialidades
Para degustar la casa en tres copas, el estuche «Les 3 savoir-faire» (269 €) reúne en una caja de madera grabada la Cuvée Rosé para la maceración, el Blanc de Blancs Nature para el sin dosaje y el Héritage para el ensamblaje. El grupo también cuenta con Salon, en Mesnil-sur-Oger, para los amantes del chardonnay en estado puro.
Precios de Laurent-Perrier: lo que debe tener en cuenta
| Cuvée | Precios observados (IVA incluido, 75 cl salvo que se indique lo contrario) |
|---|
| La Cuvée | 40,50 € (magnum en estuche, 88,80 €) |
| Ultra Brut | 54,90 € |
| Añada 2012 / Brut Añada 2015 | 65 € / 77,45 € |
| Cuvée Rosé / ediciones «Robe Bambou», «Rubans», «Pétales» y «Métal Papillon» | 75,90 € / de 95 a 99 € (magnum de 173 a 179 €) |
| Héritage / Blanc de Blancs Nature | 84,85 € / 89,90 € |
| Grand Siècle n.º 25 / Iteración n.º 26 / Robe Lumière n.º 25 y n.º 24 | 199,90 € / 239,95 € / de 221 a 260 € |
| Caja «Les 3 savoir-faire» | 269 € |
| Magnums Brut Millésimé 2006 / 2004 / 2002 | 289 € / 299 € / 319 € |
| Alexandra Rosé 2012 | 389 € |
Precios registrados en nuestra bodega en septiembre de 2026; estos varían en función de los lanzamientos de la casa.
¿Qué Laurent-Perrier elegir para cada ocasión?
- Un aperitivo, una celebración: La Cuvée.
- Ostras, un amante de los champanes secos: el Ultra Brut o el Blanc de Blancs Nature.
- Un rosado que gusta a todos: la Cuvée Rosé, en su elegante presentación para regalar.
- Un regalo para un entendido: Grand Siècle, o Héritage para un presupuesto más ajustado.
- Una lección sobre el envejecimiento: un magnum Réserve de 2002, 2004 o 2006.
- Una boda: Alexandra Rosé 2012 —para eso fue creada—.
Cómo servir y conservar un Laurent-Perrier
Entre 8 y 10 °C para La Cuvée, el Ultra Brut y la Cuvée Rosé; entre 10 y 12 °C para los añejos, Héritage, Grand Siècle y Alexandra Rosé, en una copa de vino blanco. Los bruts sin añada deben consumirse en un plazo de tres años; el Grand Siècle se conserva durante diez años o más, y los magnums Réserve ya están en su punto óptimo. Nuestros consejos de conservación y servicio detallan el resto. Todas las cuvées disponibles se recogen en la página de la casa Laurent-Perrier.
