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Lamiable Hélios
88/100
Pépite

Lamiable

Hélios 75cl

Goldenes Kleid mit leuchtenden grünen Reflexen, durchzogen von einem feinen, dauerhaften Perlenband. Die Nase öffnet sich zu reifen gelben Früchten — weiße Pfirsiche, goldener Apfel — mit einer buttrigen Note und leichten Haselnussnoten aus der Teilreifung im Holzfass. Am Gaumen ist der Angriff…

DIE CUVÉES DES HAUSES LAMIABLE
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Der Grand-Cru-Chardonnay und die Extra-Brut-Dosierung (~3 g/L) verleihen eine sehr ausgeprägte Zitrus- und Mineraltension.
Rundheit
Die Teilgärung in Eichenfässern und der Pinot-Noir-Anteil bringen einen samtigen Schmelz, der die Lebhaftigkeit ausgleicht.
Kraft
Die drei Grand-Cru-Jahrgänge von Tours-sur-Marne entwickeln eine volle aromatische Struktur, getragen durch die Konzentration reifer Trauben.
Länge
Der Abgang ist lang und speichelflussbelebend, auf Noten von Haselnuss und kandierter Zitrusfrucht, Kennzeichen eines Grand Cru von hohem Rang.

DIE VERKOSTUNG

Goldenes Kleid mit leuchtenden grünen Reflexen, durchzogen von einem feinen, dauerhaften Perlenband. Die Nase öffnet sich zu reifen gelben Früchten — weiße Pfirsiche, goldener Apfel — mit einer buttrigen Note und leichten Haselnussnoten aus der Teilreifung im Holzfass. Am Gaumen ist der Angriff lebhaft und präzise; die kalkhaltige Mineralität von Tours-sur-Marne strukturiert den Wein vor einer langen, speichelflussbelebenden Finale mit Noten kandierter Zitrusfrüchte.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
80%Chardonnay
20%Pinot Noir

Terroirs

Stammend aus den Grand-Cru-Parzellen von Tours-sur-Marne und Bouzy, zwei sich ergänzende Terroirs der Montagne de Reims mit Kreideboden. Der Chardonnay entwickelt dort eine einzigartige Kalktension, verstärkt durch über sechzig Jahre alte Reben.

Lamiable

Über dieses Haus

Gegründet 1955 von Auguste und Pierre Lamiable, ist das Familienunternehmen im Herzen von Tours-sur-Marne, einem Grand-Cru-Dorf der Montagne de Reims, verankert. Die ersten Keller wurden über zwanzig Winter mit der Spitzhacke ausgehöhlt und zeugen von einer tiefgreifenden Bindung zum Champagner-Terroir.

Heute unter der Leitung von Ophélie Lamiable und ihrem Ehemann Arnaud, ist das Haus mit Haute Valeur Environnementale (HVE) und Viticulture Durable en Champagne zertifiziert. Seine historischen Parzellen — Les Meslaines, La Vigne Goesse und Le long d'Hélène — bilden die Grundlage einer Präzisionsviticultur, die vollständig dem reinen Ausdruck des Grand Cru gewidmet ist.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine Extra-Brut-Frische und feine Perlage harmonieren perfekt mit Comté-Gougères und enthüllen die Mineralität des Grand Cru.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusnoten und Kalktension des Chardonnay von Tours-sur-Marne harmonieren ideal mit der Zartheit und dem Pfeffer des Barsch-Carpaccio.

Hauptgang

Hauptgang

Die Rundheit des im Holz gereiften millésimé harmoniert mit der Cremigkeit des Risottos und der pflanzlichen Bitterkeit grüner Spargel.

Das Haus Lamiable

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des Hauses Lamiable

In diesem Shop erhältlich
Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Hélios“ des Hauses Lamiable

4.9/5 · 19 Bewertungen

Céline F.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Ich habe mit den Kollegen darauf angestoßen. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Die Nachbetreuung per E-Mail ist ein echtes Plus. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.

Éric E.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Ich habe zugeschlagen und bereue es keineswegs. Ein genussvoller, vollmundiger und raffinierter Wein. Genau das, wonach ich gesucht habe.

Inès R.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Ich bin ehrlich gesagt von diesem Wein sehr beeindruckt. Ein wahrer Genuss, vollkommen ausgewogen. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Inès A.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Perfekt für eine Hochzeit. Schlank, präzise und unglaublich verführerisch. Sorgfältig verpackt und gut geschützt. Ich empfehle es allen Liebhabern.

Deborah S.

Verifizierte Kundenbewertung

Erstklassig

Die ideale Wahl für ein festliches Abendessen. Fruchtig, lebhaft und perfekt ausgewogen. Einfache Bestellung und sichere Bezahlung. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Gerard H.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Wir haben ihn an unserem Silvesterabend geöffnet. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Gut verpackt, ohne den geringsten Kratzer angekommen. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Baptiste C.

Verifizierte Kundenbewertung

Das Beste

Ich war auf der Suche nach einem hervorragenden Champagner. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Die Bestellung wurde am Abend aufgegeben und am nächsten Tag versandt. Ich werde gleich eine neue Bestellung aufgeben.

Lkjhgf G.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Perfekt, um einen besonderen Anlass zu feiern. Ausdrucksstarkes Bouquet, seidiger Geschmack, salziger Abgang. Einfach zu bestellen, reibungslose Lieferung. Uneingeschränkt zu empfehlen.

Théo K.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine sichere Wahl

Als Geschenk ausgewählt. Frische und Genuss – eine gelungene Balance. Ich kann es ohne zu zögern weiterempfehlen.

Andre H.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Ideal für ein Abendessen im Freundeskreis. Kräftig und doch voller Finesse. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.

Adeline P.

Verifizierte Kundenbewertung

Perfekt

Höchste Qualität, wie angekündigt. Rund am Gaumen, mit einer schönen Struktur. Perfekt, nichts zu beanstanden.

Ernst T.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Der Wunsch, Freude zu bereiten, ist gelungen. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Einwandfreier Versand, wie immer. Ein großes Lob.

Stefano M.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Da gibt es nichts zu beanstanden, ein makelloses Ergebnis. Anhaltende Perlage und ein ausdrucksstarkes Bouquet. Von Anfang bis Ende erstklassig.

Manon A.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Meine erste Bestellung, aber sicher nicht die letzte. Ein gastronomischer Champagner mit viel Spannkraft. Reaktionsschneller und professioneller Kundenservice. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Urko S.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Ideal für einen Geburtstag. Aromen von Brioche und reifen Äpfeln. Eine sichere Wahl.

Grégory N.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Für Weihnachten vorgesehen, ein voller Erfolg. Noten von Brioche und Mineralität sind deutlich zu erkennen. Ein wahrer Genuss.

Mario C.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Wird in einer hübschen Schatulle geliefert. Von feiner Eleganz und mit viel Charme. Ich kann es wärmstens empfehlen.

Samuel O.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Rundheit und Lebendigkeit sind wunderbar ausgewogen. Es gibt schlichtweg nichts zu beanstanden.

Justine R.

Verifizierte Kundenbewertung

Großartig

Für die Feiertage bestellt. Noten von Trockenfrüchten und Honig – einfach herrlich. Ein wahrer Genuss, nochmals herzlichen Glückwunsch.