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Champagne Vignon Windhauch 2018
93/100

Champagne Vignon

Windhauch 2018 75cl

Die Robe zeigt sich in leuchtendem Goldgelb mit bernsteinartigen Reflexen, belebt von einer feinen und persistenten Perlage. Die Nase, von schöner Komplexität, öffnet sich zu Weißpfirsich, reifer Aprikose, Ananas und roten Früchten, veredelt durch süße Gewürze. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und…

DIE CUVÉES DES HAUSES CHAMPAGNE VIGNON
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Lebhafte Säuerspannung, getragen von der charakteristischen Kreidemineralität des Verzenay-Terroirs.
Weichheit
Der Teilausbau in Fässern verleiht eine samtene Textur, die umhüllt, ohne je zu beschweren.
Kraft
Die strukturierte Kraft des Pinot Noir Grand Cru drückt sich mit Noblesse und ausgeprägtem Charakter aus.
Länge am Gaumen
Persistenter Abgang, gekennzeichnet durch Kreidebitterkeit und eine Salzigkeit von seltener Eleganz.

DIE VERKOSTUNG

Die Robe zeigt sich in leuchtendem Goldgelb mit bernsteinartigen Reflexen, belebt von einer feinen und persistenten Perlage. Die Nase, von schöner Komplexität, öffnet sich zu Weißpfirsich, reifer Aprikose, Ananas und roten Früchten, veredelt durch süße Gewürze. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und rassig, enthüllend Noten von Nektarine und eine zarte Salzigkeit, vor einem langen Abgang getragen von Kreidebitterkeit und charakteristischer Mineralität des Cru.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Stammend aus den schönsten Hängen des Grand Cru Verzenay in der Montagne de Reims, auf außergewöhnlichen Kreidevöden mit natürlicher Drainage und außergewöhnlicher Frische. Diese Eliteparzelle bringt die gesamte Noblesse des Pinot Noir in seinem bevorzugten Terroir zum Ausdruck.

Champagne Vignon

Über dieses Haus

Seit 1946 in Verzenay ansässig, bewirtschaftet Champagne Vignon Père & Fils 6,7 Hektar Grand Cru auf außergewöhnlichen Kreidevöden. Das Haus betreibt einen reflektierten Weinbau, der das Leben respektiert, und gärt parzellenweise mit einheimischen Hefen, ohne Schönung und Filtration.

Die Philosophie des Hauses beruht auf einem reinen Ausdruck des Terroirs: Ausbau in alten Fässern, sehr niedriges Dosage, handverlesene Trauben. Jede exklusive Cuvée ist eine Einladung zu Präzision und Authentizität, bestimmt für Liebhaber echter, charaktervoller Champagne ohne Zusätze.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine Kreidemineralität und seine feine Perlage machen ihn zu einem idealen Begleiter, um das Mahl mit vollkommener Eleganz zu eröffnen.

Vorspeise

Vorspeise

Die fruchtige Säurespannung dieses Extra-Brut veredelt die iodige Zartheit eines gepfefferten Barsch-Carpaccio.

Hauptgang

Hauptgang

Die Holznoten des Ausbaus und die Kraft des Pinot Noir harmonieren perfekt mit dem Umami-Charakter der Morcheln.

Das Haus Champagne Vignon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Windhauch 2018“ des Hauses Champagne Vignon

4.5/5 · 8 Bewertungen

Corentin L.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine sichere Wahl

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Ein zarter Duft nach weißen Blüten. Einwandfreie Auftragsabwicklung. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Ammar O.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Flasche

Wir hatten es an unserem Silvesterabend geöffnet. Viel Finesse und Eleganz. Die Verpackung wird dem Produkt voll und ganz gerecht. Ich kann es ohne zu zögern weiterempfehlen.

Nada M.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Für ein festliches Abendessen ausgewählt. Ein wahrer Genuss, rundum ausgewogen. Schnelle Antwort auf meine Frage vor dem Kauf. Genau das Richtige.

Aaaa A.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Ich habe mit den Kollegen angestoßen. Vollmundig, mit einem sehr frischen Abgang. Ich empfehle ihn allen Liebhabern.

Lucie G.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Für einen Weinliebhaber unter meinen Freunden gekauft. Eine schöne Lebendigkeit und eine strahlende Fruchtigkeit. Perfekter Schutz beim Transport. Einwandfrei, nichts zu beanstanden.

Sylvie A.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Ich war auf der Suche nach einem hervorragenden Champagner – leicht, luftig und unglaublich süchtig machend. Ein seriöser und professioneller Service. Meine Gäste waren begeistert.

Laura M.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Wird in einer hübschen Geschenkbox geliefert. Anhaltende Perlage und ausdrucksstarkes Bouquet. Das Paket war perfekt verpackt. Ich bin als Kunde überzeugt und werde wiederkommen.

Jonathan A.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Für die Feiertage bestellt. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Ein Kauf, den ich nicht bereue.