Poche case hanno innovato così tanto. Laurent-Perrier, fondata nel 1812 a Tours-sur-Marne e rilanciata dopo il 1949 da Bernard de Nonancourt, ha lanciato il primo rosé da macerazione di una grande casa (1968), il primo Brut Nature moderno (1981) e l’unica cuvée di prestigio creata dall’assemblaggio di diverse annate, il Grand Siècle. Lo chardonnay è la varietà predominante, la freschezza è una vera e propria filosofia, e la famiglia de Nonancourt è ancora al timone. Questa guida passa in rassegna le cuvée disponibili nella nostra cantina, con i prezzi di mercato.
La gamma Laurent-Perrier in sintesi
- La Cuvée — il brut senza annata, dominato dallo chardonnay.
- Ultra Brut e Blanc de Blancs Nature — i non dosati.
- Cuvée Rosé — il rosé da macerazione, con le sue bottiglie in edizione limitata.
- Brut Millésimé — le grandi annate, fino ai magnum «Réserve».
- Héritage e Grand Siècle — gli assemblaggi di prestigio.
- Alexandra Rosé — la grande cuvée rosée millesimata.
La Cuvée: freschezza per iniziare
Ottenuta dal succo più puro dell’uva, La Cuvée ti regala note di agrumi freschi, fiori bianchi e una delicata brioche in un attacco vivace. Uno champagne da aperitivo a 40,50 €, oppure in magnum con confezione regalo (88,80 €) per una tavola numerosa.
Ultra Brut e Blanc de Blancs Nature: senza zucchero
Pioniere della categoria Brut Nature fin dal 1981,l’Ultra Brut esprime lo champagne allo stato puro: gesso, limone, pompelmo, fiori bianchi, senza zuccheri aggiunti. 54,90 €. Il Blanc de Blancs Nature (89,90 €) porta avanti questa idea con l’unico chardonnay: mineralità gessosa, scorza di limone, gelsomino, mela verde, un palato teso e salino. Per capire cosa cambia con il dosaggio, dai un’occhiata alla nostra guida su brut, Extra Brut e demi-sec.
Cuvée Rosé: il rosé da macerazione
Lanciata nel 1968 in una bottiglia ispirata ai flaconi di Enrico IV, la Cuvée Rosé è un 100% pinot nero proveniente da una decina di cru della Montagne de Reims — Ambonnay, Bouzy, Louvois, Tours-sur-Marne — il cui colore deriva da una macerazione che va dalle 48 alle 72 ore, e non dall’aggiunta di vino rosso: lampone, ribes rosso, fragola di bosco, ciliegia nera, con un palato franco e fresco. 75,90 €, da 173 a 179 € in magnum (bottiglia nuda o in confezione regalo). Per quanto riguarda il metodo, dai un’occhiata alla nostra pagina sul rosé di saignée.
Le confezioni della Cuvée Rosé
Ogni anno, la casa veste la sua Cuvée Rosé con una confezione riutilizzabile: la Robe Bambou (99 €), la Robe Rubans 2024 (99 €), l’edizione Pétales (98,50 €) e il Métal Papillon (95 €). Il vino è sempre lo stesso; è la confezione a rendere speciale il regalo.
Le annate: 2012, 2015 e le magnum Réserve
Laurent-Perrier produce annate solo nelle grandi annate. L’Annata 2012 (65 €) unisce agrumi canditi, pesca bianca, brioche tostata e mandorla; il Brut Millésimé 2015 (77,45 €) è più solare, con note di fiori bianchi, agrumi canditi, miele e gesso. Ancora più rari, tre magnum «Réserve» degorgati il 15 maggio 2025 dopo un lunghissimo riposo sur lies: il 2006 (289 €), con note di pera al miele e brioche imburrata; il 2004 (299 €), con sentori di scorza d’arancia, pane tostato e mandorla; il 2002 (319 €), con note di miele, frutta secca e gesso. Ognuno in cassa di legno — la nostra guida alle dimensioni delle bottiglie spiega cosa apporta il magnum alla conservazione.
Héritage e Grand Siècle: l’annata perfetta grazie all’assemblaggio
Bernard de Nonancourt voleva ricreare «l’annata perfetta»: il Grand Siècle è un assemblaggio di tre grandi annate dei migliori cru di Chardonnay e Pinot Nero, e ogni assemblaggio ha un numero. Il Grand Siècle N°25 (199,90 €) regala note di limone, pompelmo, brioche tostata e mandorla tostata;l’Itération N°26 (239,95 €), pesca matura, mela cotogna, fiori di ciliegio e pasticceria calda; la N°24 Robe Lumière (260 €) e la N°25 Robe Lumière (221 €) aggiungono una preziosa serigrafia alla bottiglia. Héritage (84,85 €), un assemblaggio di diverse annate nello spirito del Grand Siècle — selce, acacia, cera d’api, verbena — è il punto di partenza per scoprire questo stile. Nella campagna pubblicitaria della cuvée, il nostro articolo su Morgan Freeman per Grand Siècle.
Alexandra Rosé 2012: la grande cuvée rosée
Creata nel 1987 per il matrimonio di Alexandra de Nonancourt e prodotta solo dieci volte da allora,l’Alexandra Rosé 2012 è il rosé di prestigio della casa: colore arancio sangue, fragole schiacciate, bacche macerate, olio d’arancia, petali, un tocco di liquirizia e ginepro. 389 €, per un’occasione speciale.
Il cofanetto dei tre savoir-faire
Per assaporare la casa in tre bicchieri, il cofanetto «Les 3 savoir-faire» (269 €) riunisce in una cassa di legno incisa la Cuvée Rosé per la macerazione, il Blanc de Blancs Nature per il non dosaggio e l’Héritage per l’assemblaggio. Il gruppo possiede anche Salon, a Mesnil-sur-Oger, per gli amanti dello chardonnay in pura essenza.
Prezzi Laurent-Perrier: quanto costa
| Cuvée | Prezzi rilevati (IVA inclusa, 75 cl salvo diversa indicazione) |
|---|
| La Cuvée | 40,50 € (magnum in confezione regalo 88,80 €) |
| Ultra Brut | 54,90 € |
| Annata 2012 / Brut Annata 2015 | 65 € / 77,45 € |
| Cuvée Rosé / edizioni Colore Bambù, Nastri, Petali, Farfalla in metallo | 75,90 € / da 95 a 99 € (magnum da 173 a 179 €) |
| Héritage / Blanc de Blancs Nature | 84,85 € / 89,90 € |
| Grand Siècle N°25 / Itération N°26 / Robe Lumière N°25 e N°24 | 199,90 € / 239,95 € / da 221 a 260 € |
| Cofanetto «Les 3 savoir-faire» | 269 € |
| Magnum Brut Millésimé 2006 / 2004 / 2002 | 289 € / 299 € / 319 € |
| Alexandra Rosé 2012 | 389 € |
Prezzi rilevati nella nostra cantina a settembre 2026; possono variare in base alle nuove uscite della casa.
Quale Laurent-Perrier per quale occasione?
- Un aperitivo, una festa: La Cuvée.
- Ostriche, un appassionato di champagne secchi: l'Ultra Brut o il Blanc de Blancs Nature.
- Un rosé che piace a tutti: la Cuvée Rosé, in confezione regalo.
- Un regalo da vero intenditore: Grand Siècle, oppure Héritage se il budget è più limitato.
- Una lezione sull’invecchiamento: un magnum Réserve del 2002, 2004 o 2006.
- Un matrimonio: Alexandra Rosé 2012 — è proprio per questo che è nata.
Come servire e conservare un Laurent-Perrier
Da 8 a 10 °C per La Cuvée, l’Ultra Brut e la Cuvée Rosé; da 10 a 12 °C per le annate, Héritage, Grand Siècle e Alexandra Rosé, in un bicchiere da vino bianco. I brut senza annata vanno bevuti entro tre anni; il Grand Siècle si conserva per dieci anni e oltre, mentre i magnum Réserve sono già pronti da bere. I nostri consigli di conservazione e di servizio ti spiegano il resto. Tutte le cuvée disponibili sono raccolte sulla pagina della casa Laurent-Perrier.
