Champagne Henri Giraud

Name: Champagne Henri Giraud
Brand: Henri Giraud
Availability: InStock
Rating: 4.9 (133 reviews)

Fondata nel 1625 dalla famiglia Hémart ad Aÿ-Champagne, la casa Henri Giraud è una delle più antiche dinastie vinicole della Champagne. Sotto la guida di Emmanuelle Giraud-Patour e del capo cantiniere Sébastien Le Golvet, l’azienda persegue una filosofia davvero unica: l’affinamento completo in botti di rovere della foresta d’Argonne, senza mai ricorrere alle vasche d’acciaio. Il Pinot Noird’Aÿ Grand Cru — esposto a sud su un sottosuolo gessoso attraversato dalle fresche correnti della Marna — è il filo conduttore di tutta la gamma. Prima casa di Champagne a ottenere nel 2018 la certificazione indipendente “zero residui di pesticidi”, Henri Giraud incarna un lusso agricolo raro: la coerenza assoluta tra terroir, foresta e bottiglia. Robert Parker ha definito i suoi champagne «tra i più eccezionali e originali» della regione.

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Henri GiraudEsprit Nature (cofanetto effimero)

62,00 €

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Henri GiraudHommage au Pinot Noir

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Henri GiraudBlanc de Craie

67,50 €

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Henri GiraudFût de Chêne MV 20

215,00 €

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Henri GiraudFût de Chêne MV Rosé

274,00 €

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Henri GiraudDame Jane

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Henri GiraudEsprit Nature

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Vittima del proprio successo

Henri GiraudFût de Chêne MV 17

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Henri GiraudFût de Chêne MV 19

215,00 €

Champagne Henri Giraud — botte di rovere MV20

Le annate di Henri Giraud — Da l’Esprit Nature all’Argonne

La gamma Henri Giraud si articola attorno a dieci etichette ottenute dal Pinot Nero dell’Aÿ Grand Cru.L’Esprit Nature, senza pesticidi, è perfetto come aperitivo o con le ostriche. La cuvée MV (Multivintage) e il suo MV Rosé, affinati in botti dell’Argonne, si abbinano bene al pollame arrosto e ai pesci pregiati.L’Hommage, 100% Pinot Noir, si sposa alla perfezione con un risotto o con le animelle di vitello. Il Blanc de Craie, tutto mineralità gessosa, esalta il caviale e i crostacei. La Dame-Jane nel formato da 3 L e il Code Noir — una delle prime cuvée monovitigno a base di Pinot Noir della Champagne — completano il quadro di una gamma dalle grandi ambizioni.

La cuvée Argonne el’Argonne Rosé, il fiore all’occhiello della casa, sono pensate per un invecchiamento di dieci anni e oltre: servite a 10-12 °C in un bicchiere da Borgogna, rivelano frutti neri maturi, gesso e spezie dolci di una profondità rara. Il Côteaux Champenois Rouge R000, detto Triple Zéro, è un Pinot Noir fermo senza solforosa aggiunta, da provare con carne bianca o un formaggio a pasta dura stagionato.

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Henri Giraud — Quattro secoli nel Grand Cru di Aÿ

La storia di Henri Giraud risale al 1625, quando François Hémart fondò il suo vigneto ad Aÿ-Champagne. In occasione del 400° anniversario della famiglia Giraud-Hémart nel 2025, la casa coltiva 15 ettari di vigneti di proprietà sui pendii esposti a sud dei Grand Cru di Aÿ e Louvois. Il Pinot Nero e lo Chardonnay crescono su un sottosuolo gessoso d’eccezione, attraversato dalla fresca corrente della Marna, che garantisce quella caratteristica tensione minerale della casa.

La vinificazione si basa su una ferma convinzione: ogni anno vengono utilizzate circa 1.000 barrique di rovere dell’Argonne per produrre 250.000 bottiglie. Un fondo di botte in gres — procedimento brevettato dalla casa — elimina i tannini duri senza ricorrere a una filtrazione aggressiva, preservando la pienezza minerale del terroir. In collaborazione con l’ONF, Henri Giraud ha piantato 45.000 querce nella foresta dell’Argonne, consolidando in modo duraturo il suo legame secolare con questa foresta della Champagne.

Domaine Henri Giraud — Storia e tradizione della Maison

Le tue domande sugli champagne Henri Giraud

Qual è la differenza tra le cuvée Esprit Nature, MV e Argonne?

La gamma Henri Giraud segue una logica di crescente profondità. L'Esprit Nature è il modello base, accessibile e senza pesticidi, perfetto per chi vuole avvicinarsi a questo mondo. La MV (Multivintage) offre un equilibrio tra note fruttate e legnose, frutto dell’assemblaggio di diverse annate affinate in botti dell’Argonne. L’Argonne rappresenta il fiore all’occhiello: Pinot Noir Grand Cru d’Aÿ in barrique selezionate, pensato per le grandi occasioni e per le cantine dove si conservano i vini a lungo.

Quali abbinamenti cibo-vino si possono fare con lo champagne Henri Giraud?

L'Esprit Nature e l'MV si abbinano bene a ostriche, capesante e aperitivi raffinati. L'Hommage e l'Argonne rivelano tutta la loro potenza con pollame al tartufo, animelle di vitello o un Comté stagionato a lungo. Il Blanc de Craie esalta il caviale e i pesci pregiati. Il Code Noir, 100% Pinot Nero, si sposa bene con un piccione arrosto o con la selvaggina in salsa. Il Côteaux Champenois Rouge R000 si abbina bene alla carne bianca o a un formaggio a pasta dura.

Come si serve e si conserva lo champagne Henri Giraud?

Les cuvées Esprit Nature e MV vanno servite a 8-10 °C e si possono gustare subito dopo l'acquisto. Le annate Argonne, Hommage e Code Noir danno il meglio di sé se lasciate riposare in cantina per 5-10 anni (a 10-12 °C, al riparo dalla luce, con umidità costante). A tavola, un bicchiere da Borgogna esalta la loro espressione aromatica, mentre un classico flûte la limiterebbe. La Dame-Jane da 3 L beneficia di un invecchiamento ancora più lento e di una maggiore longevità.

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Perché Henri Giraud non usa mai tini in acciaio inossidabile, a differenza della maggior parte delle aziende?

A differenza di quasi tutti gli champagne, Henri Giraud affina l'intera produzione in botti di rovere della foresta dell'Argonne, una foresta storica della Champagne caratterizzata da una grana fine. Questa quercia conferisce rotondità e complessità ossidativa senza soffocare la mineralità gessosa. Un fondo di botte in gres, brevettato dalla casa, elimina i tannini più duri. La casa ha piantato 45.000 querce insieme all’ONF per garantire questo approvvigionamento a lungo termine.

Cosa rende il terroir di Aÿ Grand Cru unico rispetto agli altri Grand Cru della Champagne?

Aÿ è uno dei pochi villaggi della Montagna di Reims classificati come Grand Cru a eccellere nel Pinot Nero. Il suo profondo sottosuolo gessoso, l’esposizione a sud e la fresca corrente della Marna che mitiga le estati creano un profilo unico: potenza di frutta nera, tensione minerale e struttura che favorisce la longevità — qualità che la casa Henri Giraud rivela e preserva da quattro secoli.

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