Champagne Frerejean Frères

Name: Champagne Frerejean Frères
Brand: Frerejean Frères
Availability: InStock
Rating: 4.8 (97 reviews)

Fondata nel 2005 nel cuoredi Avize, uno dei Grand Cru più prestigiosi della Côte des Blancs, la casa Frerejean Frères è nata dall’incontro tra i fratelli Guillaume, Richard e Rodolphe Frerejean-Taittinger e Didier Pierson, erede di una stirpe di viticoltori radicata in questo eccezionale terroir calcareo. Dietro a questo progetto si nasconde una storia di famiglia ancora più antica: antenati artiglieri che rifornivano l’esercito francese all’epoca napoleonica, conferendo al nome Frerejean una risonanza storica davvero unica. Lavorando esclusivamente con appezzamenti Premier Cru e Grand Cru, la casa produce i propri champagne con un rigore artigianale raro: affinamento da sei a dodici anni sur lattes, dosaggi Extra Brut spesso inferiori a 6 g/l, passaggi in botti di rovere per dare struttura agli assemblaggi. Il risultato: champagne dalla precisione minerale e dall’eleganza slanciata, serviti nei ristoranti stellati e selezionati da Air France.

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Champagne Frerejean Frères — Hussards Immergée

Les annate di Frerejean Frères — dalla cuvée Premier Cru alla cuvée Grand Cru

La gamma Frerejean Frères spazia dal Brut Premier Cru alla Grande Réserve (aperitivo, ostriche) fino alle cuvée di carattere: il Blanc de Blancs Grand Cru, 100% Chardonnay di Avize, minerale e deciso (sogliola alla mugnaia, scampi), il VV26 Grand Cru da vecchi vigneti (aragosta, pollame al tartufo) e il Rosé Blossom (tartare di salmone, fragoline di bosco). La Cuvée des Hussards e il Secret d’Irène, annate di prestigio, danno il meglio di sé con il foie gras o i formaggi stagionati.

L'champagne Frerejean Frères va servito tra gli 8 e i 10 °C in un bicchiere a tulipano. I loro lunghi periodi di affinamento e i dosaggi ridotti conferiscono loro un eccellente potenziale di invecchiamento: da cinque a dieci anni per le cuvée della gamma, di più per le annate e per il Blanc de Blancs Grand Cru Magnum, pensato per resistere a un decennio.

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Frerejean Frères — Avize 2005, tradizione e passione per lo Champagne

Nel 2005, Guillaume, Richard e Rodolphe Frerejean-Taittinger si sono uniti a Didier Pierson, erede di una famiglia che vive da tempo nella Côte des Blancs, per fondare la loro casa ad Avize. Avize, comune classificato come Grand Cru, offre un terroir di puro gesso che conferisce allo Chardonnay una mineralità e una tensione caratteristiche. Il nome Frerejean ha una profonda dimensione storica: gli antenati della famiglia erano cannonieri, fornitori dell’esercito napoleonico — un’eredità guerriera al servizio della ricerca della precisione.

La filosofia di Frerejean Frères si basa sull’esclusività dei Premier Cru e Grand Cru e su un affinamento tra i più lunghi della regione: da sei a dodici anni sur lattes, con passaggi in botti di rovere per affinare la struttura. I dosaggi rimangono volutamente Extra Brut, spesso sotto i 6 g/l, per lasciare che il terroir di Avize si esprima senza artifici.

Tenuta Frerejean Frères nella Champagne — un’esperienza coinvolgente

Le tue domande sugli champagne Frerejean Frères

Le champagne Frerejean Frères ha un buon rapporto qualità-prezzo?

Gli champagne Frerejean Frères si collocano nella fascia artigianale premium, grazie a un affinamento da sei a dodici anni sur lattes, una selezione esclusivamente di Premier Cru e Grand Cru e dosaggi Extra Brut inferiori a 6 g/l. Recensiti dalla Guida Hachette e serviti in ristoranti stellati, offrono uno dei rapporti qualità-prezzo più competitivi della Côte des Blancs.

Quali abbinamenti cibo-vino si possono fare con gli champagne Frerejean Frères?

Il Brut Premier Cru e la Grande Réserve danno il meglio di sé come aperitivo o in abbinamento a ostriche e frutti di mare. Il Blanc de Blancs Grand Cru si abbina bene a pesci pregiati, capesante e crostacei. Il VV26 Grand Cru si sposa alla perfezione con l'aragosta e il pollame al tartufo. La Cuvée des Hussards e il Secret d'Irène sono ideali con formaggi stagionati e foie gras.

Come servire e conservare gli champagne Frerejean Frères?

Servilo a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C in un bicchiere a tulipano o in un flûte dall’ampia apertura per far sprigionare gli aromi. I lunghi periodi di affinamento e i dosaggi ridotti conferiscono alle cuvée un eccellente potenziale di invecchiamento: da cinque a dieci anni per la linea standard, di più per le annate e per il Blanc de Blancs Grand Cru Magnum. Conservalo al riparo dalla luce, in cantina a 12–14 °C.

Dove si può acquistare online lo champagne Frerejean Frères?

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Si può visitare la casa Frerejean Frères ad Avize? E dove si servono i loro champagne?

L'azienda ti accoglie al numero 66 di rue Pasteur ad Avize per visite e degustazioni, nel cuore del Grand Cru della Côte des Blancs. Gli champagne Frerejean Frères figurano anche nelle selezionidi Air France e nei ristoranti stellati: un riconoscimento istituzionale che si aggiunge ai premi della Guida Hachette.

Che legame c'è tra Frerejean Frères e la famiglia Taittinger?

I fondatori portano il cognome Frerejean-Taittinger, che li lega alla grande tradizione della Champagne. Frerejean Frères è una casa completamente indipendente, fondata nel 2005 ad Avize con una propria filosofia: esclusivamente vigneti Premier Cru e Grand Cru, affinamenti da sei a dodici anni sur lattes e dosaggi Extra Brut inferiori a 6 g/l.

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