Sconto di 40 € a partire da 600 € e di 100 € a partire da 1 200 € di champagne sui prodotti partecipanti (spese di spedizione escluse)
Pépites en Champagne
Logo della casa di Champagne Eleonore

Champagne Éléonore

Nel cuore della Côte des Blancs, sui pendii argilloso-calcareidell’Oger Grand Cru, Éléonore incarna una visione dello champagne decisamente controcorrente. Fondata nel 1965 da Bernard Dzieciuck, la maison è oggi guidata da suo figlio Didier Dzieciuck, che porta avanti la filosofia di famiglia fino in fondo: «Sfido, quindi sono». Su 13 ettari di puro Chardonnay, tra cui appezzamenti ai margini del bosco dall’espressione unica, Didier coltiva la diversità piuttosto che la conformità. La cuvée Gageure, Ambigramme, Mystère 9 e Buveur de Blancs sono altrettanti enigmi posti al degustatore: champagne che mettono in discussione i codici consolidati senza mai tradire l’eccellenza del terroir di Oger.

Acquista online gli champagne Éléonore

Champagne Eleonore — Blanc de Blancs Grand Cru,

Le cuvée Éléonore — Gageure, Ambigramme, Mystère

La linea Éléonore ruota attorno allo Chardonnay Grand Cru nella sua forma più pura. La Gageure 22, una cuvée millesimata, rivela la precisione di un’annata e la sua mineralità che ricorda la grafite e la pietra focaia — perfetta con una sogliola alla mugnaia o con le capesante saltate in padella.L’Ambigramme gioca sulla simmetria degli aromi: fiori d’acacia, agrumi canditi, nocciola; perfetto come aperitivo o con le ostriche «fines de claire». Mystère 9 e Buveur de Blancs spingono al limite l’espressione del terroir di Oger, da gustare a tavola con crostacei o un risotto ai frutti di mare; il Rosé de Saignée, invece, si apre al meglio con pollame arrosto o un tagliere di formaggi a pasta molle.

Servite tra gli 8 e i 10 °C in un bicchiere da vino leggermente svasato, le cuvée Éléonore guadagnano a respirare qualche minuto nel bicchiere prima della degustazione. Le annate — con in testa la Gageure 22 — hanno un potenziale di invecchiamento da 5 a 8 anni, lasciando allo Chardonnay di Oger il tempo di sviluppare la sua nota burrosa e la sua profonda mineralità.

Scopri tutta la gamma Éléonore su Pépites en Champagne: selezione artigianale, consigli personalizzati e consegna accurata in Francia e in Europa.

Éléonore — Oger dal 1965, la sfida dello Chardonnay

Bernard Dzieciuck ha gettato le prime basi della tenuta nel 1965 a Oger, un comune Grand Cru emblematico della Côte des Blancs. I suoi vigneti, coltivati a Chardonnay sui calcari lutetiani della costa, passano nelle mani di suo figlio Didier Dzieciuck e di Carole Tranchard, che rappresentano la seconda generazione. Insieme, ereditano un vigneto di 13 ettari, alcune delle cui parcelle, ai margini del bosco, conferiscono ai vini una complessità aromatica unica, che manca nei terroir più esposti.

A capo della vinificazione, Didier Dzieciuck sostiene un metodo sperimentale basato sull’osservazione personale piuttosto che sui dogmi della Champagne. Ogni vendemmia è l’occasione per rimettere in discussione le certezze, affinare gli assemblaggi ed esplorare i limiti dello Chardonnay di Oger — un vitigno unico, lavorato qui senza concessioni né compromessi.

Domaine Eleonore nella Champagne — azienda a conduzione familiare

Le tue domande sugli champagne Éléonore

Quanto costa una bottiglia di champagne Éléonore?
Gli champagne Éléonore, prodotti da un viticoltore artigianale Grand Cru della Côte des Blancs, fanno parte della gamma dei Blanc de Blancs di carattere. Pépites en Champagne propone la gamma completa — Gageure, Ambigramme, Mystère 9 — in bottiglia o in confezione regalo, con i prezzi aggiornati e la consegna espressa inclusa.
Quali abbinamenti cibo-vino si consigliano per lo champagne Éléonore?
Le Blanc de Blancs Éléonore si abbina perfettamente a ostriche, crostacei e pesci pregiati (sogliola, rombo, spigola in crosta). L’Ambigramme è perfetto come aperitivo o con formaggi erborinati. La Gageure 22 millesimata si abbina bene al pollame al tartufo o alle capesante su purè. Il Rosé de Saignée si sposa naturalmente con il pollame arrosto o un dessert ai frutti rossi.
Come conservare e servire lo Champagne Éléonore?
Conserva le bottiglie in posizione orizzontale, a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni. Servilo a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C in un bicchiere a calice svasato. Le cuvée senza annata vanno degustate entro 3-5 anni dalla sboccatura; la Gageure 22 offre un potenziale di invecchiamento da 5 a 8 anni, durante i quali lo Chardonnay d’Oger sviluppa la sua piena maturità burrosa.
Dove si può comprare lo champagne Éléonore online?
Scopri tutta la linea Éléonore su Pépites en Champagne: selezione artigianale, consulenza di esperti, consegna espressa in Francia e in Europa.
Cosa distingue il terroir di Oger dagli altri Grand Cru della Côte des Blancs?
Oger presenta un calcare lutetiano profondo con una percentuale di argilla leggermente superiore rispetto a Cramant o Avize, che conferisce ai Blancs de Blancs una consistenza più corposa e una mineralità avvolgente piuttosto che tagliente. I vini di Oger sono in genere più rotondi di quelli di Avize, più floreali di quelli di Mesnil-sur-Oger. Da Éléonore, gli appezzamenti ai margini del bosco accentuano ulteriormente questa complessità aromatica distintiva.
Qual è il profilo aromatico degli champagne Éléonore e in che modo si distinguono?
Le cuvée Éléonore esprimono il profilo classico dello Chardonnay Grand Cru di Oger: fiori bianchi, agrumi canditi, nocciola fresca, gesso. La filosofia sperimentale di Didier Dzieciuck introduce note più particolari a seconda delle annate — tensione salina, finale minerale persistente — con dosaggi ben controllati che lasciano esprimere il terroir senza che lo zucchero residuo ne mascheri la sostanza.

Informazioni

Champagne Eleonore: l'essenziale

Fondata nel
1965
Casa / proprietario
Dzieciuck / Tranchard
Ubicazione
Oger, Côte des Blancs
Vitigni
Chardonnay
Capo cantiniere
Didier Dzieciuck

Listino prezzi

Prezzi degli champagne Eleonore

Da Pépites en Champagne, gli champagne Eleonore disponibili costano da 38,70 € a 84,50 € IVA inclusa. Ecco il prezzo di ogni cuvée.

Valutazione media dei clienti per le cuvée Eleonore: 4,8/5 (68 recensioni).

CuvéePrezzo IVA incl.
Eleonore Gageure 2238,70 €
Eleonore Rêverie causée causerie rêvée47,26 €
Eleonore Buveur de Blancs70,55 €
Eleonore Mystère 984,50 €
Eleonore AmbigrammeEsaurito

Da leggere anche

Vignaiolo della Champagne che esamina una bottiglia senza etichetta alla luce di una candela nella sua cantina di gesso, bottiglie sulle pupitres dietro di lui
I migliori champagne dei viticoltori del 2026: 26 produttori da conoscere, da 22 a 190 €
Uno champagne da viticoltore è uno champagne in cui chi ha potato la vite ha anche firmato la bottiglia. Ce ne sono alcune migliaia nella Champagne; una trentina trovano posto nella nostra cantina, e non per caso. Ecco la nostra selezione 2026, regione per regione, con per ciascuna la cuvée da cui partire e il suo prezzo.
Buon champagne a prezzi convenienti: 24 cuvée di viticoltori e case produttrici a meno di 40 €
Buon champagne a prezzi convenienti: 24 cuvée di viticoltori e case produttrici a meno di 40 €
«Economico» e «buono» non si escludono a vicenda — a patto di non cercare dove lo fanno tutti. Mentre sugli scaffali si trovano soprattutto marche del supermercato, i viticoltori della Champagne vendono Grand Cru di Bouzy, Cramant o Verzenay a prezzi che vanno dai 22 ai 40 €. Ecco la nostra selezione di ventiquattro cuvée, con i relativi prezzi.
Vigne del vigneto della Champagne a Verzenay, grand cru della Montagne de Reims
Mappa del vigneto champenois: le 4 regioni della Champagne e i loro cru
La mappa del vigneto champenois in un colpo d'occhio: quattro regioni, 319 cru e 34.317 ettari dalla Montagne de Reims alla Côte des Bar. Clicca su un villaggio per vedere i suoi cru, la sua mappa parcellare e le sue maison.

I nostri champagne

Tutti gli champagne
Blanc de Blancs
Blanc de Noirs
Rosé
Annata

Le nostre selezioni

Champagne biologico
Récoltant-Manipulant
Regalare dello champagne
I nostri Pépites

Informazioni

Il blog
Condizioni generali di vendita
Note legali
Informativa sulla privacy
Rétractation d’une commande

Contatti

Pépites en Champagne
6 rue Henri Warnier - 51500 TAISSY
Tel.: 06 72 17 49 65
contact@pepites-en-champagne.fr
Facebook · Instagram · LinkedIn
Repubblica Francese
È vietata la vendita di bevande alcoliche ai minori di 18 anni.
Al momento della vendita online è necessario dimostrare di essere maggiorenni.
CODICE DELLA SALUTE PUBBLICA. ART. L.3342-1 E L.3353-3
L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE, DA CONSUMARE CON MODERAZIONE

Su questo sito trovi etilometri in vendita. L'alcol è responsabile di 1 incidente mortale su 3.
Per sapere se puoi guidare, controlla il tuo tasso alcolemico.​
© Pépites en Champagne — id design

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

La vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans est interdite. La preuve de majorité de l’acheteur est exigée lors de la vente en ligne.