Champagne Delamotte

Name: Champagne Delamotte
Brand: Delamotte
Availability: InStock
Rating: 4.7 (20 reviews)

Fondata nel 1760 da François Delamotte, la quinta casa di Champagne più antica, Delamotte ha costruito la sua reputazione su un principio semplice: lasciare che il tempo faccia il suo corso. Situata sulla Côte des Blancs, a due passi dalle cantine della leggendaria casa Salon, Delamotte attinge le sue uve dai Grand Cru più pregiati della regione: Avize, Cramant, Oger e Mesnil-sur-Oger per lo Chardonnay, Bouzy e Tours-sur-Marne per il Pinot Nero. Di proprietà del gruppo Laurent-Perrier dal 1988, la maison mantiene una produzione annuale controllata di circa 750.000 bottiglie, con ogni cuvée che matura per almeno tre annate prima di essere immessa sul mercato. Un’esigenza rara tra le grandi case, che conferisce a ogni bottiglia una profondità e una complessità che il tempo da solo non può garantire.

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Champagne Delamotte — cuvée blanc de blancs

Le cuvée Delamotte — L’arte dello Chardonnay puro

L’Champagne Brut (55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier) è l’antipasto perfetto: un aperitivo raffinato, pollo arrosto o salumi pregiati. Il Blanc de Blancs — 100% Chardonnay dei Grand Cru di Avize, Cramant e Mesnil-sur-Oger — si abbina perfettamente alle ostriche «fines de claire», alle capesante saltate in padella o al pesce con una salsa leggera. Il Blanc de Blancs millesimato, espressione massima della casa, esalta un’aragosta bretone, un rombo selvatico o un formaggio di capra stagionato. Per quanto riguarda il Brut Rosé, ottenuto tramite saignée di Pinot Nero, si abbina con eleganza a un’anatra all’arancia, a un carpaccio di fragole o a un dessert alla frutta poco zuccherato.

Servi il Brut tra gli 8 e i 10 °C, i Blanc de Blancs tra i 9 e gli 11 °C in un bicchiere da champagne a pareti dritte per preservare le bollicine e il profumo. Il Blanc de Blancs millesimato si conserva da dieci a quindici anni in una cantina fresca (12 °C), al riparo dalla luce, rivelando con il tempo note di miele, nocciola tostata e pietra focaia.

Tutta la gamma Delamotte è disponibile su Pépites en Champagne: selezione artigianale, consulenza personalizzata, consegna curata in Francia e in Europa.

Delamotte — Tre secoli di eccellenza nella regione dello Champagne

Fondata sotto Luigi XV, la casa Delamotte ha attraversato più di due secoli prima di entrare, nel 1988, a far parte del gruppo Laurent-Perrier. Questa fusione le ha aperto un accesso privilegiato agli appezzamenti della Côte des Blancs, pur conservando la propria identità. Proprio accanto a Salon — con cui condivide le cantine a Mesnil-sur-Oger —, Delamotte occupa una posizione unica nel panorama della Champagne: una casa storica a misura d’uomo, che fa parte di uno dei gruppi più rispettati della regione.

Sotto la guida di Michel Fauconnet in cantina, la maison si impone una regola d’oro: nessuna cuvée lascia le cantine senza aver invecchiato per almeno tre annate. Questa lentezza voluta, unita a una produzione limitata, è alla base di uno stile inconfondibile: champagne leggeri, precisi, con bollicine fini, che rispecchiano fedelmente i terroir calcarei e la mineralità dei Grand Cru della Côte des Blancs.

Domaine Delamotte — vigneti e cantine della Marna

Le tue domande sugli champagne Delamotte

Le Champagne Delamotte offre un buon rapporto qualità-prezzo?

Sì, ed è uno dei suoi punti di forza più notevoli. Con una linea base accessibile e un Blanc de Blancs millesimato tra i più apprezzati della Côte des Blancs, Delamotte offre uno dei migliori rapporti qualità-prezzo tra le grandi case storiche — grazie a un invecchiamento minimo di tre annate e a terroir classificati come Grand Cru.

Quali abbinamenti cibo-vino ci sono per lo champagne Delamotte?

Il Brut si abbina bene ad aperitivi con stuzzichini, salumi pregiati e pollame. Il Blanc de Blancs è perfetto con ostriche, capesante e pesci pregiati in salsa leggera. Il Blanc de Blancs millesimato esalta l'aragosta, il rombo selvatico e i formaggi di capra stagionati. Il Rosé, ottenuto con il metodo della saignée, è perfetto con l'anatra all'arancia, il carpaccio di fragole o i dolci alla frutta poco zuccherati.

Come si serve e si conserva lo champagne Delamotte?

Servi il Brut a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C, i Blanc de Blancs tra 9 e 11 °C in un bicchiere dalle pareti dritte. Le cuvée senza annata vanno degustate entro 2-4 anni. Il Blanc de Blancs millesimato si conserva da 10 a 15 anni in una cantina fresca (12 °C), al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, per far sviluppare i suoi aromi di miele e nocciola.

Dove si può comprare lo champagne Delamotte online?

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Qual è la differenza tra lo Champagne Delamotte e il Salon?

Delamotte e Salon condividono le stesse cantine a Mesnil-sur-Oger e fanno parte del gruppo Laurent-Perrier. Salon è una cuvée unica: 100% Chardonnay di Mesnil-sur-Oger, prodotta solo nelle annate eccezionali, a prezzi di prestigio molto alti. Delamotte, più accessibile, propone una gamma completa e costante, realizzata sugli stessi terroir della Côte des Blancs: stessa filosofia, prezzi diversi.

Quale annata di Delamotte scegliere a seconda dell'occasione?

Per un aperitivo tra amici o un regalo per chi vuole scoprire qualcosa di nuovo, il Brut è l’ideale. Per una cena gourmet a base di pesce o per chi ama lo Chardonnay in purezza, il Blanc de Blancs è la scelta giusta. Per una cena in un ristorante stellato, un regalo di prestigio o una cantina in cui lasciarlo invecchiare, scegli il Blanc de Blancs millesimato. Il Rosé, invece, è il compagno perfetto per un pranzo estivo o un dessert raffinato.

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