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Pépites en Champagne
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Champagne Moët & Chandon

Fondata nel 1743 da Claude Moët sulla famosa Avenue de Champagne a Épernay, la casa Moët & Chandon incarna da quasi tre secoli una visione unica dello champagne: coniugare la varietà dei terroir della Champagne con una coerenza stilistica riconosciuta in tutto il mondo. Oggi di proprietà del gruppo LVMH e con ben 1.190 ettari di vigneti distribuiti tra la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne e la Côte des Bar, la casa si rifornisce da oltre 200 cru distinti. Dietro lo stile fruttato e generoso del Brut Impérial — elaborato a partire da 822 vini base —, Benoît Gouez, Chef de Cave, orchestra uno degli assemblaggi più rigorosi della Champagne. Uno champagne di una grande casa, da affrontare senza ingenuità ma con vera curiosità.

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Champagne Moët & Chandon — cuvée Brut Impérial

Le annate di Moët & Chandon — Dalla Cuvée Brut Impérial al Grand Vintage

Il Brut Impérial (35% Pinot Nero, 35% Meunier, 30% Chardonnay, oltre 200 cru) è perfetto come aperitivo o con ostriche e capesante. La sua versione rosé ha note più fruttate di frutti rossi ed è perfetta con il pollame arrosto o il salmone.L’Ice Impérial, pensato per essere servito con ghiaccio, reinventa il modo di gustarlo in terrazza d’estate. Il Grand Vintage rivela una complessità che si sposa bene con tartufi, aragoste e formaggi stagionati. Il Nectar Impérial, semisecco, si abbina perfettamente ai dessert alla frutta o al foie gras semicotto.

Per quanto riguarda il servizio, il Brut Impérial si gusta a 9-11 °C in un bicchiere a tulipano che ne concentra gli aromi.L’Ice Impérial può essere servito fino a 12-13 °C con ghiaccio. Per quanto riguarda l’invecchiamento, il Brut senza annata va bevuto entro tre-cinque anni; il Grand Vintage può invecchiare da cinque a dieci anni in una cantina fresca e buia.

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Moët & Chandon — 1743: vigneti, terroir e tradizione della Champagne

Nel 1743, Claude Moët fondò la sua azienda a Épernay con l’ambizione di esportare i vini della Champagne verso le corti reali d’Europa. Due secoli e mezzo dopo, la casa fa parte del gruppo LVMH e possiede un vigneto di 1.190 ettari che copre i quattro grandi terroir della Champagne: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne e Côte des Bar. Un patrimonio fondiario eccezionale, che le permette di attingere le sue uve da oltre 200 cru diversi.

Benoît Gouez, responsabile della cantina, supervisiona l’assemblaggio di ogni cuvée. Solo per il Brut Impérial, seleziona 822 vini base — un mix di vini dell’anno e vini di riserva — per garantire un profilo fruttato e fresco riconoscibile di anno in anno, nonostante una produzione di 28 milioni di bottiglie all’anno.

Tenuta Moët & Chandon nella Champagne — la tenuta

Le tue domande sugli champagne Moët & Chandon

Le champagne Moët & Chandon vaut-il son prix?
Con 28 milioni di bottiglie all’anno, Moët & Chandon è una grande casa i cui prezzi riflettono una costanza qualitativa piuttosto che una rarità legata a un singolo vigneto. Il Brut Impérial offre un equilibrio fruttato e accessibile, mentre il Grand Vintage giustifica la sua fascia di prezzo superiore grazie all'utilizzo di un'unica annata e a un reale potenziale di invecchiamento da cinque a dieci anni.
Quali abbinamenti cibo-vino si consigliano per lo champagne Moët & Chandon?
Il Brut Impérial è perfetto come aperitivo, con le ostriche, le capesante o il sushi. Il Brut Impérial Rosé si abbina bene al pollame arrosto, al salmone affumicato o alle fragole al pepe. Il Grand Vintage sprigiona tutta la sua complessità con tartufi o aragosta. Il Nectar Impérial, semisecco, è perfetto con i dolci a base di frutta esotica o con il foie gras semicotto.
Come servire e conservare lo champagne Moët & Chandon?
Servi il Brut Impérial a 9-11 °C in un bicchiere a tulipano. L'Ice Impérial è pensato per essere bevuto con ghiaccio e si apprezza fino a 12-13 °C. Per la conservazione: il Brut Impérial va bevuto entro tre-cinque anni, mentre il Grand Vintage può invecchiare da cinque a dieci anni in una cantina fresca a 10-12 °C, al riparo dalla luce.
Dove si può comprare lo champagne Moët & Chandon online?
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Moët & Chandon è uno champagne artigianale o industriale?
Nessuna delle due cose, in realtà. Con 28 milioni di bottiglie all’anno, la casa non si definisce un’azienda artigianale come quelle dei “Récoltant-Manipulant”. Ma Benoît Gouez seleziona ben 822 vini base solo per il Brut Impérial: un lavoro di assemblaggio di rara precisione. È proprio questa trasparenza sulle dimensioni e sul metodo che distingue l’intenditore dal semplice consumatore.
Quale cuvée di Moët & Chandon scegliere per un regalo o un’occasione speciale?
Per un regalo di prestigio, il Grand Vintage o un magnum di Brut Impérial sono la scelta giusta: il formato da 1,5 L invecchia meglio e fa un figurone quando lo apri. Per una festa o un aperitivo chic, il Brut Impérial rimane il punto di riferimento universale. L’Ice Impérial stupirà durante una serata estiva; il Nectar Impérial è perfetto per chi non è abituato agli champagne secchi.

Informazioni

Champagne Moët et Chandon — l'essenziale

Fondata nel
1743
Fondatore
Claude Moët
Casa / proprietario
LVMH
Ubicazione
Épernay, Champagne
Vigneto
1190 ha
Cuvées
Brut Impérial, Brut Impérial Rosé, Grand Vintage, Grand Vintage Rosé, Ice Impérial, Ice Impérial Rosé

Prezzi degli champagne Moët et Chandon

Da Pépites en Champagne, gli champagne Moët et Chandon disponibili costano da 40,00 € a 124,80 € IVA inclusa. Ecco il prezzo di ogni cuvée.

CuvéePrezzo IVA incl.
Moët et Chandon Brut Impérial40,00 €
Moët et Chandon Réserve Impérial42,10 €
Moët et Chandon Brut Impérial ed. Pharrell Williams (Midnight Blue)46,80 €
Moët et Chandon Brut Impérial ed. Pharrell Williams (Red)46,80 €
Moët et Chandon Ice Impérial53,00 €
Moët et Chandon Ice Impérial Rosé57,00 €
Moët et Chandon Vintage 201659,86 €
Moët et Chandon Ice Impérial (Magnum)124,80 €
Moët et Chandon Brut Impérial éd. Pharrell Williams (Gold)Esaurito
Moët et Chandon RoséEsaurito
Moët et Chandon Vintage 2015Esaurito
Moët et Chandon Ice Impérial Rosé (Magnum)Esaurito

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