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Leclerc Briant Abyss 2018 Brut nature
93/100
Agriculture Biologique

Leclerc Briant

Abyss 2018 Brut nature 75cl

Helles, leuchtendes goldenes Kleid mit lebhaften strohgelben Reflexen, feine und anhaltende Bläschen. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigem gelbem Apfel und gezesteter Zitrone in Richtung frischer Pfirsich, dann offenbaren sich marine Noten von Meeresnebel und Minze von verblüffender…

LES CUVÉES DE LA MAISON LECLERC BRIANT
148,67 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Null Dosage und maritimer Ausbau in 60 m Tiefe verleihen eine säuerliche Spannung und kristalline Salzigkeit.
Rundheit
Die Großzügigkeit des Jahrgangs 2018 bringt eine schöne fruchtige Fülle trotz des völligen Fehlens von Versanddosage.
Kraft
Assemblage millésimé zu gleichen Teilen aus den drei Champagner-Rebsorten, verstärkt durch einen verlängerten 27-monatigen Ausbau.
Länge am Gaumen
Persistierendes und mineralisches Finale, gekennzeichnet durch eine charakteristische jod-salzige Note aus den Meerestiefen.

LA DÉGUSTATION

Helles, leuchtendes goldenes Kleid mit lebhaften strohgelben Reflexen, feine und anhaltende Bläschen. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigem gelbem Apfel und gezesteter Zitrone in Richtung frischer Pfirsich, dann offenbaren sich marine Noten von Meeresnebel und Minze von verblüffender Präzision. Der Gaumen ist gespannt, rein und salzig, getragen von einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langanhaltenden jodierten Finale von seltener Persistenz erstreckt.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
34%Pinot Noir
33%Chardonnay
33%Pinot Meunier

Terroirs

Verschnitt zu gleichen Teilen aus Chardonnay von Bisseuil, Pinot Noir von Avenay-Val-d'Or und Pinot Meunier von Vrigny – drei kalkig-kreidehaltige Terroirs, die für ihre Eignung unter atlantischen Bedingungen ausgewählt wurden. Nach Ausbau im Keller auf Rüttelpulten werden die Flaschen 60 Meter tief im Atlantik vor Ouessant versenkt, um 12 Monate lang zur See zu reifen: totale Dunkelheit, konstanter Druck und leichte Strömungsagitation verbinden den Schaum fein und verstärken die Mineralität.

Leclerc Briant

À propos de cette maison

1872 in Épernay gegründet, etablierte sich Leclerc Briant als absolute Pionierin der Biodynamie in der Champagne, lange bevor dieser Ansatz zum Verkaufsargument wurde. 2012 von Frédéric Zeimett und seinen Partnern übernommen, bewirtschaftet das Haus seine Weinberge in zertifizierter Demeter-Biodynamie und vinifiziert jedes Grundstück separat, um seinen authentischsten Ausdruck zu offenbaren.

Mit der Abyss, die aus einer 2013 mit dem Unternehmen Amphoris eingeleiteten Partnerschaft entstanden ist, überschreitet Leclerc Briant eine Grenze: Nach dem Degorgieren und traditionellem Ausbau auf Rüttelpulten werden etwa 3.500 Flaschen pro Jahr 60 Meter unter den Atlantik hinabgelassen, um ihre Reife in einer Unterwasserhöhle zu vollenden. Eine Geste, die gleichzeitig poetisch und wissenschaftlich ist und den Ozean zum letzten Ausreifer macht.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Die jod-salzige Mineralität der Abyss verbindet sich natürlich mit der mineralischen Frische der Austern und schafft eine absolut stimmige Land-Meer-Harmonie.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusnoten und die Säurespannung des Brut Nature durchschneiden den Gravlax mit Finesse, im Einklang mit seinen Zesten und frischen Kräutern.

Hauptgang

Hauptgang

Die Reinheit und Mineralität der Abyss sublimieren das perlmuttfarbene Fleisch der Jakobsmuscheln, dessen jodierte Süße das maritime Reifeverfahren widerspiegelt.

La maison Leclerc Briant

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Abyss 2018 Brut nature“ des Hauses Leclerc Briant

4.9/5 · 19 Bewertungen

Marc N.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Top qualité, comme annoncé. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Martial T.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Dégusté hier soir. Attaque franche et finale persistante. Rapport qualité-prix imbattable.

Arnold T.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Sélectionné pour offrir. Léger, aérien et terriblement addictif. Un site sérieux et bien fait. Une belle réussite.

Alain L.

Verifizierte Kundenbewertung

Magnifique

Ce Abyss 2018 Brut nature est superbe. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Parfait pour offrir.

Théo H.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Envie de faire plaisir, réussie. Un champagne racé, plein de caractère. Protection parfaite pour le transport. Bref, une adresse à garder.

Bart L.

Verifizierte Kundenbewertung

Un pur plaisir

Franchement bluffé par cette cuvée. Un pur régal, du début à la fin. Chapeau à toute l'équipe.

Gaël V.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Sublime pour une grande occasion. Élégant et raffiné, un sans-faute. Devenu mon champagne de référence.

Christophe C.

Verifizierte Kundenbewertung

Délicieux

Impeccable pour marquer le coup. Une bulle crémeuse et une finale nette. Je recommande sans hésiter.

Raphaël N.

Verifizierte Kundenbewertung

Exceptionnel

Excellent du début à la fin. Sec comme il faut, jamais agressif. Une valeur sûre.

Sandrine H.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Commandé pour les fêtes. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Site clair et commande facile. Je conseille vivement.

Katarzyna S.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Parfait pour un anniversaire. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Que du bonheur.

Anaïs B.

Verifizierte Kundenbewertung

Que du bonheur

Recommandé à toute la famille. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Coup de cœur assuré.

Maxime G.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Choisi pour un grand dîner. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Suivi de commande impeccable. Je repasserai commande sans hésiter.

Dnjs D.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Romantique pour un dîner en amoureux. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Colis reçu plus vite que prévu. Fidélisé, c'est sûr.

Alessandro S.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Première commande, et pas la dernière. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Service client réactif et pro. Un achat que je ne regrette pas.

Remi S.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Nickel pour un mariage. Puissant mais tout en délicatesse. Je recommande à tous les amateurs.

Delphine E.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Bulles persistantes et nez expressif. Mes invités ont adoré.

Patrick D.

Verifizierte Kundenbewertung

À refaire

J'en attendais beaucoup. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Livraison au top, comme toujours. Exactement ce qu'il fallait.

Sebastien M.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Bravo pour cette belle bouteille. Une cuvée pleine de peps et de caractère. À refaire, sans aucun doute.