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Leclerc Briant Abyss 2018 Brut nature
93/100
Agriculture Biologique

Leclerc Briant

Abyss 2018 Brut nature 75cl

Helles, leuchtendes goldenes Kleid mit lebhaften strohgelben Reflexen, feine und anhaltende Bläschen. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigem gelbem Apfel und gezesteter Zitrone in Richtung frischer Pfirsich, dann offenbaren sich marine Noten von Meeresnebel und Minze von verblüffender…

DIE CUVÉES DES HAUSES LECLERC BRIANT
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Null Dosage und maritimer Ausbau in 60 m Tiefe verleihen eine säuerliche Spannung und kristalline Salzigkeit.
Rundheit
Die Großzügigkeit des Jahrgangs 2018 bringt eine schöne fruchtige Fülle trotz des völligen Fehlens von Versanddosage.
Kraft
Assemblage millésimé zu gleichen Teilen aus den drei Champagner-Rebsorten, verstärkt durch einen verlängerten 27-monatigen Ausbau.
Länge am Gaumen
Persistierendes und mineralisches Finale, gekennzeichnet durch eine charakteristische jod-salzige Note aus den Meerestiefen.

DIE VERKOSTUNG

Helles, leuchtendes goldenes Kleid mit lebhaften strohgelben Reflexen, feine und anhaltende Bläschen. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigem gelbem Apfel und gezesteter Zitrone in Richtung frischer Pfirsich, dann offenbaren sich marine Noten von Meeresnebel und Minze von verblüffender Präzision. Der Gaumen ist gespannt, rein und salzig, getragen von einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langanhaltenden jodierten Finale von seltener Persistenz erstreckt.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
34%Pinot Noir
33%Chardonnay
33%Pinot Meunier

Terroirs

Verschnitt zu gleichen Teilen aus Chardonnay von Bisseuil, Pinot Noir von Avenay-Val-d'Or und Pinot Meunier von Vrigny – drei kalkig-kreidehaltige Terroirs, die für ihre Eignung unter atlantischen Bedingungen ausgewählt wurden. Nach Ausbau im Keller auf Rüttelpulten werden die Flaschen 60 Meter tief im Atlantik vor Ouessant versenkt, um 12 Monate lang zur See zu reifen: totale Dunkelheit, konstanter Druck und leichte Strömungsagitation verbinden den Schaum fein und verstärken die Mineralität.

Leclerc Briant

Über dieses Haus

1872 in Épernay gegründet, etablierte sich Leclerc Briant als absolute Pionierin der Biodynamie in der Champagne, lange bevor dieser Ansatz zum Verkaufsargument wurde. 2012 von Frédéric Zeimett und seinen Partnern übernommen, bewirtschaftet das Haus seine Weinberge in zertifizierter Demeter-Biodynamie und vinifiziert jedes Grundstück separat, um seinen authentischsten Ausdruck zu offenbaren.

Mit der Abyss, die aus einer 2013 mit dem Unternehmen Amphoris eingeleiteten Partnerschaft entstanden ist, überschreitet Leclerc Briant eine Grenze: Nach dem Degorgieren und traditionellem Ausbau auf Rüttelpulten werden etwa 3.500 Flaschen pro Jahr 60 Meter unter den Atlantik hinabgelassen, um ihre Reife in einer Unterwasserhöhle zu vollenden. Eine Geste, die gleichzeitig poetisch und wissenschaftlich ist und den Ozean zum letzten Ausreifer macht.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Die jod-salzige Mineralität der Abyss verbindet sich natürlich mit der mineralischen Frische der Austern und schafft eine absolut stimmige Land-Meer-Harmonie.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusnoten und die Säurespannung des Brut Nature durchschneiden den Gravlax mit Finesse, im Einklang mit seinen Zesten und frischen Kräutern.

Hauptgang

Hauptgang

Die Reinheit und Mineralität der Abyss sublimieren das perlmuttfarbene Fleisch der Jakobsmuscheln, dessen jodierte Süße das maritime Reifeverfahren widerspiegelt.

Das Haus Leclerc Briant

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Abyss 2018 Brut nature“ des Hauses Leclerc Briant

4.9/5 · 19 Bewertungen

Marc N.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

Höchste Qualität, genau wie angekündigt. Sehr frisch, ohne jemals säuerlich zu wirken. Das hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

Martial T.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Gestern Abend verkostet. Klarer Einstieg und lang anhaltender Abgang. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Arnold T.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Ausgewählt, um es weiterzuempfehlen. Leicht, luftig und unglaublich fesselnd. Eine seriöse und gut gestaltete Website. Ein großer Erfolg.

Alain L.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Dieser Abyss 2018 Brut nature ist hervorragend. Rundheit und Lebendigkeit sind wunderbar ausgewogen. Ideal als Geschenk.

Théo H.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine fehlerfreie Leistung

Eine gelungene Geste, um jemandem eine Freude zu bereiten. Ein edler Champagner voller Charakter. Perfekter Schutz beim Transport. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Bart L.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein reines Vergnügen

Ich bin ehrlich gesagt von dieser Cuvée wirklich beeindruckt. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Ein großes Lob an das gesamte Team.

Gaël V.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Hervorragend für einen besonderen Anlass. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Er ist mittlerweile zu meinem Lieblingschampagner geworden.

Christophe C.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Perfekt, um einen besonderen Anlass zu feiern. Eine cremige Perlage und ein klarer Abgang. Ich kann ihn ohne zu zögern empfehlen.

Raphaël N.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Von Anfang bis Ende hervorragend. Genau richtig trocken, niemals aufdringlich. Ein absoluter Geheimtipp.

Sandrine H.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Für die Feiertage bestellt. Ein zartes Bouquet mit Noten von weißen Blüten. Übersichtliche Website und unkomplizierte Bestellung. Ich kann es wärmstens empfehlen.

Katarzyna S.

Verifizierte Kundenbewertung

Das Beste

Perfekt für einen Geburtstag. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Einfach ein Genuss.

Anaïs B.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Ein Genuss für die ganze Familie. Noten von Brioche und mineralische Anklänge. Ein garantierter Favorit.

Maxime G.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Für ein festliches Abendessen ausgewählt. Ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack – einfach hervorragend. Die Abwicklung der Bestellung verlief einwandfrei. Ich werde ohne zu zögern erneut bestellen.

Dnjs D.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich empfehle

Romantisch für ein Abendessen zu zweit. Aromen von Brioche und reifen Äpfeln. Die Lieferung kam schneller als erwartet. Ich bin auf jeden Fall als Stammkunde gewonnen.

Alessandro S.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Meine erste Bestellung – und sicherlich nicht meine letzte. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Reaktionsschneller und professioneller Kundenservice. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Remi S.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Perfekt für eine Hochzeit. Kräftig und doch voller Finesse. Ich empfehle ihn allen Liebhabern.

Delphine E.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Das hat mein Last-Minute-Geschenk gerettet. Anhaltende Perlage und ein ausdrucksstarkes Bouquet. Meine Gäste waren begeistert.

Patrick D.

Verifizierte Kundenbewertung

Bitte wiederholen

Ich hatte große Erwartungen daran. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Die Lieferung war wie immer hervorragend. Genau das, was ich gebraucht habe.

Sebastien M.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine sichere Wahl

Herzlichen Glückwunsch zu dieser hervorragenden Flasche. Ein Wein voller Schwung und Charakter. Den sollten Sie zweifellos wieder genießen.