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Leclerc Briant Abyss 2018 Brut nature
93/100
Agriculture Biologique

Leclerc Briant

Abyss 2018 Brut nature 75cl

Robe or pâle lumineuse aux reflets jaune paille vifs, bulles fines et persistantes. Au nez, des arômes de pomme jaune juteuse et de citron zesté s'épanouissent vers la pêche fraîche, puis révèlent des nuances marines d'embruns et de menthe d'une précision saisissante. La bouche est tendue, pure et…

LES CUVÉES DE LA MAISON LECLERC BRIANT
148,67 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Zéro dosage et élevage maritime à 60 m de profondeur confèrent une tension acide et une salinité cristalline.
Rondeur
La générosité du millésime 2018 apporte une belle amplitude fruitée malgré l'absence totale de liqueur d'expédition.
Puissance
Assemblage millésimé à parts égales des trois cépages champenois, amplifié par un élevage prolongé de 27 mois.
Longueur en bouche
Finale persistante et minérale, marquée par une iode saline distinctive venue des fonds océaniques.

LA DÉGUSTATION

Robe or pâle lumineuse aux reflets jaune paille vifs, bulles fines et persistantes. Au nez, des arômes de pomme jaune juteuse et de citron zesté s'épanouissent vers la pêche fraîche, puis révèlent des nuances marines d'embruns et de menthe d'une précision saisissante. La bouche est tendue, pure et saline, portée par une minéralité crayeuse qui s'étire en une longue finale iodée d'une rare persistance.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
34%Pinot Noir
33%Chardonnay
33%Pinot Meunier

Terroirs

Assemblage à parts égales de Chardonnay de Bisseuil, Pinot Noir d'Avenay-Val-d'Or et Pinot Meunier de Vrigny — trois terroirs calcaro-crayeux sélectionnés pour leur aptitude aux conditions atlantiques. Après élevage en cave sur lattes, les bouteilles sont immergées à 60 mètres de profondeur dans l'Atlantique, au large d'Ouessant, pour 12 mois d'élevage maritime : obscurité totale, pression constante et légère agitation des courants fusionnent finement la mousse et exaltent la minéralité.

Leclerc Briant

À propos de cette maison

Fondée à Épernay en 1872, Leclerc Briant s'est imposée comme pionnière absolue de la biodynamie en Champagne, bien avant que la démarche ne devienne un argument de marché. Reprise en 2012 par Frédéric Zeimett et ses associés, la maison cultive ses vignes en biodynamie certifiée Demeter, vinifiant chaque parcelle séparément pour en révéler l'expression la plus sincère.

Avec l'Abyss, née d'un partenariat initié en 2013 avec la société Amphoris, Leclerc Briant franchit une frontière : après le tirage et l'élevage traditionnel sur lattes, quelque 3 500 bouteilles descendent chaque année à 60 mètres sous l'Atlantique pour parachever leur maturation en cave sous-marine. Un geste à la fois poétique et scientifique, qui transforme l'océan en dernier éleveur.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

La salinité iodée de l'Abyss épouse naturellement la fraîcheur minérale des huîtres, créant un accord terre-mer d'une cohérence absolue.

Entrée

Entrée

Les notes d'agrumes et la tension acide du Brut Nature tranchent avec délicatesse dans le gravlax, en résonance avec ses zestes et ses herbes fraîches.

Plat

Plat

La pureté et la minéralité de l'Abyss subliment la chair nacrée des noix de Saint-Jacques, dont la douceur iodée fait écho à l'élevage maritime.

La maison Leclerc Briant

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Geverifieerde beoordelingen

Klantbeoordelingen over de cuvée “Abyss 2018 Brut nature” van het huis Leclerc Briant

4.9/5 · 19 beoordelingen

Marc N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Conquis

Top qualité, comme annoncé. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Martial T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Coup de cœur

Dégusté hier soir. Attaque franche et finale persistante. Rapport qualité-prix imbattable.

Arnold T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Vraiment top

Sélectionné pour offrir. Léger, aérien et terriblement addictif. Un site sérieux et bien fait. Une belle réussite.

Alain L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Magnifique

Ce Abyss 2018 Brut nature est superbe. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Parfait pour offrir.

Théo H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Un sans-faute

Envie de faire plaisir, réussie. Un champagne racé, plein de caractère. Protection parfaite pour le transport. Bref, une adresse à garder.

Bart L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Un pur plaisir

Franchement bluffé par cette cuvée. Un pur régal, du début à la fin. Chapeau à toute l'équipe.

Gaël V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Une merveille

Sublime pour une grande occasion. Élégant et raffiné, un sans-faute. Devenu mon champagne de référence.

Christophe C.

Geverifieerde klantbeoordeling

Délicieux

Impeccable pour marquer le coup. Une bulle crémeuse et une finale nette. Je recommande sans hésiter.

Raphaël N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Exceptionnel

Excellent du début à la fin. Sec comme il faut, jamais agressif. Une valeur sûre.

Sandrine H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Sans fausse note

Commandé pour les fêtes. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Site clair et commande facile. Je conseille vivement.

Katarzyna S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Le meilleur

Parfait pour un anniversaire. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Que du bonheur.

Anaïs B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Que du bonheur

Recommandé à toute la famille. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Coup de cœur assuré.

Maxime G.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ravi de mon achat

Choisi pour un grand dîner. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Suivi de commande impeccable. Je repasserai commande sans hésiter.

Dnjs D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Je recommande

Romantique pour un dîner en amoureux. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Colis reçu plus vite que prévu. Fidélisé, c'est sûr.

Alessandro S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Sublime

Première commande, et pas la dernière. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Service client réactif et pro. Un achat que je ne regrette pas.

Remi S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Un régal

Nickel pour un mariage. Puissant mais tout en délicatesse. Je recommande à tous les amateurs.

Delphine E.

Geverifieerde klantbeoordeling

Une réussite

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Bulles persistantes et nez expressif. Mes invités ont adoré.

Patrick D.

Geverifieerde klantbeoordeling

À refaire

J'en attendais beaucoup. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Livraison au top, comme toujours. Exactement ce qu'il fallait.

Sebastien M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Une valeur sûre

Bravo pour cette belle bouteille. Une cuvée pleine de peps et de caractère. À refaire, sans aucun doute.