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Leclerc Briant Abyss 2018 Brut nature
93/100
Agriculture Biologique

Leclerc Briant

Abyss 2018 Brut nature

Colore oro pallido e luminoso con vivaci riflessi giallo paglierino, bollicine fini e persistenti. Al naso, gli aromi di mela gialla succosa e scorza di limone si aprono verso la pesca fresca, per poi rivelare sfumature marine di spruzzi di mare e menta di una precisione sorprendente. Al palato è…

LE CUVÉE DELLA CASA LECLERC BRIANT
148,67 €174,90 €−15% IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'assenza totale di additivi e l'allevamento in mare a 60 metri di profondità conferiscono una nota acidula e una salinità cristallina.
Rotondità
La generosità dell’annata 2018 regala una bella ampiezza fruttata, nonostante la totale assenza di liquore di spedizione.
Potenza
Un blend millesimato composto in parti uguali dai tre vitigni della Champagne, arricchito da un affinamento prolungato di 27 mesi.
Persistenza in bocca
Retrogusto persistente e minerale, caratterizzato da un distintivo sentore iodato e salino proveniente dai fondali oceanici.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro pallido e luminoso con vivaci riflessi giallo paglierino, bollicine fini e persistenti. Al naso, gli aromi di mela gialla succosa e scorza di limone si aprono verso la pesca fresca, per poi rivelare sfumature marine di spruzzi di mare e menta di una precisione sorprendente. Al palato è teso, puro e salino, sostenuto da una mineralità gessosa che si protrae in un lungo finale iodato di rara persistenza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
34%Pinot Noir
33%Chardonnay
33%Pinot Meunier

Terroirs

Un blend in parti uguali di Chardonnay di Bisseuil, Pinot Nero di Avenay-Val-d'Or e Pinot Meunier di Vrigny — tre terroir calcareo-gessosi scelti per la loro adattabilità alle condizioni atlantiche. Dopo l’affinamento in cantina sui lieviti, le bottiglie vengono immerse a 60 metri di profondità nell’Atlantico, al largo di Ouessant, per 12 mesi di affinamento marino: oscurità totale, pressione costante e leggero movimento delle correnti fondono delicatamente la spuma ed esaltano la mineralità.

Leclerc Briant

Informazioni su questa casa

Fondata a Épernay nel 1872, Leclerc Briant si è affermata come vera pioniera della biodinamica nella Champagne, ben prima che questo approccio diventasse un argomento di marketing. Rilevata nel 2012 da Frédéric Zeimett e dai suoi soci, la casa coltiva i propri vigneti secondo i principi della biodinamica certificata Demeter, vinificando ogni appezzamento separatamente per rivelarne l’espressione più autentica.

Con l’Abyss, nato da una collaborazione avviata nel 2013 con la società Amphoris, Leclerc Briant supera un confine: dopo il travaso e l’affinamento tradizionale sui lieviti, circa 3.500 bottiglie scendono ogni anno a 60 metri sotto l’Atlantico per completare la loro maturazione in una cantina sottomarina. Un gesto al tempo stesso poetico e scientifico, che trasforma l’oceano nell’ultimo affineur.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La salinità iodata dell'Abyss si sposa naturalmente con la freschezza minerale delle ostriche, creando un connubio terra-mare di assoluta armonia.

Entrata

Entrata

Le note agrumate e la vivacità acidula del Brut Nature si distinguono con delicatezza nel gravlax, in sintonia con le sue scorze e le erbe fresche.

Piatto

Piatto

La purezza e la mineralità dell'Abyss esaltano la polpa perlata delle capesante, la cui dolcezza iodata fa eco all'affinamento in mare.

La casa Leclerc Briant

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Abyss 2018 Brut nature” della maison Leclerc Briant

4.9/5 · 19 recensioni

Marc N.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Qualità eccellente, proprio come promesso. Molto fresco, senza mai risultare acido. Ha davvero superato le mie aspettative.

Martial T.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

L'ho assaggiato ieri sera. Attacco deciso e retrogusto persistente. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Arnold T.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Scelto per consigliarlo. Leggero, arioso e incredibilmente coinvolgente. Un sito serio e ben fatto. Un vero successo.

Alain L.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Questo Abyss 2018 Brut nature è fantastico. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Perfetto da regalare.

Théo H.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Voglia di fare un regalo, e ci sono riusciti alla grande. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Imballaggio perfetto per il trasporto. Insomma, un indirizzo da tenere a mente.

Bart L.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Sono davvero sbalordito da questa annata. Una vera delizia, dall’inizio alla fine. Complimenti a tutto il team.

Gaël V.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Fantastico per un’occasione speciale. Elegante e raffinato, semplicemente perfetto. È diventato il mio champagne preferito.

Christophe C.

Recensione cliente verificata

Delizioso

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Una spuma cremosa e un retrogusto pulito. Lo consiglio senza esitare.

Raphaël N.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Eccellente dall’inizio alla fine. Giustamente secco, mai aggressivo. Un valore sicuro.

Sandrine H.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

L'ho ordinato per le feste. Al naso è delicato, con note di fiori bianchi. Il sito è chiaro e ordinare è facile. Lo consiglio vivamente.

Katarzyna S.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Perfetto per un compleanno. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Pura felicità.

Anaïs B.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Consigliato a tutta la famiglia. Note di brioche e mineralità in primo piano. Ti conquisterà di sicuro.

Maxime G.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

L'ho scelto per una cena importante. Al palato è corposo ed equilibrato, davvero fantastico. Il servizio è stato impeccabile. Lo ordinerò di nuovo senza esitare.

Dnjs D.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Romantico per una cena a due. Aromi di brioche e mela matura. Il pacco è arrivato prima del previsto. Mi hai conquistato, questo è sicuro.

Alessandro S.

Recensione cliente verificata

Sublime

È il mio primo ordine, ma non sarà l'ultimo. Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Servizio clienti reattivo e professionale. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Remi S.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Perfetto per un matrimonio. Intenso ma allo stesso tempo delicato. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Delphine E.

Recensione cliente verificata

Un successo

Mi ha salvato il regalo dell'ultimo minuto. Bollicine persistenti e profumo espressivo. I miei ospiti l'hanno adorato.

Patrick D.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Me lo aspettavo davvero bene. Un bel equilibrio tra vivacità e rotondità. Consegna impeccabile, come sempre. Proprio quello che ci voleva.

Sebastien M.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Complimenti per questa bella bottiglia. Una cuvée piena di brio e carattere. Da ripetere, senza dubbio.