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Drappier GROSSE SENDRÉE 2012
93/100

Drappier

GROSSE SENDRÉE 2012 75cl

Goldenes Kleid mit silbernen Reflexen, feiner Schaum von bemerkenswerter Persistenz. In der Nase ein komplexes Bukett von reifen Äpfeln, Brioche, Akazienhonig, Haselnuss und kreidig-mineralischen Noten, abgerundet durch Anklänge von Kirsche und süßen Gewürzen. Der Gaumen ist voll und belebend mit…

DIE CUVÉES DES HAUSES DRAPPIER
89,00 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Die lebendige Säure des Jahrgangs 2012 und der Chardonnay-Anteil prägen eine anhaltende mineralische Spannung.
Rundheit
Neun Jahre Flaschenlagerung und malolaktische Gärung erzeugen eine cremige und umhüllende Textur.
Kraft
Der dominante Pinot Noir bietet eine vollmundige Struktur mit Noten von Napoléon-Kirsche und süßen Gewürzen.
Länge
Mineralischer und leicht würziger Abgang von großer Persistenz, Signatur der großen Jahrgänge Drappier.

DIE VERKOSTUNG

Goldenes Kleid mit silbernen Reflexen, feiner Schaum von bemerkenswerter Persistenz. In der Nase ein komplexes Bukett von reifen Äpfeln, Brioche, Akazienhonig, Haselnuss und kreidig-mineralischen Noten, abgerundet durch Anklänge von Kirsche und süßen Gewürzen. Der Gaumen ist voll und belebend mit cremigen Blasen und einem langen, mineralischen Abgang, in dem sich die Napoléon-Kirsche des Pinot Noir und die frische Vanille des Chardonnay ausdrücken.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
55%Pinot Noir
45%Chardonnay

Terroirs

Stammt aus dem historischen Weinberg von Urville (Côte des Bar), auf Kimmeriton-Kalkstein — der Name « Sendrée » erinnert an den Brand, der dieses Terroir 1836 mit Asche bedeckte. Vinifizierung durch Schwerkraft, Niedrigdruckpressung, 35 % der Weine in Eichenfässern ausgebaut, minimale Schwefelung.

Drappier

Über dieses Haus

1808 in Urville gegründet, im Herzen der Côte des Bar, ist Drappier eines der seltenen Champagnehäuser, das seit sieben Generationen vollständig familiengeführt bleibt. Michel Drappier leitet heute die Produktion mit einer ausdrücklich handwerklichen Philosophie: Vinifizierung durch Schwerkraft in gewölbten Kellern aus dem 12. Jahrhundert, minimale Dosierungen und totaler Respekt vor dem Kimmeriton-Terroir.

Pionier in der Reduktion von Betriebsmitteln und Schwefel in der Champagne, verteidigt das Haus die einzigartige Identität des Pinot Noir, die Königsrebe der Côte des Bar. Die Grande Sendrée, eine Prestige-Cuvée millésimée, verkörpert die Essenz dieses Engagements: rigorose Parzellenauswahl, lange Lagerung und maximale Terroirausdruck.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Die feinen Blasen und die kreidig-mineralischen Noten veredeln zartes Käsegebäck mit Comté.

Vorspeise

Vorspeise

Die Tiefe des Jahrgangs und der Reichtum des Pinot Noir korrespondieren mit der samtig-cremigen Süße einer Gänseleberpastete.

Gericht

Gericht

Die aromatische Länge und die elegante Struktur harmonieren mit der Noblesse eines Geflügelgangs mit Trüffeln.

Das Haus Drappier

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „GROSSE SENDRÉE 2012“ des Hauses Drappier

4.8/5 · 14 Bewertungen

Philippe M.

Verifizierte Kundenbewertung

Einfach top

Höchste Qualität, wie angekündigt. Sehr frisch, ohne jemals säuerlich zu schmecken. Einfache Bestellung, reibungslose Lieferung. Von Anfang bis Ende erstklassig.

Thibaut J.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Ideal für ein Abendessen im Freundeskreis. Eine cremige Perlage und ein klarer Abgang. Seriöse und professionelle Abwicklung. Ich empfehle ihn ohne zu zögern.

Stefan E.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Für einen Weinliebhaber unter meinen Freunden gekauft. Ein eleganter Wein mit einem schönen Abgang. Die Bestellung wurde am Abend aufgegeben und am nächsten Tag versandt. Ein voller Erfolg.

Kim R.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Ich war auf der Suche nach einem hervorragenden Champagner. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Eine seriöse und gut gestaltete Website. Als Geschenk oder um sich selbst eine Freude zu machen.

Mauro B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Zarte Perlage und feine Aromen. Sehr ansprechende Geschenkverpackung. Genau das Richtige.

Beatrix H.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Fein, präzise und unglaublich verführerisch. Ein wirklich erstklassiger Service. Genau die Art von Flasche, über die sich alle einig sind.

Innobat I.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Es wird seinem Ruf wirklich gerecht. Aromen von Brioche und reifen Äpfeln. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Christian A.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Flasche

Ich bin ehrlich gesagt von dieser Cuvée beeindruckt. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen – einfach hervorragend. Das Paket war perfekt verpackt. Ich werde gleich eine neue Bestellung aufgeben.

Christine C.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Der Wunsch, jemandem eine Freude zu bereiten, ist voll und ganz gelungen. Feine, elegante Perlage – ein wahrer Genuss. Zuverlässige Lieferung, ich vertraue darauf. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Gilles G.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein reines Vergnügen

Ideal für einen Geburtstag. Kräftiger Auftakt und lang anhaltender Abgang. Solide Verpackung, keine Bruchschäden. Ein großes Lob an das gesamte Team.

Justine L.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Von einem Freund empfohlen – eine gute Wahl. Noten von Trockenfrüchten und Honig, einfach herrlich. Die Bestellung wurde reibungslos abgewickelt. Ein absoluter Favorit.

Bertrand L.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Für die ganze Familie zu empfehlen. Anhaltende Perlage und ausdrucksstarkes Bouquet. Gut verpackt, ohne den geringsten Kratzer angekommen. Perfekt, nichts zu beanstanden.

Therese P.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Meine erste Bestellung, aber sicher nicht die letzte. Ein zartes Bouquet mit Noten von weißen Blüten. Die Lieferung kam pünktlich zum Anlass an. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.

Mathilde F.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine sichere Wahl

Für die Feiertage bestellt. Vollmundigkeit und Lebhaftigkeit sind wunderbar ausgewogen. Das Paket kam schneller als erwartet an. Ich bin als Kunde überzeugt und werde wiederkommen.