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Drappier GROSSE SENDRÉE 2012
93/100

Drappier

GROSSE SENDRÉE 2012 75cl

Goldenes Kleid mit silbernen Reflexen, feiner Schaum von bemerkenswerter Persistenz. In der Nase ein komplexes Bukett von reifen Äpfeln, Brioche, Akazienhonig, Haselnuss und kreidig-mineralischen Noten, abgerundet durch Anklänge von Kirsche und süßen Gewürzen. Der Gaumen ist voll und belebend mit…

LES CUVÉES DE LA MAISON DRAPPIER
89,00 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Die lebendige Säure des Jahrgangs 2012 und der Chardonnay-Anteil prägen eine anhaltende mineralische Spannung.
Rundheit
Neun Jahre Flaschenlagerung und malolaktische Gärung erzeugen eine cremige und umhüllende Textur.
Kraft
Der dominante Pinot Noir bietet eine vollmundige Struktur mit Noten von Napoléon-Kirsche und süßen Gewürzen.
Länge
Mineralischer und leicht würziger Abgang von großer Persistenz, Signatur der großen Jahrgänge Drappier.

LA DÉGUSTATION

Goldenes Kleid mit silbernen Reflexen, feiner Schaum von bemerkenswerter Persistenz. In der Nase ein komplexes Bukett von reifen Äpfeln, Brioche, Akazienhonig, Haselnuss und kreidig-mineralischen Noten, abgerundet durch Anklänge von Kirsche und süßen Gewürzen. Der Gaumen ist voll und belebend mit cremigen Blasen und einem langen, mineralischen Abgang, in dem sich die Napoléon-Kirsche des Pinot Noir und die frische Vanille des Chardonnay ausdrücken.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
55%Pinot Noir
45%Chardonnay

Terroirs

Stammt aus dem historischen Weinberg von Urville (Côte des Bar), auf Kimmeriton-Kalkstein — der Name « Sendrée » erinnert an den Brand, der dieses Terroir 1836 mit Asche bedeckte. Vinifizierung durch Schwerkraft, Niedrigdruckpressung, 35 % der Weine in Eichenfässern ausgebaut, minimale Schwefelung.

Drappier

À propos de cette maison

1808 in Urville gegründet, im Herzen der Côte des Bar, ist Drappier eines der seltenen Champagnehäuser, das seit sieben Generationen vollständig familiengeführt bleibt. Michel Drappier leitet heute die Produktion mit einer ausdrücklich handwerklichen Philosophie: Vinifizierung durch Schwerkraft in gewölbten Kellern aus dem 12. Jahrhundert, minimale Dosierungen und totaler Respekt vor dem Kimmeriton-Terroir.

Pionier in der Reduktion von Betriebsmitteln und Schwefel in der Champagne, verteidigt das Haus die einzigartige Identität des Pinot Noir, die Königsrebe der Côte des Bar. Die Grande Sendrée, eine Prestige-Cuvée millésimée, verkörpert die Essenz dieses Engagements: rigorose Parzellenauswahl, lange Lagerung und maximale Terroirausdruck.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Die feinen Blasen und die kreidig-mineralischen Noten veredeln zartes Käsegebäck mit Comté.

Vorspeise

Vorspeise

Die Tiefe des Jahrgangs und der Reichtum des Pinot Noir korrespondieren mit der samtig-cremigen Süße einer Gänseleberpastete.

Gericht

Gericht

Die aromatische Länge und die elegante Struktur harmonieren mit der Noblesse eines Geflügelgangs mit Trüffeln.

La maison Drappier

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „GROSSE SENDRÉE 2012“ des Hauses Drappier

4.8/5 · 14 Bewertungen

Philippe M.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Top qualité, comme annoncé. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Facile à commander, livraison sans accroc. Top du début à la fin.

Thibaut J.

Verifizierte Kundenbewertung

Que du bonheur

Idéal pour un dîner entre amis. Une bulle crémeuse et une finale nette. Rapport sérieux et professionnel. Je recommande sans hésiter.

Stefan E.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Acheté pour un ami amateur. Une matière élégante et une belle persistance. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Une belle réussite.

Kim R.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Je cherchais un beau champagne. Un pur régal, du début à la fin. Un site sérieux et bien fait. À offrir ou à se faire plaisir.

Mauro B.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Emballé avec soin pour offrir. Effervescence délicate et arômes subtils. Emballage cadeau très soigné. Exactement ce qu'il fallait.

Beatrix H.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Une belle surprise à l'ouverture. Fin, précis et diablement séduisant. Un service vraiment sérieux. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Innobat I.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Bref, une adresse à garder.

Christian A.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Franchement bluffé par cette cuvée. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Le colis était parfaitement calé. Je repars pour une nouvelle commande.

Christine C.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Envie de faire plaisir, réussie. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Livraison fiable, je fais confiance. Un pur plaisir, encore bravo.

Gilles G.

Verifizierte Kundenbewertung

Un pur plaisir

Parfait pour un anniversaire. Attaque franche et finale persistante. Emballage solide, aucune casse. Chapeau à toute l'équipe.

Justine L.

Verifizierte Kundenbewertung

Très bon

Conseillé par un ami, bien vu. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Commande honorée sans le moindre souci. Coup de cœur assuré.

Bertrand L.

Verifizierte Kundenbewertung

Délicieux

Recommandé à toute la famille. Bulles persistantes et nez expressif. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Parfait, rien à redire.

Therese P.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Première commande, et pas la dernière. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Commande arrivée pile pour l'occasion. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Mathilde F.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Commandé pour les fêtes. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Colis reçu plus vite que prévu. Client conquis, je reviendrai.