БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 300 € (по континентальной Франции) Скидка 40 € от 500 € и 100 € от 1 000 € при покупке шампанского (без учёта стоимости доставки)
Pépites en Champagne
Логотип шампанского «Bouquin Dupont Fils»

В Авизе, в самом сердце Кот-де-Блан, компания «Букин Дюпон Фис» с 1929 года возделывает участки сорта Шардоне на самых престижных терруарах Шампани. Основанный Полем Эмилем Дюпоном, этот дом виноделов-производителей создаёт шампанские вина с редкой точностью из урожая, собранного на виноградниках площадью 1,60 гектара, расположенных на трёх терруарах Гран Крю: Авиз (1 га), Краман (0,30 га) и Ле-Мениль-сюр-Ожер (0,30 га). На этих исключительных меловых склонах сорт Шардоне приобретает минеральность и насыщенность, характерные для Кот-де-Блан. В зависимости от куве винификация осуществляется поочередно в полумуидах, дубовых бочках объёмом 228 литров и нержавеющих чанах, что обеспечивает удивительно разнообразную ароматическую палитру для вина, изготовленного из одного сорта винограда. Это малоизвестный дом, верный высоким стандартам великих терруаров.

Купить шампанское Bouquin Dupont Fils в Интернете

Шампанское «Букин Дюпон Фильс»

Вина «Букин Дюпон Филь» — «Блан де Блан» и «Розе Гран Крю»

В основе ассортимента лежит Blanc de Blancs Grand Cru, представленный в вариантах Brut, Extra-Brut и Zéro dosage. Куве «Vieille Vigne», изготовленное из винограда с лоз возрастом 82 года, идеально дополняет устрицы, морские гребешки и ассорти из морепродуктов. Куве «Du Dom», выдержанное в бочках объёмом «деми-муи», прекрасно сочетается с птицей в сливочном соусе или твёрдыми сырами. Cuvée Jarod — винтажное вино, выдержанное в дубовых бочках из Нюи-Сен-Жорж (228 литров) — идеально сочетается с омарами и лангустинами. Rosé Grand Cru (8 % сорта Пино Нуар из Ая) раскрывает свои ароматы в сочетании с красными ягодами и лёгкими десертами.

Куве от Bouquin Dupont Fils, подаваемые в качестве аперитива при температуре 8 °C, раскрывают всю свою сложность при температуре от 14 до 16 °C во время трапезы. Вина урожая «Жарод» и куве «Вьель Винь» выдерживают выдержку от 5 до 10 лет в прохладном погребе, что позволяет их ароматам гармонично развиваться в сторону нот поджаренного и медового оттенков.

Ознакомьтесь со всем ассортиментом Bouquin Dupont Fils на сайте Pépites en Champagne — уютном винном магазине, специализирующемся на шампанском Grand Cru. Тщательно отобранный ассортимент, квалифицированные консультации и бережная доставка по Франции и Европе.

«Букин Дюпон Фильс» — виноградарь и винодел-ремесленник из Кот-де-Блан

Основанный в 1929 году Полем Эмилем Дюпоном, этот дом сегодня возглавляет Доминик Букен Дюпон, продолжая семейную традицию, передаваемую из поколения в поколение. Виноградники площадью 1,60 гектара расположены исключительно на участках, отнесённых к категории «Гран Крю »: 1 гектар в Авизе, 0,30 гектара в Краманте и 0,30 гектара между Ле-Мениль-сюр-Оже и Оже. Эти глубокие меловые почвы, характерные для Кот-де-Блан, придают винам из сорта Шардоне их легендарную минеральную напряжённость и строгость.

При винификации применяется двойной подход: выдержка в полумуидах или дубовых бочках объёмом 228 литров для куве с ярко выраженным характером, а также в нержавеющих чанах для сохранения свежести фруктовых нот. Сертификаты «Высокая экологическая ценность» (HVE), «Органическое сельское хозяйство», «Устойчивое виноградарство в Шампани» (VDC) и «Terra Vitis» подтверждают приверженность дома принципам виноградарства, бережно относящегося к меловым почвам.

Поместье «Букен-Дюпон-Фильс» — семья

Ваши вопросы о шампанском «Bouquin Dupont Fils»

Как выбрать между вином начального ценового диапазона и престижным вином в компании «Bouquin Dupont Fils»?
«Блан де Блан Гран Крю» — доступный в вариантах «Брют», «Экстра-Брют» или «Зеро дозаж» — станет прекрасным введением в стиль данного дома. Для особо торжественных случаев куве «Vieille Vigne» (лозы возрастом 82 года) и винтажные вина «Jarod», выдержанные в дубовых бочках из Нюи-Сен-Жорж, демонстрируют непревзойдённую сложность вкуса, что обусловлено ограниченным тиражом — всего несколько сотен бутылок на каждый винтаж.
С какими блюдами лучше всего сочетать шампанское Bouquin Dupont Fils?
Blanc de Blancs Grand Cru великолепно сочетается с устрицами, морскими гребешками и белой спаржей. Cuvée Vieille Vigne идеально подходит к изысканной рыбе под соусом «беур блан» или к птице, приготовленной со сливками. Cuvée Jarod, выдержанное в дубовых бочках, прекрасно сочетается с омарами, лангустинами или телячьими желудками. Rosé Grand Cru (8 % Пино Нуар из Ая) идеально гармонирует с малиной, лесными клубникой или уткой с вишнями.
Как подавать и хранить шампанское Bouquin Dupont Fils?
Подавайте Blanc de Blancs в качестве аперитива при температуре 8 °C, а затем дайте ему нагреться до 14–16 °C за столом, чтобы раскрыть всю сложность его аромата. Предпочтительно используйте бокал в форме тюльпана, чтобы лучше сосредоточить ароматы. Вина Jarod и Cuvée Vieille Vigne можно хранить от 5 до 10 лет в прохладном погребе (10–12 °C) в горизонтальном положении, вдали от света и вибраций.
Где можно приобрести шампанское Bouquin Dupont Fils в Интернете?
Ознакомьтесь со всем ассортиментом Bouquin Dupont Fils на сайте Pépites en Champagne — подборка изделий ручной работы, консультации экспертов, экспресс-доставка по Франции и Европе.
Чем отличаются терруары Авиз, Краман и Ле-Мениль-сюр-Ожер в винодельческом хозяйстве «Букин Дюпон Фис»?
Каждый участок Grand Cru привносит свой неповторимый характер: Авиз (1 га) даёт округлые и цветочные вина из сорта Шардоне, Краман (0,30 га) придаёт им живость и напряжённость, а Ле-Мениль-сюр-Ожер (0,30 га) вносит меловую минеральность и способствует длительному хранению. Благодаря отдельной винификации каждого терруара компания Bouquin Dupont Fils улавливает нюансы, которые ни один крупный производитель не способен воспроизвести.
Придерживается ли компания «Bouquin Dupont Fils» принципов экологичности и устойчивого развития?
Да. Наше предприятие имеет ряд сертификатов: «Высокая экологическая ценность» (HVE), «Органическое сельское хозяйство» (AB), «Устойчивое виноградарство в Шампани» (VDC) и «Terra Vitis». Эти инициативы гарантируют бережное отношение к меловым почвам Кот-де-Блан и являются частью долгосрочной стратегии, противоположной интенсивным методам ведения хозяйства, применяемым крупными торговыми домами.

À propos

Champagne Bouquin Dupont Fils — l'essentiel

Fondée en
1929
Fondateur
Paul Emile Dupont
Maison / propriétaire
Bouquin Dupont (Dominique Bouquin Dupont)
Localisation
Avize, Côte des Blancs (proche d'Epernay)
Vignoble
1.60 ha
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir
Cuvées
Cuvée du dom, Cuvée Jarod 2019, Cuvée Jarod 2018, Cuvée Jarod 2017, Blanc de Blancs Grand Cru, Vieille Réserve
Логотип «Champagne Alfred Gratien»

Наши шампанские вина

Все шампанские
«Блан де Блан»
Блан-де-Нуар
Розовое
Винтажное

Наши подборки

Органическое шампанское
Виноделы-производители
Подарите шампанское
Наши жемчужины

Информация

Блог
Условия предоставления услуг
Правовая информация
Политика конфиденциальности

Контакты

Жемчужины Шампани
6, улица Анри Варнье — 51500 ТАЙССИ
Тел.: 06 72 17 49 65
contact@pepites-en-champagne.fr
Facebook · Instagram · LinkedIn
Французская Республика
Запрет на продажу алкогольных напитков несовершеннолетним в возрасте до 18 лет.
При совершении покупки через Интернет требуется подтверждение совершеннолетия покупателя.
КОДЕКС ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ. СТАТЬИ L.3342-1 И L.3353-3
ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЕМ ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, УПОТРЕБЛЯЙТЕ С УМЕРЕННОСТЬЮ

На данном сайте представлены алкотестеры. Алкоголь является причиной каждого третьего ДТП со смертельным исходом.
Чтобы узнать, можете ли вы сесть за руль, проверьте уровень алкоголя в крови.​
© Pépites en Champagne — id design