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Cordeuil Père & Fille Millésime 2015 Bio
88/100
Agriculture Biologique

Cordeuil Père & Fille

Millésime 2015 Bio 75cl

Das Kleid zeigt schöne goldene Reflexe mit Orangetönen, elegante Signatur eines vollendeten blanc de noirs. Die Nase ist offen und verführerisch und entwickelt reife und kandierte gelbe Früchte — Pflaume, Mirabelle — nuanciert mit Lebkuchen, Vanille und gerösteter Haselnuss. Am Gaumen ist der…

DIE CUVÉES DES HAUSES CORDEUIL PÈRE & FILLE
37,20 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
1
Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Die fehlende malolaktische Gärung bewahrt eine scharfe Säure mit schönen Zitrusnoten.
Rundheit
Sechs Monate Lagerung in Holzfässern verleihen eine weiche, samtige Textur, die die natürliche Lebhaftigkeit des Pinot Noir temperiert.
Kraft
Der Pinot Noir der Côte des Bar vom sonnigen Jahrgang 2015 entfaltet sich in voller aromatischer Pracht.
Länge im Mund
Ein persistenter Abgang mit Noten süßer Gewürze und Haselnuss, Spiegelbild einer acht Jahre langen Kellerlagerung.

DIE VERKOSTUNG

Das Kleid zeigt schöne goldene Reflexe mit Orangetönen, elegante Signatur eines vollendeten blanc de noirs. Die Nase ist offen und verführerisch und entwickelt reife und kandierte gelbe Früchte — Pflaume, Mirabelle — nuanciert mit Lebkuchen, Vanille und gerösteter Haselnuss. Am Gaumen ist der Angriff lebhaft und frisch, getragen von natürlicher verfeinerter Säure, und der Abgang zeigt eine leichte mineralische Bitterkeit und Noten von Zitronenschale.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Von den Ton-Kalkstein-Parzellen von Ville sur Arce, einem Leuchtturmort der Côte des Bar, stammen etwa dreißig Jahre alte Reben, die seit der Ernte 2015 bio-zertifiziert bewirtschaftet werden.

Cordeuil Père & Fille

Über dieses Haus

Champagne Cordeuil Père & Fille ist ein Familienweingut der dritten Generation, gegründet 1950 und angesiedelt in Noé-les-Mallets im Herzen der Côte des Bar. Gilbert und seine Tochter Erlande bewirtschaften dort 5 Hektar unter bio-zertifiziertem Weinbau und produzieren weniger als 40.000 Flaschen pro Jahr in anspruchsvoller handwerklicher Qualität.

Die seltene Signatur des Hauses: Champagner, die lange im Keller lagern (durchschnittlich 10 Jahre) und ohne malolaktische Gärung hergestellt werden – ein Ansatz, der die Vitalität des Terroirs und die Fruchtidentität des Pinot Noir bewahrt. Das bio-Engagement, seit 2013 initiiert und 2022 mit einem Stern im Hachette-Führer ausgezeichnet, zeigt ihr Streben nach Transparenz und Authentizität.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine feinen Bläschen und sein Weincharakter machen ihn zum idealen Begleiter, um eine Verkostung elegant zu eröffnen.

Vorspeise

Vorspeise

Die Lebhaftigkeit und Zitrusnoten des Champagners bilden einen wunderbaren Kontrast zur Reichhaltigkeit des Gravlax – ein Abgleich von großer Feinheit.

Hauptgang

Hauptgang

Die Kraft des Pinot Noir und seine würzigen Noten bilden eine wunderbare Harmonie mit den samtigen Aromen der Entenmagret und ihren sanften Gewürzen.

Das Haus Cordeuil Père & Fille

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Millésime 2015 Bio“ des Hauses Cordeuil Père & Fille

4.8/5 · 14 Bewertungen

Abel N.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Dieser Champagner ist eine wunderbare Entdeckung. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Solide Verpackung, keine Bruchschäden. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.

Kante A.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Meine erste Bestellung, aber sicher nicht die letzte. Kraftvoll und doch voller Finesse. Das Paket war perfekt verpackt. Das werde ich zweifellos wiederholen.

Margot M.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Wird in einer hübschen Schatulle geliefert. Sehr raffiniert und elegant. Gut verpackt, ohne den geringsten Kratzer angekommen. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Jean-Michel M.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Flasche

Perfekt für eine Hochzeit. Noten von Trockenfrüchten und Honig – einfach herrlich. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.

Jean S.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Als Aperitif serviert – ein wahrer Genuss. Finesse und viel Charme. Ein wirklich professioneller Service. Uneingeschränkt zu empfehlen.

Leticia M.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Für die Feiertage bestellt. Ausdrucksstarke Nase, seidiger Geschmack, salziger Abgang. Kompetente Beratung vor dem Kauf. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Lobna B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Ein Geschenk für meine Eltern. Rundheit und Lebendigkeit sind wunderbar ausgewogen. Einfach nichts zu beanstanden.

Théo R.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Einfach großartig für einen besonderen Anlass. Leicht, luftig und unglaublich süchtig machend. Schön verpackt in einer edlen Schachtel. Ein großes Lob.

Nicolas G.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Von Anfang bis Ende hervorragend. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Sehr sorgfältig gestaltete Geschenkverpackung. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Pascal V.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

Ich bin ehrlich gesagt von dieser Cuvée beeindruckt. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Die Abwicklung der Bestellung verlief einwandfrei. Ich werde ohne zu zögern erneut bestellen.

Lucas P.

Verifizierte Kundenbewertung

Perfekt

Ich habe mit den Kollegen angestoßen. Zarte Perlage und subtile Aromen. Zuverlässige Lieferung, ich vertraue darauf. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Margaux M.

Verifizierte Kundenbewertung

Erstklassig

Von einem Freund empfohlen – eine gute Wahl. Aromen von Brioche und reifen Äpfeln. Die Lieferung war wie immer hervorragend. Einfach herrlich.

Jfc B.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Sehr schnell geliefert. Ein Wein voller Schwung und Charakter. Ich kann ihn wärmstens empfehlen.

Thibault P.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich empfehle

Die ideale Wahl für ein festliches Abendessen. Ein eleganter Wein mit schönem Abgang. Er wird Sie sicherlich überzeugen.