Cordeuil Père & Fille

Name: Millésime 2015 Bio
Brand: Cordeuil Père & Fille
SKU: Cordeuil-M
Availability: OutOfStock
Rating: 4.8 (14 reviews)

Millésime 2015 Bio 75cl

LES CUVÉES DE LA MAISON CORDEUIL PÈRE & FILLE

37,20 € TTC Victime de son succès

Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée

Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

88 /100

Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre

Frische

Die fehlende malolaktische Gärung bewahrt eine scharfe Säure mit schönen Zitrusnoten.

Rundheit

Sechs Monate Lagerung in Holzfässern verleihen eine weiche, samtige Textur, die die natürliche Lebhaftigkeit des Pinot Noir temperiert.

Kraft

Der Pinot Noir der Côte des Bar vom sonnigen Jahrgang 2015 entfaltet sich in voller aromatischer Pracht.

Länge im Mund

Ein persistenter Abgang mit Noten süßer Gewürze und Haselnuss, Spiegelbild einer acht Jahre langen Kellerlagerung.

LA DÉGUSTATION

Das Kleid zeigt schöne goldene Reflexe mit Orangetönen, elegante Signatur eines vollendeten blanc de noirs. Die Nase ist offen und verführerisch und entwickelt reife und kandierte gelbe Früchte — Pflaume, Mirabelle — nuanciert mit Lebkuchen, Vanille und gerösteter Haselnuss. Am Gaumen ist der Angriff lebhaft und frisch, getragen von natürlicher verfeinerter Säure, und der Abgang zeigt eine leichte mineralische Bitterkeit und Noten von Zitronenschale.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin

5g/LDosage

100%Pinot Noir

Terroirs

Von den Ton-Kalkstein-Parzellen von Ville sur Arce, einem Leuchtturmort der Côte des Bar, stammen etwa dreißig Jahre alte Reben, die seit der Ernte 2015 bio-zertifiziert bewirtschaftet werden.

À propos de cette maison

Champagne Cordeuil Père & Fille ist ein Familienweingut der dritten Generation, gegründet 1950 und angesiedelt in Noé-les-Mallets im Herzen der Côte des Bar. Gilbert und seine Tochter Erlande bewirtschaften dort 5 Hektar unter bio-zertifiziertem Weinbau und produzieren weniger als 40.000 Flaschen pro Jahr in anspruchsvoller handwerklicher Qualität.

Die seltene Signatur des Hauses: Champagner, die lange im Keller lagern (durchschnittlich 10 Jahre) und ohne malolaktische Gärung hergestellt werden – ein Ansatz, der die Vitalität des Terroirs und die Fruchtidentität des Pinot Noir bewahrt. Das bio-Engagement, seit 2013 initiiert und 2022 mit einem Stern im Hachette-Führer ausgezeichnet, zeigt ihr Streben nach Transparenz und Authentizität.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat

Aperitif

Seine feinen Bläschen und sein Weincharakter machen ihn zum idealen Begleiter, um eine Verkostung elegant zu eröffnen.

Vorspeise

Die Lebhaftigkeit und Zitrusnoten des Champagners bilden einen wunderbaren Kontrast zur Reichhaltigkeit des Gravlax – ein Abgleich von großer Feinheit.

Hauptgang

Die Kraft des Pinot Noir und seine würzigen Noten bilden eine wunderbare Harmonie mit den samtigen Aromen der Entenmagret und ihren sanften Gewürzen.

La maison Cordeuil Père & Fille

Autres champagnes
de la maison Cordeuil Père & Fille

En vente sur ce site

87 100

Cordeuil Père & Fille

Brut Tradition

26,57 €

88 100

Cordeuil Père & Fille

Sensation

31,92 €

Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Millésime 2015 Bio“ des Hauses Cordeuil Père & Fille

4.8/5 · 14 Bewertungen

Abel N.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Belle découverte que ce champagne. Des arômes complexes et une belle vivacité. Emballage solide, aucune casse. Je note 5 étoiles sans hésiter.

25. Mai 2026

Kante A.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Première commande, et pas la dernière. Puissant mais tout en délicatesse. Le colis était parfaitement calé. À refaire, sans aucun doute.

25. April 2026

Margot M.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Livré dans un joli coffret. Beaucoup de finesse et d'élégance. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Un pur plaisir, encore bravo.

17. April 2026

Jean-Michel M.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Nickel pour un mariage. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Je recommande les yeux fermés.

14. April 2026

Jean S.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Servi à l'apéritif, un régal. De la finesse et beaucoup de charme. Un service vraiment sérieux. À recommander sans modération.

13. März 2026

Leticia M.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Commandé pour les fêtes. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Conseils avisés avant l'achat. Bref, une adresse à garder.

21. Januar 2026

Lobna B.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Offert à mes parents. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Rien à redire, tout simplement.

19. November 2025

Théo R.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Sublime pour une grande occasion. Léger, aérien et terriblement addictif. Bien reçu, dans une belle boîte. Un grand bravo.

19. September 2025

Nicolas G.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Excellent du début à la fin. Un pur régal, du début à la fin. Emballage cadeau très soigné. Un achat que je ne regrette pas.

16. September 2025

Pascal V.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Franchement bluffé par cette cuvée. Élégant et raffiné, un sans-faute. Suivi de commande impeccable. Je repasserai commande sans hésiter.

14. September 2025

Lucas P.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Trinqué avec les collègues. Effervescence délicate et arômes subtils. Livraison fiable, je fais confiance. Une belle surprise, merci.

13. Mai 2025

Margaux M.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Conseillé par un ami, bien vu. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Livraison au top, comme toujours. Que du bonheur.

04. März 2025

Jfc B.

Verifizierte Kundenbewertung

Délicieux

Reçu très rapidement. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Je conseille vivement.

10. Februar 2025

Thibault P.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Choisi pour un grand dîner. Une matière élégante et une belle persistance. Fidélisé, c'est sûr.

03. Januar 2025

Cordeuil Père & Fille

L'avis des experts

La structure de ce champagne

LA DÉGUSTATION