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Cordeuil Père & Fille Millésime 2015 Bio
88/100
Agriculture Biologique

Cordeuil Père & Fille

Millésime 2015 Bio 75cl

La robe offre de beaux reflets dorés aux nuances orangées, signature élégante d'un blanc de noirs accompli. Le nez, ouvert et gourmand, développe des fruits jaunes mûrs et confits — prune, mirabelle — nuancés de pain d'épices, de vanille et de noisette grillée. En bouche, l'attaque est vive et…

LES CUVÉES DE LA MAISON CORDEUIL PÈRE & FILLE
37,20 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'absence de fermentation malolactique préserve une acidité tranchante portée par de beaux zestes d'agrumes.
Rondeur
Six mois en foudre apportent une texture douce et veloutée qui tempère la vivacité naturelle du pinot noir.
Puissance
Le Pinot Noir de la Côte des Bar millésime solaire 2015 s'exprime dans toute sa plénitude aromatique.
Longueur en bouche
Une finale persistante aux notes d'épices douces et de noisette, reflet d'une garde de huit ans en cave.

LA DÉGUSTATION

La robe offre de beaux reflets dorés aux nuances orangées, signature élégante d'un blanc de noirs accompli. Le nez, ouvert et gourmand, développe des fruits jaunes mûrs et confits — prune, mirabelle — nuancés de pain d'épices, de vanille et de noisette grillée. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, portée par une acidité naturelle ciselée, et la finale laisse poindre une légère amertume minérale et des notes de zeste de citron.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Issu des parcelles argilo-calcaires de Ville sur Arce, village phare de la Côte des Bar, sur des vignes d'une trentaine d'années conduites en agriculture biologique certifiée depuis la récolte 2015.

Cordeuil Père & Fille

À propos de cette maison

Champagne Cordeuil Père & Fille est un domaine familial de troisième génération fondé en 1950, établi à Noé-les-Mallets au cœur de la Côte des Bar. Gilbert et sa fille Erlande y cultivent 5 hectares en viticulture biologique certifiée, produisant moins de 40 000 bouteilles par an dans un esprit artisanal exigeant.

Signature rare de la maison : des champagnes vieillis longuement en cave (10 ans en moyenne en moyenne) et élaborés sans fermentation malolactique, une démarche qui préserve la vitalité du terroir et l'identité fruitée du pinot noir. L'engagement bio, initié dès 2013 et couronné d'une étoile au Guide Hachette 2022, illustre leur quête de transparence et d'authenticité.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Ses bulles fines et son caractère vineux en font un compagnon idéal pour ouvrir élégamment une dégustation.

Entrée

Entrée

La vivacité et les notes d'agrumes du champagne tranchent avec la richesse du gravlax pour un accord d'une grande finesse.

Plat

Plat

La puissance du Pinot Noir et ses notes épicées épousent à merveille les saveurs suaves du magret et ses épices douces.

La maison Cordeuil Père & Fille

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Recensioni verificate

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Millésime 2015 Bio” della maison Cordeuil Père & Fille

4.8/5 · 14 recensioni

Abel N.

Recensione cliente verificata

Sans fausse note

Belle découverte que ce champagne. Des arômes complexes et une belle vivacité. Emballage solide, aucune casse. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Kante A.

Recensione cliente verificata

Superbe

Première commande, et pas la dernière. Puissant mais tout en délicatesse. Le colis était parfaitement calé. À refaire, sans aucun doute.

Margot M.

Recensione cliente verificata

Impeccable

Livré dans un joli coffret. Beaucoup de finesse et d'élégance. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Un pur plaisir, encore bravo.

Jean-Michel M.

Recensione cliente verificata

Belle bouteille

Nickel pour un mariage. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Je recommande les yeux fermés.

Jean S.

Recensione cliente verificata

Très satisfait

Servi à l'apéritif, un régal. De la finesse et beaucoup de charme. Un service vraiment sérieux. À recommander sans modération.

Leticia M.

Recensione cliente verificata

Sublime

Commandé pour les fêtes. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Conseils avisés avant l'achat. Bref, une adresse à garder.

Lobna B.

Recensione cliente verificata

Excellent

Offert à mes parents. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Rien à redire, tout simplement.

Théo R.

Recensione cliente verificata

Rien à redire

Sublime pour une grande occasion. Léger, aérien et terriblement addictif. Bien reçu, dans une belle boîte. Un grand bravo.

Nicolas G.

Recensione cliente verificata

Ravi de mon achat

Excellent du début à la fin. Un pur régal, du début à la fin. Emballage cadeau très soigné. Un achat que je ne regrette pas.

Pascal V.

Recensione cliente verificata

Conquis

Franchement bluffé par cette cuvée. Élégant et raffiné, un sans-faute. Suivi de commande impeccable. Je repasserai commande sans hésiter.

Lucas P.

Recensione cliente verificata

Parfait

Trinqué avec les collègues. Effervescence délicate et arômes subtils. Livraison fiable, je fais confiance. Une belle surprise, merci.

Margaux M.

Recensione cliente verificata

Grande classe

Conseillé par un ami, bien vu. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Livraison au top, comme toujours. Que du bonheur.

Jfc B.

Recensione cliente verificata

Délicieux

Reçu très rapidement. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Je conseille vivement.

Thibault P.

Recensione cliente verificata

Je recommande

Choisi pour un grand dîner. Une matière élégante et une belle persistance. Fidélisé, c'est sûr.