Christophe Dechannes

Goldenes Kleid mit kupfrigen Reflexen, das den Reichtum des Pinot Noir ankündigt. In der Nase komponieren Lebkuchen, Honig und reife Mirabellen ein elegantes und präzises aromatisches Register. Im Mund dominiert die Frische, getragen von Noten von gekochter Mirabelle und einer schönen Säure, die…

Die Struktur dieses Champagners

DIE VERKOSTUNG

Goldenes Kleid mit kupfrigen Reflexen, das den Reichtum des Pinot Noir ankündigt. In der Nase komponieren Lebkuchen, Honig und reife Mirabellen ein elegantes und präzises aromatisches Register. Im Mund dominiert die Frische, getragen von Noten von gekochter Mirabelle und einer schönen Säure, die sich in einem langen würzigen Abgang mit Akzenten von Feigen öffnet.

Die Zusammensetzung

Über dieses Haus

Das Haus Dechannes Père et Fils ist seit 1956 in Les Riceys verankert, das einzige französische Dorf, das drei kontrollierte Herkunftsbezeichnungen beansprucht: Champagne, Rosé des Riceys und Coteaux Champenois. Es war Roland Dechannes, der 1973 beschloss, seine eigenen Champagner auf diesem außergewöhnlichen Terroir zu vinifizieren.

Heute kultiviert Christophe Dechannes, unterstützt von seiner Ehefrau Christine und ihren Kindern Roland und Laura, sorgfältig seine 9 Hektar Weinreben auf den Ton-Kalksteinböden der Côte des Bar. Ein Betrieb in menschlicher Größe, in dem das Handwerk von Vater zu Sohn weitergegeben wird, mit absolutem Respekt vor den traditionellen Champagne-Methoden.

Die perfekte Harmonie

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des Hauses Christophe Dechannes