Christophe Dechannes Perle Noire

Een goudkleurige wijn met koperkleurige glans, die de rijkdom van de Pinot Noir al laat zien. In de neus vormen peperkoek, honing en rijpe mirabellen een elegant en precies aroma. In de mond overheerst de frisheid, gedragen door tonen van gestoofde mirabellen en een mooie zuurgraad, die uitmondt in…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Een goudkleurige wijn met koperkleurige glans, die de rijkdom van de Pinot Noir al laat zien. In de neus vormen peperkoek, honing en rijpe mirabellen een elegant en precies aroma. In de mond overheerst de frisheid, gedragen door tonen van gestoofde mirabellen en een mooie zuurgraad, die uitmondt in een lange, kruidige afdronk met accenten van gedroogde vijgen.

De samenstelling

Over dit huis

Het huis Dechannes Père et Fils is sinds 1956 gevestigd in Les Riceys, het enige dorp in Frankrijk dat drie gecontroleerde oorsprongsbenamingen mag voeren: Champagne, Rosé des Riceys en Coteaux Champenois. Het was Roland Dechannes die in 1973 besloot om op dit uitzonderlijke terroir zijn eigen champagnes te gaan maken.

Tegenwoordig bewerkt Christophe Dechannes, samen met zijn vrouw Christine en hun kinderen Roland en Laura, met veel zorg zijn 9 hectare wijngaarden op de klei-kalkbodems van de Côte des Bar. Een bedrijf op menselijke schaal waar de kennis van vader op zoon wordt doorgegeven, met het volste respect voor de traditionele methoden uit de Champagne.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Christophe Dechannes