Wie besucht man die Kellergewölbe von Ruinart in Reims?
Der Champagner Ruinart, bekannt für seine Raffinesse und sein Gleichgewicht, kann sich mit der Zeit noch verbessern, wenn die Lagerbedingungen optimal sind. Eine ungeeignete Lagerung riskiert, seine Aromen und seine Spritzigkeit zu beeinträchtigen. Hier sind die wesentlichen Regeln, die für eine erfolgreiche Reifung zu beachten sind.
1. Eine stabile Temperatur beibehalten
Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 10 und 12°C. Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, da sie die Alterung beschleunigen und die Struktur des Champagners beeinträchtigen können.
2. Vor Licht schützen
Die Belichtung, insbesondere durch UV-Strahlen, kann eine vorzeitige Oxidation verursachen. Es ist daher besser, Ihre Flaschen an einem dunklen Ort oder in ihrer Originalverpackung zu lagern.
3. Für eine gute Luftfeuchtigkeit sorgen
Eine Luftfeuchtigkeit zwischen 70 und 80 % verhindert das Austrocknen des Korkens und gewährleistet so eine optimale Lagerung. Eine zu trockene Umgebung könnte Luft in die Flasche eindringen lassen und den Wein beeinträchtigen.
4. Die Flaschen richtig positionieren
Für eine verlängerte Reifung wird empfohlen, die Flaschen liegend zu lagern, damit der Korken in Kontakt mit der Flüssigkeit bleibt und sein Austrocknen vermieden wird.
5. Erschütterungen vermeiden
Erschütterungen stören den Reifungsprozess des Champagners. Es wird daher empfohlen, die Flaschen an einem ruhigen und stabilen Ort aufzubewahren, fernab von Erschütterungsquellen wie Haushaltsgeräten.
6. Ideale Lagerdauer
- Nicht millésimé Champagner: kann sich 5 bis 10 Jahre nach dem Kauf halten.
- Millésimé Champagner: kann 10 bis 20 Jahre altern, bei bestimmten außergewöhnlichen Cuvées sogar länger.
📌 Für ein umfassendes Eintauchen in die Welt von Ruinart
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Wenn Sie diese Ratschläge befolgen, können Sie einen Ruinart genießen, der durch die Zeit veredelt und bei der Verkostung zur Geltung gebracht wird. 🍾✨
