Как посетить погреба Ruinart в Реймсе?

Шампанское Ruinart, известное своим изысканным вкусом и сбалансированностью, со временем может приобретать ещё большую ценность при хранении в оптимальных условиях. Неправильное хранение может привести к изменению его аромата и газировки. Ниже приведены основные правила, которые необходимо соблюдать для успешной выдержки.

1. Поддерживайте стабильную температуру

Идеальная температура хранения составляет от 10 до 12 °C. Следует избегать перепадов температуры, так как они могут ускорить процесс старения и изменить структуру шампанского.

2. Защита от света

Воздействие света, особенно ультрафиолетовых лучей, может привести к преждевременному окислению. Поэтому рекомендуется хранить бутылки в тёмном месте или в оригинальной упаковке.

3. Обеспечьте надлежащую влажность

Уровень влажности в пределах 70–80 % помогает предотвратить высыхание пробки, что гарантирует оптимальные условия хранения. Слишком сухая среда может привести к попаданию воздуха в бутылку и порче вина.

4. Правильное расположение бутылок

Для длительной выдержки рекомендуется хранить бутылки в горизонтальном положении, чтобы пробка оставалась в контакте с жидкостью и не пересыхала.

5. Избегайте вибраций

Вибрации нарушают процесс выдержки шампанского. Поэтому рекомендуется хранить бутылки в тихом, стабильном месте, вдали от источников вибрации, таких как бытовая техника.

6. Оптимальный срок хранения

- Шампанское без указания года урожая: может храниться от 5 до 10 лет после покупки.

- Шампанское с годом урожая: может выдерживаться от 10 до 20 лет, а некоторые исключительные кюве — и дольше.

📌 Для полного погружения в мир Ruinart

👉 Откройте для себя историю и секреты мастерства Дома, посетив погреба Ruinart в Реймсе — уникальное историческое наследие, высеченное в меловой породе.

Следуя этим советам, вы сможете насладиться шампанским Ruinart, которое со временем приобретает особую глубину и раскрывает всю свою прелесть при дегустации. 🍾✨