Menu gourmet con champagne Ruinart: idee e ricette

Lo champagne Ruinart, con la sua finezza ed eleganza, esalta i piatti raffinati e crea abbinamenti eccezionali. Che tu scelga un Ruinart Blanc de Blancs, un Ruinart Rosé o un R de Ruinart, ecco un menu gastronomico pensato per valorizzare al meglio ogni cuvée.

🥂 Antipasto: freschezza e delicatezza

- Carpaccio di capesante, caviale al limone e olio d’oliva

Leggerezza e note iodate che si armonizzano con la mineralità del Ruinart Blanc de Blancs.

- Tartare di salmone marinato con avocado e pompelmo

L’acidità del pompelmo e la dolcezza del salmone creano un equilibrio perfetto con un Ruinart Rosé.

Piatto: Eleganza e piacere

- Filetto di rombo con salsa beurre blanc e verdure croccanti

La cremosità della salsa beurre blanc e la delicatezza del pesce si sposano perfettamente con la vivacità del Ruinart Blanc de Blancs.

- Petto d’anatra con frutti rossi e purè di patate dolci

Le note fruttate del Ruinart Rosé si sposano perfettamente con la ricchezza dell’anatra e la dolcezza della patata dolce.

Dessert: dolcezza e armonia

- Crostata agli agrumi con meringa leggera

La sua rinfrescante acidità si contrappone delicatamente alla rotondità del Ruinart Blanc de Blancs.

- Macaron ai frutti rossi con ganache al cioccolato bianco

Un'esplosione di sapori che richiama gli aromi raffinati del Ruinart Rosé.

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Uno champagne eccezionale merita una cucina raffinata. Esalta ogni boccone con la magia di Ruinart. 🍾