Courtois

Goldene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase verweben sich kandierte Mirabelle, Holunderblüte und ein Hauch von geröstetem Brot mit einer mineralischen Note, die an sonnenerwärmten Lehm erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein voluminöser,…

Die Struktur dieses Champagners

DIE VERKOSTUNG

Goldene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase verweben sich kandierte Mirabelle, Holunderblüte und ein Hauch von geröstetem Brot mit einer mineralischen Note, die an sonnenerwärmten Lehm erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein voluminöser, weiniger Antritt; die großzügige Substanz des Meunier 2015 zieht sich hin zu einem würzigen, nussigen Abgang – präzise, ohne jegliches süßliches Zugeständnis.

Die Zusammensetzung

Über dieses Haus

Das 1971 in Crouttes-sur-Marne von Pierre Courtois gegründete Haus wird heute von seinem Sohn Michael in dritter Generation geführt, auf einem 6 Hektar großen Weinberg im Marnetal. Sämtliche Produktionsschritte – vom Rebstock bis zum Degorgieren – finden auf dem Weingut selbst statt, ein Garant für die in der Region seltene Kohärenz und Authentizität.

2019 errichtete Michael Courtois seinen neuen Keller aus Stampflehm, hergestellt aus der Erde des eigenen Weinbergs – ein Projekt, das mit dem TERRA AWARD 2016 ausgezeichnet wurde. Diese enge Verbindung zwischen Bauwerk und Terroir verkörpert die Philosophie des Hauses: Respekt vor der Natur, Nachhaltigkeit und ein authentischer Ausdruck des Ortes – bis hin zum Namen dieser Cuvée, Terra Nostra, „unsere Erde“.

Die perfekte Harmonie

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des Hauses Courtois