Warum ist Champagner teurer als Wein?

Preisunterschied zwischen Champagner und Wein

Denken Sie zunächst daran, dass Champagner ein Wein ist. Aber es ist ein Wein mit einem komplexen Herstellungsprozess. Der erste Grund liegt also in den Kosten der Champagnerherstellung, die teurer ist als die von Stillwein: manuelle Weinlese, Weinbereitungstechniken (die viel Verarbeitung erfordern), der Preis der Trauben "der Preis wird anschließend vom CIVC festgelegt (die großen Champagnerhäuser kaufen den Großteil der Trauben, die sie benötigen, und diese gehören zu den teuersten Rebsorten der Welt) und das Alter des Weins (mindestens 18 Monate, meist jedoch länger) erklären teilweise die Kosten einer Champagnerflasche.

Die meisten Schaumweine, die mit derselben Technik hergestellt werden, kosten jedoch 2- bis 3-mal weniger. Es gibt also weitere Gründe für den Mehrpreis von Champagner, die mit seiner Bekanntheit und seinem Ansehen in der Welt sowie mit den Marketing-, Werbe- und Promotionsausgaben zusammenhängen, die dazu beitragen, dieses Ansehen zu schaffen und zu erhalten.

Dies gilt besonders für die großen Marken. Seit dem 19. Jahrhundert besteht eine der Aufgaben der großen Champagner-Weingüter darin, das Image ihrer Weine zu prägen: Champagner ist ein festliches Getränk von Exzellenz, ein Getränk für kollektive und persönliche Rituale und ein Ausdruck von Know-how, luxuriös und raffiniert. "nach französischer Art". Das Ergebnis sind zwei Jahrhunderte des Erfolgs und ein Angebot, das kaum mit der Nachfrage Schritt halten kann, da der Champagner aus einem abgegrenzten Gebiet stammt (etwas mehr als 30.000 Hektar).

Der Einfluss dieses Images und dieses Marktmechanismus auf die Kosten des Champagners kann nicht ignoriert werden.