Waarom is champagne duurder dan wijn?

Prijsverschil tussen champagne en wijn

Onthoud allereerst dat champagne een wijn is. Maar wel een wijn met een ingewikkeld productieproces. De eerste reden ligt dus in de productiekosten van champagne, die hoger zijn dan die van stille wijn: handmatige oogst, wijnbereidingstechnieken (die veel bewerking vereisen), de prijs van de druiven –“de prijs wordt vervolgens vastgesteld door het CIVC (de grote champagnehuizen kopen het grootste deel van de druiven die ze nodig hebben, en dat zijn enkele van de duurste druivensoorten ter wereld) en de rijpingstijd van de wijn (minimaal 18 maanden, maar meestal langer) verklaren voor een deel de prijs van een fles champagne.

De meeste mousserende wijnen die met dezelfde techniek worden gemaakt, kosten echter 2 tot 3 keer minder. Er zijn dus nog andere redenen voor de hogere prijs van Champagne, die te maken hebben met zijn wereldwijde bekendheid en reputatie, en met de marketing-, promotie- en reclamekosten die helpen om die bekendheid op te bouwen en in stand te houden.

Dit geldt vooral voor de grote merken. Al sinds de 19e eeuw is het een van de missies van de grote champagnedomeinen om het imago van hun wijnen vorm te geven: champagne is een feestelijke drank bij uitstek, een drank voor zowel collectieve als persoonlijke rituelen, en een uitdrukking van vakmanschap, luxe en verfijning ‘à la française’. Het resultaat is twee eeuwen succes en een aanbod dat de vraag nauwelijks kan bijhouden, aangezien champagneafkomstig is uiteen afgebakend gebied (iets meer dan 30.000 hectare).

De invloed van dit imago en dit marktmechanisme op de kosten kan voor de Champagne niet worden genegeerd.