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Jacquesson Cuvée n°747
93/100
Pépite

Jacquesson

Cuvée n°747 75cl

La robe est d'un or pâle lumineux aux reflets verts, d'une grande finesse. Le nez s'ouvre sur des agrumes confits, le zeste de mandarine et une touche briochée, avant de révéler une minéralité crayeuse et des notes légèrement poivrées. La bouche est précise et tendue, équilibrant une acidité vive et…

LES CUVÉES DE LA MAISON JACQUESSON
67,80 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Extra Brut à 1,5 g/L et l'apport d'Avize imposent une tension citronnée et une minéralité crayeuse tranchantes.
Rondeur
Les vins de réserve et le Pinot Meunier tempèrent la structure pour une texture enveloppante sans excès.
Puissance
Le millésime solaire 2019, dominé par les cépages noirs, confère corps et profondeur à l'assemblage.
Longueur en bouche
Une finale saline et minérale particulièrement persistante, signature des grandes cuvées de la maison.

LA DÉGUSTATION

La robe est d'un or pâle lumineux aux reflets verts, d'une grande finesse. Le nez s'ouvre sur des agrumes confits, le zeste de mandarine et une touche briochée, avant de révéler une minéralité crayeuse et des notes légèrement poivrées. La bouche est précise et tendue, équilibrant une acidité vive et un fruité blanc mûr jusqu'à une finale saline et persistante.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
2g/LDosage
43%Chardonnay
30%Pinot Meunier
27%Pinot Noir

Terroirs

La Cuvée 747 assemble les vendanges 2019 des terroirs d'Aÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon (75 %), qui apportent structure et vinositté, avec Avize et Oiry (25 %) pour leur éclat minéral. Les gelées printanières de 2019 ont réduit les rendements en Chardonnay, portant les cépages noirs à une proportion plus marquée qu'à l'ordinaire.

Jacquesson

À propos de cette maison

Fondée en 1798 à Châlons-sur-Marne, la maison Jacquesson est l'une des plus anciennes et des plus respectées de Champagne — Napoléon lui-même lui décerna une médaille d'or en 1810. Reprise en 1974 par Jean Chiquet puis profondément réorientée par ses fils vers la viticulture de précision et le faible dosage, elle incarne une vision artisanale fondée sur l'expression du terroir.

Le concept des cuvées numérotées, imaginé par les frères Chiquet, est devenu une référence absolue : chaque numéro correspond à un assemblage singulier bâti autour d'un millésime principal, complété de vins de réserve. L'objectif n'est pas la régularité d'un style, mais la fidélité à l'année — une philosophie rare en Champagne.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa tension Extra Brut et sa bulle fine en font un champagne d'apéritif d'exception, idéal avec des gougères au fromage.

Entrée

Entrée

La minéralité crayeuse et les notes d'agrumes subliment un gravlax de saumon aux herbes et agrumes.

Plat

Plat

La puissance et la longueur du millésime 2019 s'accordent magnifiquement avec la chair iodée du homard.

La maison Jacquesson

Autres champagnes
de la maison Jacquesson

En vente sur ce site
Cuvée n°746
90 100
Jacquesson
Cuvée n°746
63,00 €
Recensioni verificate

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Cuvée n°747” della maison Jacquesson

4.7/5 · 17 recensioni

Julien H.

Recensione cliente verificata

Top qualité

Je cherchais un beau champagne. Fin, précis et diablement séduisant. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Elza C.

Recensione cliente verificata

Belle bouteille

Coup de cœur immédiat. Une bulle crémeuse et une finale nette. Exactement ce qu'il fallait.

Ludovic H.

Recensione cliente verificata

Formidable

Reçu très rapidement. Fruité, vif et parfaitement dosé. Livraison au top, comme toujours. Rapport qualité-prix imbattable.

Clara K.

Recensione cliente verificata

Un sans-faute

J'en attendais beaucoup. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Une belle réussite.

Irfan T.

Recensione cliente verificata

Grande classe

Envie de faire plaisir, réussie. Léger, aérien et terriblement addictif. Un site sérieux et bien fait. Mes invités ont adoré.

Rémi V.

Recensione cliente verificata

Un pur plaisir

Bravo pour cette belle bouteille. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Livraison fiable, je fais confiance. Chapeau à toute l'équipe.

Caro B.

Recensione cliente verificata

Délicieux

Offert à mes parents. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Emballage cadeau très soigné. Je recommande les yeux fermés.

Klavins E.

Recensione cliente verificata

Exceptionnel

Excellent du début à la fin. Une matière élégante et une belle persistance. Emballage solide, aucune casse. Je recommande à tous les amateurs.

Joana G.

Recensione cliente verificata

Une merveille

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Je repars pour une nouvelle commande.

Bruno E.

Recensione cliente verificata

Au top

Dégusté hier soir. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. À refaire, sans aucun doute.

Romain R.

Recensione cliente verificata

Parfait

Franchement bluffé par cette cuvée. Un champagne gastronomique, tout en tension. Tout était parfait, de la commande à la réception. À offrir ou à se faire plaisir.

Pierre C.

Recensione cliente verificata

Que du bonheur

Craqué, et aucun regret. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Réponse rapide à ma question avant achat. Une belle surprise, merci.

Stanley A.

Recensione cliente verificata

Coup de cœur

Découvert grâce au site. Bulles délicates qui fondent en bouche. Reçu dans les délais annoncés. Top du début à la fin.

Claire F.

Recensione cliente verificata

Belle découverte

Une belle surprise à l'ouverture. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Un achat que je ne regrette pas.

Keyvan K.

Recensione cliente verificata

Fidèle client

Servi à l'apéritif, un régal. Rond en bouche, avec une belle tension. Emballage à la hauteur du produit. Une valeur sûre.

Jade M.

Recensione cliente verificata

Je recommande

Rien à dire, un sans-faute. Bulles persistantes et nez expressif. Rien à redire, tout simplement.

Mathieu E.

Recensione cliente verificata

Ravi de mon achat

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Rapport sérieux et professionnel. Un pur plaisir, encore bravo.