Dom Ruinart

Blasses Goldkleid mit goldenen Reflexionen von großer Leuchtkraft. Das Bukett öffnet sich mit Irisblüten- und Kreidenoten, bevor sich bei Belüftung gegrillte Hasel-, geröstete Mandel- und Kaffeenoten, vermischt mit reifen Zitrusschalen, offenbaren. Der Gaumen ist reich und straff, von beachtlicher…

Die Struktur dieses Champagners

DIE VERKOSTUNG

Blasses Goldkleid mit goldenen Reflexionen von großer Leuchtkraft. Das Bukett öffnet sich mit Irisblüten- und Kreidenoten, bevor sich bei Belüftung gegrillte Hasel-, geröstete Mandel- und Kaffeenoten, vermischt mit reifen Zitrusschalen, offenbaren. Der Gaumen ist reich und straff, von beachtlicher Intensität, in dem Feigenblatt, schwarzer Tee und frische Gewürze sich in einer festen Struktur zu einem außergewöhnlich persistenten und eleganten Abgang vereinen.

Die Zusammensetzung

Über dieses Haus

Gegründet 1729, ist Ruinart das älteste Champagnerhaus, angesiedelt in Reims in unter UNESCO-Weltkulturerbe geschützten Kreidekellern. Als Vorreiter des Blanc de Blancs in der Champagne ist der Grand Cru Chardonnay die absolute Signatur aller seiner Cuvées.

Dom Ruinart, die Prestige-Cuvée des Hauses, verkörpert den vollendeten Ausdruck dieses Erbes: unter Naturkork vinifiziert und gereift — eine hundertjährige Technik, wiederauferweckt durch Kellermeister Frédéric Panaïotis — und manuell degorgiert, offenbart sie eine Komplexität und Eleganz, die nur neun Jahre Reifezeit gewähren können.

Die perfekte Harmonie

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