Rémi V.
Geverifieerde klantbeoordelingVraiment top
Fidèle depuis plusieurs commandes. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Expédition impeccable, comme d'habitude. Merci pour cette belle découverte.
Dom Ruinart
Blanc de Blancs 2010 75cl
Robe or pâle aux reflets dorés d'une grande luminosité. Le nez s'ouvre sur des notes florales d'iris et minérales de craie humide, avant de dévoiler à l'aération des nuances grillées de noisette, d'amande torréfiée et de café, entremêlées de zestes d'agrumes mûrs. La bouche est riche et tendue,…
LES CUVÉES DE LA MAISON DOM RUINART
229,00 €
TTC
Victime de son succès
1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
96
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Dosage Extra Brut à 4 g/L et Chardonnay pur Grand Cru pour une vivacité cristalline.
Rondeur
Le millésime 2010, charnu et solaire, confère une ampleur généreuse portée par des notes de fruits mûrs.
Puissance
Bouche riche et tendue, d'une intensité aromatique remarquable issue de neuf ans de vieillissement sur lattes sous bouchon de liège.
Longueur en bouche
Finale persistante et très élégante, portée par des épices fraîches, le thé noir et la minéralité crayeuse.
LA DÉGUSTATION
Robe or pâle aux reflets dorés d'une grande luminosité. Le nez s'ouvre sur des notes florales d'iris et minérales de craie humide, avant de dévoiler à l'aération des nuances grillées de noisette, d'amande torréfiée et de café, entremêlées de zestes d'agrumes mûrs. La bouche est riche et tendue, d'une intensité remarquable où la feuille de figuier, le thé noir et les épices fraîches se fondent dans une structure ferme menant à une finale d'une persistance et d'une élégance exceptionnelles.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
4g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Assemblage exclusif de Chardonnay Grands Crus issus à 90 % de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly, Cramant) et à 10 % de la Montagne de Reims (Sillery). Le millésime 2010, aux vendanges sous un climat estival idéal, a livré des raisins charnus et croquants, expression fidèle de la diversité des terroirs crayeux champenois.
À propos de cette maison
Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de Champagne, établie à Reims dans des crayères classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Précurseure du Blanc de Blancs en Champagne, le Chardonnay Grand Cru est la signature absolue de toutes ses cuvées.
Dom Ruinart, cuvée de prestige de la Maison, incarne l'expression la plus aboutie de cet héritage : vinifiée et vieillie sous bouchon de liège — technique centenaire ressuscitée par le Chef de Cave Frédéric Panaïotis — et dégorgée manuellement, elle révèle une complexité et une élégance que seule une patience de neuf ans sur lattes peut conférer.
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Apéritif
L'iode et la minéralité crayeuse du Dom Ruinart 2010 subliment la fraîcheur saline d'une huître de pleine mer.
Entrée
La richesse et la tension du champagne épousent avec élégance la douceur iodée et la texture ferme du homard.
Plat
La sole meunière au beurre noisette entre en résonance parfaite avec les notes grillées et la minéralité persistante du millésime.
La maison Dom Ruinart
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Geverifieerde beoordelingen
Klantbeoordelingen over de cuvée “Blanc de Blancs 2010” van het huis Dom Ruinart
4.9/5 · 7 beoordelingen
Oleg Y.
Geverifieerde klantbeoordelingBravo
Excellent du début à la fin. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Exactement ce que je cherchais.
Marc R.
Geverifieerde klantbeoordelingCoup de cœur
Ouvert pour notre réveillon. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Que du bonheur.
Yoann F.
Geverifieerde klantbeoordelingBelle bouteille
Romantique pour un dîner en amoureux. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.
Karine F.
Geverifieerde klantbeoordelingFidèle client
Sélectionné pour offrir. Un pur régal, du début à la fin. Tout était parfait, de la commande à la réception. Parfait, rien à redire.
Karolina V.
Geverifieerde klantbeoordelingExceptionnel
Une belle surprise à l'ouverture. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Reçu dans les délais annoncés. Fidélisé, c'est sûr.
Joj A.
Geverifieerde klantbeoordelingConquis
Choisi pour un grand dîner. Bulles délicates qui fondent en bouche. Client conquis, je reviendrai.
