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Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010
96/100

Dom Ruinart

Blanc de Blancs 2010

Colore oro pallido con riflessi dorati di grande luminosità. Al naso si aprono note floreali di iris e minerali di gesso umido, per poi rivelare, con l’ossigenazione, sfumature tostate di nocciola, mandorla tostata e caffè, intrecciate a scorze di agrumi maturi. Al palato è ricco e deciso, con…

LE CUVÉE DELLA CASA DOM RUINART
229,00 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
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Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
96 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Dosaggio Extra Brut a 4 g/L e Chardonnay puro Grand Cru per una vivacità cristallina.
Rotondità
L'annata 2010, corposa e solare, regala un gusto generoso, caratterizzato da note di frutta matura.
Potenza
Al palato è ricco e deciso, con una straordinaria intensità aromatica derivante da nove anni di invecchiamento sui lieviti con tappo di sughero.
Persistenza in bocca
Finale persistente e molto elegante, caratterizzato da note speziate fresche, tè nero e mineralità gessosa.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro pallido con riflessi dorati di grande luminosità. Al naso si aprono note floreali di iris e minerali di gesso umido, per poi rivelare, con l’ossigenazione, sfumature tostate di nocciola, mandorla tostata e caffè, intrecciate a scorze di agrumi maturi. Al palato è ricco e deciso, con un’intensità notevole in cui la foglia di fico, il tè nero e le spezie fresche si fondono in una struttura solida che conduce a un finale di eccezionale persistenza ed eleganza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Un assemblaggio esclusivo di Chardonnay Grand Cru, proveniente per il 90% dalla Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly, Cramant) e per il 10% dalla Montagne de Reims (Sillery). L’annata 2010, con una vendemmia caratterizzata da un clima estivo ideale, ha regalato uve carnose e croccanti, espressione fedele della diversità dei terroir gessosi della Champagne.

Dom Ruinart

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1729, Ruinart è la più antica Maison di Champagne, con sede a Reims nelle cave di gesso (crayères) dichiarate patrimonio mondiale dell’UNESCO. Precursore del Blanc de Blancs nella regione dello Champagne, lo Chardonnay Grand Cru è il segno distintivo assoluto di tutte le sue cuvée.

Dom Ruinart, la cuvée di prestigio della Maison, incarna l’espressione più matura di questa eredità: vinificata e invecchiata con tappo di sughero — una tecnica secolare riportata in vita dal capo cantiniere Frédéric Panaïotis — e sboccata a mano, rivela una complessità e un’eleganza che solo nove anni di pazienza sui lieviti possono conferire.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Lo iodio e le note minerali gessose del Dom Ruinart 2010 esaltano la freschezza salina di un’ostrica di mare aperto.

Entrata

Entrata

La ricchezza e la vivacità dello champagne si sposano con eleganza con la dolcezza iodata e la consistenza soda dell'aragosta.

Piatto

Piatto

La sogliola alla mugnaia con burro nocciola si abbina perfettamente alle note tostate e alla mineralità persistente di questa annata.

La casa Dom Ruinart

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Blanc de Blancs 2010” della maison Dom Ruinart

4.9/5 · 7 recensioni

Rémi V.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Sono un cliente affezionato da diversi ordini ormai. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Spedizione impeccabile, come al solito. Grazie per questa bella scoperta.

Oleg Y.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Eccellente dall'inizio alla fine. Un vino pieno di brio e carattere. Proprio quello che cercavo.

Marc R.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Note di frutta secca e miele, fantastico. Pura gioia.

Yoann F.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

Romantico per una cena a due. Un profumo delicato con note di fiori bianchi. Il tipo di vino che mette tutti d’accordo.

Karine F.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Scelto per regalarlo. Una vera delizia, dall’inizio alla fine. È stato tutto perfetto, dall’ordine alla consegna. Perfetto, niente da dire.

Karolina V.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Una bella sorpresa appena l’ho aperto. Bella profondità, degna delle grandi case produttrici. Ricevuto nei tempi previsti. Mi hai conquistato, questo è sicuro.

Joj A.

Recensione cliente verificata

Conquistato

L'ho scelto per una cena speciale. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Sono rimasto conquistato, ci tornerò.