Unsere Champagner-Suppen-Rezepte
Das Wichtigste
Die Champagner-Suppe ist ein Cocktail auf Basis von Champagner brut, Cointreau, Zitronensaft und Zucker, in drei Rezepten für 6 Personen erhältlich: die traditionelle Version, diejenige mit Himbeeren (250 g frische oder gefrorene Himbeeren) und diejenige mit Blauem Curaçao. Alle erfordern eine vorherige Mazerierung.
- Was ist das traditionelle Rezept für Champagner-Suppe?
- Die traditionelle Champagnersuppe mischt für 6 Cocktails 1 Flasche bruten Champagner, 15 cl Cointreau, 15 cl Zitronensaft und 15 g Zucker. Cointreau, Zitrone und Zucker mazerieren eine Nacht lang, bevor der frische Champagner hinzugefügt wird.
- Wie macht man eine Champagnersuppe mit Himbeeren?
- Für 6 Cocktails mischt man 250 g Himbeeren (frisch oder gefroren), 15 cl Cointreau und 15 g Kristallzucker, die eine Nacht lang mazerieren, dann gießt man 1 Flasche gut gekühlten bruten Champagner hinzu.
- Wie ist das Rezept für Champagnersuppe mit blauem Curaçao?
- Die Champagnersuppe mit blauem Curaçao kombiniert für 1,5 l Champagner: 20 cl blauen Curaçao, 10 cl Zitronensaft, 5 cl Cointreau, 10 cl Rohrzuckersirup und 2 Limetten. Die Mazerierung dauert 2 Stunden.
Champagner-Suppe: Jenseits des klassischen Cointreau-Rezepts, zwei Varianten (Himbeere, Blauer Curaçao) zum Überraschen Ihrer Gäste bei jedem Fest.
Sie kennen diesen Cocktail sicherlich bereits: die Suppe von Champagner, die traditionell Limettensaft, Cointreau und flüssigen Rohrzucker mit Champagner mischt. Aber kennen Sie die Varianten, die dieses Getränk begleiten? Lassen Sie uns das erkunden...
Das traditionelle Rezept für Champagner-Suppe
Für 6 Cocktails:
1 Flasche Champagner brut
15 cl Cointreau
15 cl Zitronensaft
15 g Kristallzucker
1 Gießen Sie Cointreau, Pulco-Zitrone (oder Zitronensaft) sowie Zucker in eine große Schüssel, mischen Sie alles gut durch und stellen Sie es in den Kühlschrank, damit alle Zutaten langsam mazerieren.
2 Am nächsten Tag nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank und gießen Sie vorsichtig den Champagner gut gekühlt in Ihre Zubereitung. Achtung: Ihre Champagner-Suppe mit Cointreau könnte schäumen!
3 Servieren Sie Ihre Suppe von Champagner mit Cointreau sehr gekühlt mit einer Kelle in Champagner-Flöten.
Unser Rezept für Champagner-Suppe mit Himbeeren
Für 6 Cocktails:
1 Flasche Champagner brut
15 cl Cointreau
250 g frische oder gefrorene Himbeeren
15 g Kristallzucker
1 Mischen Sie die Himbeeren, Cointreau und Rohrzuckersirup in einer Schüssel und lassen Sie alles eine Nacht lang mazerieren.
2 Mischen Sie den Champagner gekühlt mit der Zubereitung und trinken Sie sehr gekühlt
Unser Rezept für Champagner-Suppe mit Blauem Curaçao
Für 6 Cocktails:
20 cl Blauer Curaçao
10 cl Zitronensaft
5 cl Cointreau
10 cl Rohrzuckersirup
1,5 l Champagner
2 Limetten
1 Gießen Sie in eine große Schüssel Curaçao, Zitronensaft, Cointreau, Rohrzuckersirup und die zuvor in Halbscheiben geschnittenen Limetten.
2 Stellen Sie für 2 Stunden in den Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren gießen Sie den Champagner über diese gut gekühlte Mischung und genießen Sie sofort.
