Наши рецепты супов из шампанского
Главное
«Шампанский суп» — это коктейль на основе сухого шампанского, ликера «Куантро», лимонного сока и сахара, который можно приготовить по трем рецептам на 6 человек: традиционный вариант, вариант с малиной (250 г свежей или замороженной малины) и вариант с голубым курасао. Все варианты требуют предварительной мацерации.
- Каков традиционный рецепт супа «Шампань»?
- Для приготовления традиционного коктейля «Шампанское» на 6 порций необходимо смешать 1 бутылку брют-шампанского, 15 cl ликера «Куантро», 15 cl лимонного сока и 15 г сахара. Ликер «Куантро», лимонный сок и сахар следует оставить настаиваться на ночь, после чего добавить охлажденное шампанское.
- Как приготовить суп из шампанского с малиной?
- Для приготовления 6 коктейлей смешайте 250 г малины (свежей или замороженной), 15 cl ликера «Куантро» и 15 г сахарного песка, оставьте настаиваться на ночь, а затем добавьте 1 бутылку хорошо охлаждённого шампанского «брют».
- Каков рецепт супа «Шампань» с голубым курасао?
- Для приготовления супа из шампанского с голубым курасао на 1,5 л шампанского необходимо: 20 cl голубого курасао, 10 cl лимонного сока, 5 cl коньяка «Куантро», 10 cl сиропа из тростникового сахара и 2 лайма. Время настаивания составляет 2 часа.
Шампанский коктейль: помимо классического рецепта с коантро, предлагаем два варианта (с малиной и с голубым курасао), которые позволят удивить ваших гостей на каждом празднике.
Вы, наверняка, уже знакомы с этим коктейлем: «шампанское-суп», в котором традиционно смешивают лайм, «Куантро» и жидкий тростниковый сахар с шампанским. Но знаете ли вы о вариациях этого напитка? Давайте узнаем...
Традиционный рецепт «Шампанского супа»
На 6 коктейлей:
1 бутылка шампанского брют
15 cl ликера «Куантро»
15 cl лимонного сока
15 г сахарного песка
1 Налейте «Куантро», лимонный сок «Пулько» (или свежевыжатый лимонный сок) и сахар в большую миску, тщательно перемешайте и поместите в холодильник, чтобы все ингредиенты постепенно настоялись.
2 На следующий день достаньте миску из холодильника и осторожно влейте в смесь хорошо охлаждённое шампанское. Будьте осторожны: ваш шампанский коктейль с «Куантро» может сильно пениться!
3 Подавайте свой шампанский суп с «Куантро» хорошо охлаждённым, разливая его пошаровой ложкой в бокалы для шампанского.
Наш рецепт шампанского супа с малиной
На 6 коктейлей:
1 бутылка шампанского брют
15 cl ликера «Куантро»
250 г свежей или замороженной малины
15 г сахарного песка
1 Смешайте малину, «Куантро» и сироп из тростникового сахара в миске и оставьте на ночь для настаивания.
2. Добавьте к полученной смеси охлаждённое шампанское и подавайте в хорошо охлаждённом виде
Наш рецепт коктейля «Шампанское с голубым курасао»
На 6 коктейлей:
20 cl голубого курасао
10 cl лимонного сока
5 cl коньяка «Куантро»
10 cl сиропа из тростникового сахара
1,5 л шампанского
2 лайма
1 В большую миску налейте курасао, добавьте лимонный сок, коньяк «Куантро», сироп из тростникового сахара и лаймы, предварительно нарезанные полукольцами.
2 Поставьте в холодильник на 2 часа. Непосредственно перед подачей налейте шампанское в эту хорошо охлаждённую смесь и сразу же наслаждайтесь напитком.
