Наши рецепты супов из шампанского

Вы, наверняка, уже знакомы с этим коктейлем: «шампанское-суп», в котором традиционно смешивают лайм, «Куантро» и жидкий тростниковый сахар с шампанским. Но знаете ли вы о вариациях этого напитка? Давайте узнаем...

Традиционный рецепт «Шампанского супа»

На 6 коктейлей:

1 бутылка шампанского брют
15 cl ликера «Куантро»
15 cl лимонного сока
15 г сахарного песка

1 Налейте «Куантро», лимонный сок «Пулько» (или свежевыжатый лимонный сок) и сахар в большую миску, тщательно перемешайте и поместите в холодильник, чтобы все ингредиенты постепенно настоялись.

2 На следующий день достаньте миску из холодильника и осторожно влейте в смесь хорошо охлаждённое шампанское. Будьте осторожны: ваш шампанский коктейль с «Куантро» может сильно пениться!

3 Подавайте свой шампанский суп с «Куантро» хорошо охлаждённым, разливая его пошаровой ложкой в бокалы для шампанского.

Наш рецепт шампанского супа с малиной

На 6 коктейлей:

1 бутылка шампанского брют
15 cl ликера «Куантро»
250 г свежей или замороженной малины
15 г сахарного песка

1 Смешайте малину, «Куантро» и сироп из тростникового сахара в миске и оставьте на ночь для настаивания.

2. Добавьте к полученной смеси охлаждённое шампанское и подавайте в хорошо охлаждённом виде

Наш рецепт коктейля «Шампанское с голубым курасао»

На 6 коктейлей:

20 cl голубого курасао
10 cl лимонного сока
5 cl коньяка «Куантро»
10 cl сиропа из тростникового сахара
1,5 л шампанского
2 лайма

1 В большую миску налейте курасао, добавьте лимонный сок, коньяк «Куантро», сироп из тростникового сахара и лаймы, предварительно нарезанные полукольцами.

2 Поставьте в холодильник на 2 часа. Непосредственно перед подачей налейте шампанское в эту хорошо охлаждённую смесь и сразу же наслаждайтесь напитком.