Le nostre ricette di zuppe allo champagne
L’essenziale
La zuppa di champagne è un cocktail a base di champagne brut, Cointreau, succo di limone e zucchero, disponibile in tre ricette per 6 persone: la versione tradizionale, quella ai lamponi (250 g di lamponi freschi o surgelati) e quella al curaçao blu. Tutte richiedono una macerazione preliminare.
- Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di champagne?
- La tradizionale zuppa di champagne prevede, per 6 cocktail, 1 bottiglia di champagne brut, 15 cl di Cointreau, 15 cl di succo di limone e 15 g di zucchero. Lascia macerare il Cointreau, il limone e lo zucchero per una notte prima di aggiungere lo champagne freddo.
- Come si prepara una zuppa di champagne ai lamponi?
- Per 6 cocktail, mescola 250 g di lamponi (freschi o surgelati), 15 cl di Cointreau e 15 g di zucchero semolato, lascia macerare per una notte, poi versa 1 bottiglia di Champagne brut ben freddo.
- Qual è la ricetta della zuppa di champagne al curaçao blu?
- La zuppa di champagne al curaçao blu prevede, per 1,5 l di champagne: 20 cl di curaçao blu, 10 cl di succo di limone, 5 cl di Cointreau, 10 cl di sciroppo di zucchero di canna e 2 limoni verdi. La macerazione dura 2 ore.
Zuppa di champagne: oltre alla ricetta classica con il Cointreau, ecco due varianti (lampone e curaçao blu) per stupire i tuoi ospiti a ogni festa.
Sicuramente conosci già questo cocktail: la zuppa di champagne, che tradizionalmente mescola lime, Cointreau e zucchero di canna liquido allo champagne. Ma conosci le varianti di questa bevanda? Scopriamolo...
La ricetta tradizionale della zuppa di champagne
Per 6 cocktail:
1 bottiglia di champagne brut
15 cl di Cointreau
15 cl di succo di limone
15 g di zucchero semolato
1 Versa il Cointreau, il Pulco al limone (o il succo di limone) e lo zucchero in una grande insalatiera, mescola bene il tutto e mettila in frigo affinché tutti gli ingredienti si amalgamino gradualmente.
2 Il giorno dopo, tira fuori la ciotola dal frigo e versa delicatamente lo champagne ben freddo nella tua preparazione. Attenzione: la tua zuppa di champagne al Cointreau potrebbe schiumare!
3 Servi la tua zuppa di champagne al Cointreau ben fredda con un mestolo, in flûte da champagne.
La nostra ricetta della zuppa di champagne ai lamponi
Per 6 cocktail:
1 bottiglia di champagne brut
15 cl di Cointreau
250 g di lamponi freschi o surgelati
15 g di zucchero semolato
1 Mescola i lamponi, il Cointreau e lo sciroppo di zucchero di canna in una ciotola e lascia macerare il tutto per una notte.
2 Aggiungi lo champagne, tenuto in fresco, al composto e bevilo ben freddo
La nostra ricetta della zuppa di champagne al Curaçao blu
Per 6 cocktail:
20 cl di Curaçao blu
10 cl di succo di limone
5 cl di Cointreau
10 cl di sciroppo di zucchero di canna
1,5 l di champagne
2 lime
1 In una grande insalatiera, versa il curaçao con il succo di limone, il Cointreau, lo sciroppo di zucchero di canna e i limoni verdi tagliati a semianelli.
2 Metti in frigo per circa 2 ore. Poco prima di servire, versa lo champagne su questo mix ben freddo e gustalo subito.
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