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Fleury Blüte Europas
88/100
Agriculture Biologique

Fleury

Blüte Europas 75cl

Blasses goldenes Kleid mit grünem Glimmer, feine und schlanke Perlage. In der Nase weiße Blütenoten (Weißdorn, Apfelblüte), reife Birne und leichte Zitrusfrüchte mit einem Hauch von Honig und Brioche. Am Gaumen angenehm lebhaft und salzig, die seidige Textur erstreckt sich über grüne Apfel- und…

LES CUVÉES DE LA MAISON FLEURY
42,00 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Brut Natur ohne Dosage: lebhafte Säure, Zitronennoten und mineralische Salzigkeit.
Rundheit
34 % in Fässern gereifte Reserveweine bringen eine samtige und umhüllende Textur.
Kraft
Die Pinot-Noir-Dominanz verleiht eine ausgeprägte Struktur, ohne die Cuvée zu beschweren.
Länge am Gaumen
Anhaltender mineralischer Abgang, getragen durch die kimmeridgische Frische der Côte des Bar.

LA DÉGUSTATION

Blasses goldenes Kleid mit grünem Glimmer, feine und schlanke Perlage. In der Nase weiße Blütenoten (Weißdorn, Apfelblüte), reife Birne und leichte Zitrusfrüchte mit einem Hauch von Honig und Brioche. Am Gaumen angenehm lebhaft und salzig, die seidige Textur erstreckt sich über grüne Apfel- und Kreide-Noten bis zu einem langen und straffen Abgang, charakteristisch für die völlige Abwesenheit von Dosage.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
85%Pinot Noir
15%Chardonnay

Terroirs

Aus kimmeridgischen tonkalkhaltigen Böden der Côte des Bar (Aube), in ihrer Natur den großen Terroirs von Chablis ähnlich. Die Assemblage integriert etwa 34 % Reserveweine, die in Eichenfässern vinifiziert wurden und dem Hausstil Tiefe und Kontinuität verleihen.

Fleury

À propos de cette maison

Fleury Père & Fils in Courteron in der Côte des Bar (Aube) ist der absolute Pionier der Biodynamie in der Champagne. Seit 1989 stellt Jean-Pierre Fleury seine gesamten 15 Hektar nach den Prinzipien von Rudolf Steiner um — ein Ansatz, der lange Zeit in einer Appellation, die der Synthesechemie zugewandt war, isoliert war. Das Haus ist heute auf dem gesamten Weinberg AB- und Demeter-zertifiziert.

Seine Kinder setzen diesen totalen Einsatz fort: natürliche Begrünung, biodynamische Präparate, Vinifikationen mit sehr geringen Zusätzen. La Fleur de l'Europe, 1992 als Widerhall des europäischen Aufbaus gestartet, bleibt das Emblem dieser Philosophie: den kimmeridgischen Terroir ohne Kunstgriffe zum Ausdruck bringen.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine mineralische Salzigkeit und das Fehlen von Dosage machen ihn zum idealen Begleiter von frischen Austern.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitronenfrische und die Säurestruktur unterstreichen die jodierte Zartheit eines Barsch-Carpaccios.

Hauptgang

Hauptgang

Die Struktur des Pinot Noir und die Fassreifung harmonieren perfekt mit dem Umami der Morcheln.

La maison Fleury

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Blüte Europas“ des Hauses Fleury

4.6/5 · 13 Bewertungen

Jennifer L.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Ce Fleur de L'Europe est superbe. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Je recommande les yeux fermés.

Charlotte E.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Excellent du début à la fin. Un champagne qui a de la classe. Emballage cadeau très soigné. Une valeur sûre.

Amandine N.

Verifizierte Kundenbewertung

Délicieux

Première commande, et pas la dernière. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Rien à redire, tout simplement.

Elisa T.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Choisi pour un grand dîner. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Mes invités ont adoré.

Florent S.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

J'en attendais beaucoup. De la finesse et beaucoup de charme. Devenu mon champagne de référence.

Cédric S.

Verifizierte Kundenbewertung

Un pur plaisir

Fidèle depuis plusieurs commandes. Fruité, vif et parfaitement dosé. Bien reçu, dans une belle boîte. Chapeau à toute l'équipe.

Camille J.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Conseillé par un ami, bien vu. Belle longueur et une pointe minérale. Je recommande sans hésiter.

Benjamin K.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Des arômes complexes et une belle vivacité. Un service vraiment sérieux. Je repars pour une nouvelle commande.

Postolov E.

Verifizierte Kundenbewertung

À refaire

Acheté pour un ami amateur. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Exactement ce que je cherchais.

James G.

Verifizierte Kundenbewertung

Exceptionnel

Belle découverte que ce champagne. Un champagne racé, plein de caractère. Livraison fiable, je fais confiance. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Le M.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Ouvert pour notre réveillon. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Coup de cœur assuré.

Barbara D.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Prévu pour Noël, réussi. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Suivi de commande impeccable. À recommander sans modération.

Tomasz K.

Verifizierte Kundenbewertung

Magnifique

Nickel pour un mariage. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Client conquis, je reviendrai.