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Fleury Blanc de Noirs
91/100
PépiteAgriculture Biologique

Fleury

Blanc de Noirs 75cl

Goldene Farbe mit hellen Strohreflexen, feine und regelmäßige Perlage. Elegantes und ausdrucksstarkes Bukett, das sich auf weiße Pfirsiche, Iris und diskrete Gebäcknoten öffnet. Frischer und präziser Gaumen, gestützt durch ein ausgeprägtes Mineralgerüst, mit einem fruchtigen Abgang mit Akzenten von…

DIE CUVÉES DES HAUSES FLEURY
42,00 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Dosage von 4,9 g/L und Pinot Noir aus der Aube bringen kristalline Lebendigkeit.
Fülle
Die ewige Reserve in Fässern entwickelt eine samtige und umhüllende Textur.
Kraft
100 % Pinot Noir liefert eine klare Struktur und ein schönes aromatisches Gerüst.
Länge im Gaumen
Persistenter fruchtiger und mineralischer Abgang, getragen von vier Jahren Reifung in Kästen.

DIE VERKOSTUNG

Goldene Farbe mit hellen Strohreflexen, feine und regelmäßige Perlage. Elegantes und ausdrucksstarkes Bukett, das sich auf weiße Pfirsiche, Iris und diskrete Gebäcknoten öffnet. Frischer und präziser Gaumen, gestützt durch ein ausgeprägtes Mineralgerüst, mit einem fruchtigen Abgang mit Akzenten von knackigem Apfel und süßen Gewürzen.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

100 % Pinot Noir aus Courteron, Côte des Bar (Aube), auf tonig-kalkigen Böden seit 1989 nach Biodynamik bewirtschaftet. Die Solera-Methode in Eichenfässern verschmilzt aufeinanderfolgende Jahrgänge, um Komplexität und Tiefe über das unmittelbare Terroir hinaus zu bieten.

Fleury

Über dieses Haus

Absolute Pionierin der Biodynamik in der Champagne, beginnt Maison Fleury ihre Umstellung ab 1989 unter dem Impuls von Robert und dann Jean-Pierre Fleury — ein Jahrzehnt bevor sich die Bewegung in den Weinbergen durchsetzte. Heute von der dritten Generation von Courteron in der Aube geleitet, bewirtschaftet das Weingut 15 Hektar nach den Prinzipien von Rudolf Steiner, ohne chemische Zusatzstoffe.

Der Blanc de Noirs, 1955 unter dem Namen « Cuvée Tradition » geboren und 2010 umbenannt, ist die Signatur des Hauses. Sein Geheimnis liegt in einer ewigen Reserve in Eichenfässern — Solera-Methode — die aufeinanderfolgende Jahrgänge im Laufe der Jahre sammelt und verschmilzt, um stilistische Kohärenz und erhöhte Komplexität zu garantieren. Vier Jahre Reifung in Kästen vervollständigen die Herstellung dieses außergewöhnlichen Champagners.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Käse-Gougères entsprechen natürlich der mineralischen Frische und der feinen Perlage dieses blanc de noirs.

Vorspeise

Vorspeise

Die Lebendigkeit des Champagners durchschneidet das Fett des rohen Lachses und sublimiert dabei dessen jodierte Frische.

Hauptgang

Hauptgang

Die Geschmeidigkeit der Reserven in Fässern und die Struktur des Pinot Noir passen perfekt zur aromatischen Fülle des trüffelierten Geflügels.

Das Haus Fleury

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Blanc de Noirs“ des Hauses Fleury

4.4/5 · 9 Bewertungen

Daniel R.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Auf den ersten Schluck hin ein echter Favorit. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Ich kann ihn ohne zu zögern empfehlen.

Émilie C.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Romantisch für ein Abendessen zu zweit. Anhaltende Perlage und ausdrucksstarkes Bouquet. Einfach zu bestellen, reibungslose Lieferung. Uneingeschränkt zu empfehlen.

Louis A.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Für die Feiertage bestellt. Ein Wein voller Schwung und Charakter. Hochwertige Verpackung – das freut mich. Ein großes Lob an das gesamte Team.

Anthony B.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Über die Website entdeckt. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Das werde ich zweifellos wiederholen.

Camille G.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Als Geschenk ausgewählt. Schöne Tiefe, die den großen Häusern würdig ist. Genau das Richtige.

Claire C.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Das hat mein Last-Minute-Geschenk gerettet. Schöne Länge und eine mineralische Note. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Gabriel S.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Für die ganze Familie zu empfehlen. Kraftvoll und zugleich fein. Sorgfältig verpacktes und gut geschütztes Paket. Von Anfang bis Ende erstklassig.

Katy A.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Ein eleganter Geschmack und ein schöner Abgang. Er ist mittlerweile zu meinem Lieblingschampagner geworden.

Valérie S.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

An unserem Silvesterabend geöffnet. Feine, elegante Perlage – ein wahrer Genuss. Ich empfehle ihn allen Liebhabern.