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Fleury Variation
91/100
Agriculture Biologique

Fleury

Variation 75cl

Leuchtend goldenes Kleid mit bernsteinartigen Reflexen. Exotisches und umhüllendes Bukett von tropischen Früchten, kandierter Birne und goldenem Toast aus der Holzreifung. Am Gaumen entfaltet sich die wachsige und salzige Textur des Pinot Gris mit Eleganz, getragen von tiefer Mineralität und langem,…

LES CUVÉES DE LA MAISON FLEURY
92,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Der schwefelfreie Brut Nature bewahrt eine lebendige mineralische Spannung trotz der natürlichen Fülle des Pinot Gris.
Saftigkeit
Der Holzausbau und die wachsige Textur der Rebsorte verleihen eine schöne Kraft am Gaumen.
Kraft
Intensive Aromen von tropischen Früchten und kandierter Birne, getragen von ausgeprägter mineralischer Tiefe.
Länge
Anhaltender, salziger Abgang — Charakteristik großer Pinot Gris, sorgfältig und ohne Künstlichkeiten vinifiziert.

LA DÉGUSTATION

Leuchtend goldenes Kleid mit bernsteinartigen Reflexen. Exotisches und umhüllendes Bukett von tropischen Früchten, kandierter Birne und goldenem Toast aus der Holzreifung. Am Gaumen entfaltet sich die wachsige und salzige Textur des Pinot Gris mit Eleganz, getragen von tiefer Mineralität und langem, anhaltendem Abgang.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
100%Pinot Gris

Terroirs

Pinot Gris-Rebstöcke, 2010 in der Aube gepflanzt, unter zertifizierter Biodynamik bewirtschaftet. Ohne Schwefel vinifiziert und fünf Jahre im Holz ausgebaut, verkörpert diese Cuvée den reinsten Ausdruck einer äußerst seltenen Rebsorte in der Champagne.

Fleury

À propos de cette maison

Champagne Fleury, 1895 in der Aube gegründet, ist seit 1989 Vorreiter der Biodynamik in der Champagne — erstes Champagnerhaus, das sein gesamtes Weinberg (15 ha) nach den Prinzipien von Rudolf Steiner bewirtschaftet, lange bevor bio zum Trend wurde.

Unter der Leitung von Jean-Pierre Fleury und später seiner Kinder bewirtschaftet das Haus seine Rebstöcke im Einklang mit den Mondzyklen, ohne synthetische Herbizide oder Pestizide. Jede Cuvée ist eine Absichtserklärung: das Aubois-Terroir ohne Kunstgriffe zum Ausdruck bringen, vom Boden bis ins Glas.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine feine Perlage und seine exotischen Noten entfalten sich wunderbar mit der goldenen Leichtheit frisch aus dem Ofen gebackener Gougères.

Vorspeise

Vorspeise

Die wachsige Textur und die jodhaltige Mineralität des Pinot Gris finden ihr perfektes Pendant im zarten Barsch-Carpaccio.

Hauptgang

Hauptgang

Die Fülle und die holzigen Noten der Cuvée verlangen nach einem Morchel-Risotto — ein subtiler Dialog zwischen Pilz und Holzausbau.

La maison Fleury

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Variation“ des Hauses Fleury

4.5/5 · 10 Bewertungen

Janine M.

Verifizierte Kundenbewertung

Magnifique

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Un nez délicat sur les fleurs blanches. À offrir ou à se faire plaisir.

Kristina Z.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Première commande, et pas la dernière. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Process de commande limpide. Une belle réussite.

Élodie D.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Belle découverte que ce champagne. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Que du bonheur.

Hugo D.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

J'en attendais beaucoup. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Réponse rapide à ma question avant achat. Rapport qualité-prix imbattable.

Christophe B.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait pour offrir

Franchement bluffé par cette cuvée. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Service client réactif et pro. Une valeur sûre.

Frédéric A.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Une belle surprise à l'ouverture. Effervescence délicate et arômes subtils. Conseils avisés avant l'achat. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Virginie K.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Servi à l'apéritif, un régal. Belle longueur et une pointe minérale. Prix juste et livraison fiable. Un sans-faute, bravo.

Sandrine P.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Acheté pour un ami amateur. Bulles persistantes et nez expressif. Livraison fiable, je fais confiance. Merci pour cette belle découverte.

Remi M.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Je cherchais un beau champagne. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Un grand bravo.

Rémi R.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Prévu pour Noël, réussi. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Site clair et commande facile. Devenu mon champagne de référence.