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Fleury Fleur de L'Europe
88/100
Agriculture Biologique

Fleury

Fleur de L'Europe

Colore dorato chiaro con riflessi verdi, bollicine fini e slanciate. Al naso, sentori floreali bianchi (biancospino, fiori di melo), pera matura e agrumi delicati, arricchiti da un tocco mielato e di brioche. Al palato, l’attacco è vivace e salino, la consistenza setosa si protrae su note di mela…

LE CUVÉE DELLA CASA FLEURY
42,00 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Brut Nature senza dosaggio: acidità vivace, note agrumate e salinità minerale.
Rotondità
Il 34% dei vini da riserva affinati in botti grandi conferisce una consistenza vellutata e avvolgente.
Potenza
La predominanza del Pinot Nero conferisce una struttura decisa senza appesantire la cuvée.
Persistenza in bocca
Finale minerale e persistente, caratterizzato dalla freschezza kimmeridgiana della Côte des Bar.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato chiaro con riflessi verdi, bollicine fini e slanciate. Al naso, sentori floreali bianchi (biancospino, fiori di melo), pera matura e agrumi delicati, arricchiti da un tocco mielato e di brioche. Al palato, l’attacco è vivace e salino, la consistenza setosa si protrae su note di mela verde e gesso, per un finale lungo e teso, caratteristico della totale assenza di dosaggio.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
85%Pinot Noir
15%Chardonnay

Terroirs

Proviene dai terreni argilloso-calcarei del Kimmeridgiano della Côte des Bar (Aube), simili per caratteristiche ai grandi terroir di Chablis. L’assemblaggio comprende circa il 34% di vini di riserva vinificati in botti di rovere, che conferiscono profondità e continuità allo stile della casa.

Fleury

Informazioni su questa casa

Fleury Père & Fils, a Courteron nella Côte des Bar (Aube), è il vero pioniere della biodinamica in Champagne. Già nel 1989, Jean-Pierre Fleury ha convertito tutti i suoi 15 ettari secondo i precetti di Rudolf Steiner: un approccio all’avanguardia, rimasto a lungo isolato in una denominazione ormai abituata alla chimica di sintesi. Oggi l’azienda è certificata AB e Demeter su tutto il vigneto.

I suoi figli portano avanti questo impegno totale: inerbimento naturale, preparati biodinamici, vinificazione con un uso minimo di prodotti chimici. La Fleur de l’Europe, lanciata nel 1992 in sintonia con il processo di integrazione europea, rimane l’emblema di questa filosofia: lasciare che il terroir kimmeridgiano si esprima senza artifici.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua salinità minerale e l’assenza di additivi lo rendono il compagno ideale delle ostriche fresche.

Entrata

Entrata

La freschezza del limone e la nota acidula esaltano la delicata nota marina di un carpaccio di spigola.

Piatto

Piatto

La struttura del Pinot Nero e l'affinamento in botte si sposano perfettamente con l'umami delle spugnole.

La casa Fleury

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Fleur de L'Europe” della maison Fleury

4.6/5 · 13 recensioni

Jennifer L.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Questo Fleur de L'Europe è fantastico. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. Lo consiglio a occhi chiusi.

Charlotte E.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Eccellente dall'inizio alla fine. Uno champagne di gran classe. Confezione regalo davvero curata. Un valore sicuro.

Amandine N.

Recensione cliente verificata

Delizioso

Primo ordine, e non sarà l'ultimo. Note di frutta secca e miele, fantastico. Niente da dire, proprio niente.

Elisa T.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

L'ho scelto per una cena di gala. Note agrumate e un tocco di brioche, fantastico. I miei ospiti l'hanno adorato.

Florent S.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Me ne aspettavo davvero tanto. Raffinatezza e tanto fascino. È diventato il mio champagne preferito.

Cédric S.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Fruttato, vivace e perfettamente equilibrato. Mi è arrivato in ottime condizioni, in una bella confezione. Complimenti a tutto il team.

Camille J.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Bella persistenza e una nota minerale. Lo consiglio senza esitare.

Benjamin K.

Recensione cliente verificata

Sublime

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Aromi complessi e una bella vivacità. Un servizio davvero impeccabile. Faccio subito un altro ordine.

Postolov E.

Recensione cliente verificata

Da rifare

L'ho comprato per un amico appassionato. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Proprio quello che cercavo.

James G.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Che bella scoperta questo champagne! Uno champagne di classe, pieno di carattere. Consegna affidabile, mi fido. Gli do 5 stelle senza esitare.

Le M.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Molto fresco, senza mai risultare acido. Ti piacerà di sicuro.

Barbara D.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Previsto per Natale, un successo. Un gusto pieno ed equilibrato, fantastico. Gestione dell'ordine impeccabile. Da consigliare senza riserve.

Tomasz K.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Perfetto per un matrimonio. Bella profondità, degna delle grandi case. Cliente soddisfatto, tornerò.