Rare

Lachsfarbene rosé Robe mit kupfrigen Reflexen, feine und vollkommen anhaltende Bläschen. In der Nase Noten von Walderdbeeren und kandierten Zitrusfrüchten vermischen sich mit Düften von weißen Blüten, gerösteten Mandeln und einer präzisen kreidigen Mineralität. Der Gaumen ist verfeinert und…

La structure de ce champagne

LA DÉGUSTATION

Lachsfarbene rosé Robe mit kupfrigen Reflexen, feine und vollkommen anhaltende Bläschen. In der Nase Noten von Walderdbeeren und kandierten Zitrusfrüchten vermischen sich mit Düften von weißen Blüten, gerösteten Mandeln und einer präzisen kreidigen Mineralität. Der Gaumen ist verfeinert und weinhaft, getragen von der großen natürlichen Säure von 2008, mit einem langen, rauchigen und salzigen Abgang.

La composition

À propos de cette maison

Rare Champagne, Cuvée Prestige des 1785 gegründeten Hauses Piper-Heidsieck, wird nur in Ausnahmejahren vinifiziert — kaum ein Dutzend Jahrgänge in vierzig Jahren des Bestehens. Jede Flasche ist ein eigenständiges Kunstwerk, jene des rosé würdigt Mondrians geometrische Abstraktion.

Der Jahrgang 2008, einstimmig als einer der größten der Dekade gefeiert, hat diesem rosé eine natürliche Säure und außergewöhnliche Konzentration beschert. Über zehn Jahre auf der Hefe gereift, bevor sie im Juli 2018 degorgiert wurde, verkörpert diese Cuvée die Philosophie des Hauses: Geduld als Bedingung der Exzellenz.

L'accord parfait

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