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Rare Millésime 2008
97/100

Rare

Millésime 2008 75cl

Goldene Robe mit grünen Reflexen, durchzogen von einer feinen und persistenten Mousse von ergreifender Eleganz. Die Nase, zunächst verhalten, öffnet sich progressiv zu reifen Ananas, frischer Grapefruit, süßer Vanille und geräucherten Mandeln, dann zu floralen Noten von getrockneten Blüten und…

LES CUVÉES DE LA MAISON RARE
224,00 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
97 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Die kristalline Säure des Jahrgangs 2008 verleiht eine mineralische Spannung und außergewöhnliche Lebendigkeit.
Fülle
Zehn Jahre auf Latten haben eine seidenartige Textur und cremige Fülle, getragen vom Chardonnay, entwickelt.
Kraft
Konzentrierte und kraftvolle Struktur, ohne jemals die Finesse zu opfern, geprägt von exklusiven Grands Crus.
Abgangslänge
Außergewöhnliche aromatische Persistenz, wo sich kandierte Zitrusfrüchte, geröstete Mandeln und salzige Rauchnoten aneinanderreihen.

LA DÉGUSTATION

Goldene Robe mit grünen Reflexen, durchzogen von einer feinen und persistenten Mousse von ergreifender Eleganz. Die Nase, zunächst verhalten, öffnet sich progressiv zu reifen Ananas, frischer Grapefruit, süßer Vanille und geräucherten Mandeln, dann zu floralen Noten von getrockneten Blüten und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Auftakt klar und angespannt — charakteristische schneidende Säure von 2008 — bevor er sich zu cremiger Fülle mit Noten von warmer Brioche, Blutorange und Lakritz entwickelt, für einen salzigen Abgang von bemerkenswerter Länge.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
9g/LDosage
70%Chardonnay
30%Pinot Noir

Terroirs

Assemblage aus Grands Crus ausschließlich: Der Chardonnay stammt aus Avize, Oger und Villers-Marmery, dem Herzen der Côte des Blancs, während der Pinot Noir aus Verzy in der Montagne de Reims kommt. Diese außergewöhnlichen Kalkstein-Terroirs verleihen dem Wein seine präzise Mineralität und seine luftige Struktur.

Rare

À propos de cette maison

Rare Champagne ist die absolute Prestige-Cuvée von Piper-Heidsieck, geboren 1976. Sie wird nur in den außergewöhnlichsten Jahren produziert und zählt bis heute nur elf Jahrgänge seit ihrer Gründung — was jede Auflage zu einem buchstäblich seltenen Ereignis macht.

Das 2008er ist das Werk von Régis Camus, Kellermeister von Weltruf und siebenmaliger Träger des Titels « Sparkling Winemaker of the World » (IWSC). Nach zehn Jahren Reifung auf Latten wurde dieser Champagner im November 2019 degorgiert und offenbarte außergewöhnliches Lagerpotenzial bis 2035 und darüber hinaus.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Die leichten und schmelzenden Käsegougères harmonieren wunderbar mit der feinen Perlung und salzigen Mineralität dieses großen Champagners.

Vorspeise

Vorspeise

Das natürliche Jod der Auster dialogiert mit der mineralischen Spannung des Champagners in einer beinahe geologischen Harmonie.

Hauptgang

Hauptgang

Das zarte Fleisch und die jodierte Butter der Languste sublimieren die keksartige Komplexität und die Länge dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.

La maison Rare

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Millésime 2008“ des Hauses Rare

4.9/5 · 21 Bewertungen

Frederic G.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Impeccable pour marquer le coup. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Une belle surprise, merci.

Jf P.

Verifizierte Kundenbewertung

À refaire

Reçu très rapidement. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Emballage premium, ça fait plaisir. Rapport qualité-prix imbattable.

Anthony F.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Une belle surprise à l'ouverture. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Un grand bravo.

Odile A.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Belle découverte que ce champagne. Fruité, vif et parfaitement dosé. Colis reçu plus vite que prévu. Devenu mon champagne de référence.

Constant E.

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Fidèle client

Offert à mes parents. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Livraison fiable, je fais confiance. Fidélisé, c'est sûr.

Mickael R.

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Parfait

Prévu pour Noël, réussi. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Process de commande limpide. À offrir ou à se faire plaisir.

Rui M.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Commandé pour les fêtes. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Mes invités ont adoré.

Nadiya S.

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Belle découverte

J'en attendais beaucoup. Élégant et raffiné, un sans-faute. Un service vraiment sérieux. Rien à redire, tout simplement.

Kante A.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Je cherchais un beau champagne. Rond en bouche, avec une belle tension. Conseils avisés avant l'achat. Exactement ce qu'il fallait.

Dr D.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Ce Millésime 2008 est superbe. Un champagne racé, plein de caractère. Exactement ce que je cherchais.

Auguste D.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait pour offrir

Découvert grâce au site. Beaucoup de finesse et d'élégance. Bouteille arrivée en parfait état. Coup de cœur assuré.

Gilles G.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Recommandé à toute la famille. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Suivi de commande impeccable. Je repasserai commande sans hésiter.

Melong B.

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Excellent

Bravo pour cette belle bouteille. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Chapeau à toute l'équipe.

Anne V.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Reçu dans les délais annoncés. Top du début à la fin.

Mathilde S.

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Rien à redire

Franchement bluffé par cette cuvée. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Rapport sérieux et professionnel. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Amandine F.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Conseillé par un ami, bien vu. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Prix juste et livraison fiable. Je repars pour une nouvelle commande.

Thomas C.

Verifizierte Kundenbewertung

Exceptionnel

Trinqué avec les collègues. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Expédition rapide, rien à redire. Client conquis, je reviendrai.

Ionel A.

Verifizierte Kundenbewertung

Que du bonheur

Servi à l'apéritif, un régal. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Un achat que je ne regrette pas.

Alexandre J.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Une bulle crémeuse et une finale nette. Un pur plaisir, encore bravo.

Pierre F.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Excellent du début à la fin. Un champagne qui a de la classe. Site clair et commande facile. Une valeur sûre.

Ludovic J.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Ouvert pour notre réveillon. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Commande honorée sans le moindre souci. Parfait, rien à redire.