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David Léclapart L'Aphrodisiaque 2019
94/100
PépiteAgriculture Biologique

David Léclapart

L'Aphrodisiaque 2019 75cl

Leuchtend goldene Farbe mit Blasen von äußerster Finesse. Offene und komplexe Nase: kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Blüten, Kreidenote und diskrete Röstungsnote der perfekt integrierten Reifung. Am Gaumen straff und texturiert, getragen von reifen Früchten (weiße Pfirsich, kandierte Zitrone),…

LES CUVÉES DE LA MAISON DAVID LÉCLAPART
168,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
94 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Die reine Kreide von Trépail verleiht eine durchdringende Säurespannung und bemerkenswerte mineralische Lebendigkeit.
Rundheit
Elf Monate Faßreifung verleihen dem Wein eine vollmundige, seidenartig weiche Textur.
Kraft
Der Jahrgang 2019 ohne Dosage entfaltet eine tiefe und konzentrierte Aromavielfalt.
Länge am Gaumen
Vier Jahre auf Latten formen einen salzigen und mineralischen Abgang von außergewöhnlicher Länge.

LA DÉGUSTATION

Leuchtend goldene Farbe mit Blasen von äußerster Finesse. Offene und komplexe Nase: kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Blüten, Kreidenote und diskrete Röstungsnote der perfekt integrierten Reifung. Am Gaumen straff und texturiert, getragen von reifen Früchten (weiße Pfirsich, kandierte Zitrone), feingeschliffene Mineralität und salziger Abgang von außerordentlicher Länge.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
80%Chardonnay
20%Pinot Noir

Terroirs

Aus der Parzelle « Pierre Saint Martin » in Trépail, Premier Cru der Großen Montagne von Reims, auf Böden aus reiner Kreide von äußerster Finesse. Vinifiziert in alten Fässern (11 Monate), 4 Jahre auf Latten gereift, ohne Filtration oder Schönung, in zertifizierter Biodynamik.

David Léclapart

À propos de cette maison

David Léclapart ließ sich 1997 in Trépail nieder und übernahm 3 Hektar Familienland, die er sofort zur Biodynamik konvertierte — ein damals kühner Schritt. Er bewirtschaftet seine Weinberge nach einem strikten Mondkalender, ohne Herbizide oder Pestizide, mit leichtem Pflügen, um das Bodenleben zu schützen.

Im Keller verfolgt er die gleiche Philosophie: spontane Gärungen, keine Zusätze, null Filtration, Schwefel auf Minimum reduziert. Seine vertraulichen Cuvées — L'Apôtre, L'Amateur, L'Aphrodisiaque — sind zu weltweiten Referenzen für Liebhaber echter Winzerchampagner geworden.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Die Säurespannung und Mineralität dieses Brut Natur passen wunderbar zur jodierten Salzigkeit einer Meeresauster.

Vorspeise

Vorspeise

Die Finesse des überwiegend Chardonnay-haltigen Weins dialogiert elegant mit der Zartheit eines Barsch-Carpaccio und unterstreicht seine Meeresaromen ohne sie zu überlagern.

Hauptgang

Hauptgang

Die aromatische Tiefe der Faßreifung und die erdigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit Morcheln in einem cremigen Risotto.

La maison David Léclapart

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „L'Aphrodisiaque 2019“ des Hauses David Léclapart

4.8/5 · 14 Bewertungen

Gabriel M.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Parfait pour un anniversaire. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Exactement ce qu'il fallait.

Amélie R.

Verifizierte Kundenbewertung

Très bon

Ce L'Aphrodisiaque 2019 est superbe. Une effervescence crémeuse, très agréable. Rapport sérieux et professionnel. Je recommande les yeux fermés.

Alexandru M.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Franchement bluffé par cette cuvée. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Un pur plaisir, encore bravo.

Thomas C.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Idéal pour un dîner entre amis. Un champagne racé, plein de caractère. Emballage premium, ça fait plaisir. Je repars pour une nouvelle commande.

Sarah E.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Choisi pour un grand dîner. Élégant et raffiné, un sans-faute. Un grand bravo.

Quentin L.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Coup de cœur immédiat. Bulles délicates qui fondent en bouche. Expédition impeccable, comme d'habitude. Rapport qualité-prix imbattable.

Nikita P.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

J'en attendais beaucoup. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Un achat que je ne regrette pas.

Maxime C.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Découvert grâce au site. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Mes invités ont adoré.

Valentin K.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Romantique pour un dîner en amoureux. Puissant mais tout en délicatesse. Le suivi par email est un vrai plus. À recommander sans modération.

Terenty M.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Envie de faire plaisir, réussie. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Emballage solide, aucune casse. Parfait pour offrir.

Adeline V.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Livré dans un joli coffret. Bulles persistantes et nez expressif. Bouteille arrivée en parfait état. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Bernadette C.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Top qualité, comme annoncé. De la finesse et beaucoup de charme. Bien reçu, dans une belle boîte. Client conquis, je reviendrai.

Inès B.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Rien à dire, un sans-faute. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Fidélisé, c'est sûr.

Benoit P.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Servi à l'apéritif, un régal. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Livraison rapide et emballage impeccable. Je recommande à tous les amateurs.