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David Léclapart L'Aphrodisiaque 2019
94/100
PépiteAgriculture Biologique

David Léclapart

L'Aphrodisiaque 2019 75cl

Leuchtend goldene Farbe mit Blasen von äußerster Finesse. Offene und komplexe Nase: kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Blüten, Kreidenote und diskrete Röstungsnote der perfekt integrierten Reifung. Am Gaumen straff und texturiert, getragen von reifen Früchten (weiße Pfirsich, kandierte Zitrone),…

DIE CUVÉES DES HAUSES DAVID LÉCLAPART
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
94 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Die reine Kreide von Trépail verleiht eine durchdringende Säurespannung und bemerkenswerte mineralische Lebendigkeit.
Rundheit
Elf Monate Faßreifung verleihen dem Wein eine vollmundige, seidenartig weiche Textur.
Kraft
Der Jahrgang 2019 ohne Dosage entfaltet eine tiefe und konzentrierte Aromavielfalt.
Länge am Gaumen
Vier Jahre auf Latten formen einen salzigen und mineralischen Abgang von außergewöhnlicher Länge.

DIE VERKOSTUNG

Leuchtend goldene Farbe mit Blasen von äußerster Finesse. Offene und komplexe Nase: kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Blüten, Kreidenote und diskrete Röstungsnote der perfekt integrierten Reifung. Am Gaumen straff und texturiert, getragen von reifen Früchten (weiße Pfirsich, kandierte Zitrone), feingeschliffene Mineralität und salziger Abgang von außerordentlicher Länge.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
80%Chardonnay
20%Pinot Noir

Terroirs

Aus der Parzelle « Pierre Saint Martin » in Trépail, Premier Cru der Großen Montagne von Reims, auf Böden aus reiner Kreide von äußerster Finesse. Vinifiziert in alten Fässern (11 Monate), 4 Jahre auf Latten gereift, ohne Filtration oder Schönung, in zertifizierter Biodynamik.

David Léclapart

Über dieses Haus

David Léclapart ließ sich 1997 in Trépail nieder und übernahm 3 Hektar Familienland, die er sofort zur Biodynamik konvertierte — ein damals kühner Schritt. Er bewirtschaftet seine Weinberge nach einem strikten Mondkalender, ohne Herbizide oder Pestizide, mit leichtem Pflügen, um das Bodenleben zu schützen.

Im Keller verfolgt er die gleiche Philosophie: spontane Gärungen, keine Zusätze, null Filtration, Schwefel auf Minimum reduziert. Seine vertraulichen Cuvées — L'Apôtre, L'Amateur, L'Aphrodisiaque — sind zu weltweiten Referenzen für Liebhaber echter Winzerchampagner geworden.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Die Säurespannung und Mineralität dieses Brut Natur passen wunderbar zur jodierten Salzigkeit einer Meeresauster.

Vorspeise

Vorspeise

Die Finesse des überwiegend Chardonnay-haltigen Weins dialogiert elegant mit der Zartheit eines Barsch-Carpaccio und unterstreicht seine Meeresaromen ohne sie zu überlagern.

Hauptgang

Hauptgang

Die aromatische Tiefe der Faßreifung und die erdigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit Morcheln in einem cremigen Risotto.

Das Haus David Léclapart

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „L'Aphrodisiaque 2019“ des Hauses David Léclapart

4.8/5 · 14 Bewertungen

Gabriel M.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Flasche

Perfekt für einen Geburtstag. Schöne Frische und ein angenehmer Nachhall. Genau das Richtige.

Amélie R.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Dieser „L’Aphrodisiaque 2019“ ist hervorragend. Eine cremige, sehr angenehme Perlage. Seriöse und professionelle Abwicklung. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.

Alexandru M.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Ich bin ehrlich gesagt von dieser Cuvée sehr beeindruckt. Aromen von Brioche und reifen Äpfeln. Ein wahrer Genuss, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Thomas C.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine fehlerfreie Leistung

Ideal für ein Abendessen im Freundeskreis. Ein edler Champagner mit viel Charakter. Die hochwertige Verpackung ist ein echter Pluspunkt. Ich werde gleich eine neue Bestellung aufgeben.

Sarah E.

Verifizierte Kundenbewertung

Höchste Qualität

Für ein festliches Abendessen ausgewählt. Elegant und raffiniert – ein absoluter Volltreffer. Ein großes Lob.

Quentin L.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Auf den ersten Schluck ein echter Favorit. Zarte Perlen, die auf der Zunge zergehen. Einwandfreier Versand, wie immer. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nikita P.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Ich hatte große Erwartungen daran. Ein Wein voller Schwung und Charakter. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Maxime C.

Verifizierte Kundenbewertung

Perfekt

Ich habe diesen Wein über die Website entdeckt. Sehr erfrischend, ohne jemals säuerlich zu wirken. Am Abend bestellt, am nächsten Tag versandt. Meine Gäste waren begeistert.

Valentin K.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Romantisch für ein Abendessen zu zweit. Kraftvoll und doch voller Finesse. Die Betreuung per E-Mail ist ein echtes Plus. Uneingeschränkt zu empfehlen.

Terenty M.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Der Wunsch, Freude zu bereiten, ist gelungen. Ein zartes Bouquet mit Noten von weißen Blüten. Solide Verpackung, keine Bruchschäden. Perfekt als Geschenk.

Adeline V.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Wird in einer hübschen Geschenkbox geliefert. Anhaltende Perlage und ausdrucksstarkes Bouquet. Die Flasche kam in einwandfreiem Zustand an. Das hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

Bernadette C.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

Höchste Qualität, wie angekündigt. Raffinesse und viel Charme. Gut verpackt in einer schönen Schachtel. Ich bin als Kunde überzeugt und werde wiederkommen.

Inès B.

Verifizierte Kundenbewertung

Einfach top

Da gibt es nichts zu beanstanden, einfach makellos. Eine schöne Lebendigkeit und eine strahlende Fruchtigkeit. Gut verpackt, ohne den kleinsten Kratzer angekommen. Das sorgt ganz sicher für Kundentreue.

Benoit P.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Als Aperitif serviert – ein wahrer Genuss. Eine echte Köstlichkeit, vollkommen ausgewogen. Schnelle Lieferung und einwandfreie Verpackung. Ich kann es allen Liebhabern nur empfehlen.