Louis Dousset

Zartes Rosé mit lachsfarbenen Reflexen, feine und regelmäßige Perlage von großer Eleganz. In der Nase präsentiert sich ein zartes und frühlingshaftes Universum: Walderdbeeren, frische Himbeeren, Rosenpetale und ein Hauch von Brioche, der vom langen Reifen auf Latten herrührt. Am Gaumen ist der…

Die Struktur dieses Champagners

DIE VERKOSTUNG

Zartes Rosé mit lachsfarbenen Reflexen, feine und regelmäßige Perlage von großer Eleganz. In der Nase präsentiert sich ein zartes und frühlingshaftes Universum: Walderdbeeren, frische Himbeeren, Rosenpetale und ein Hauch von Brioche, der vom langen Reifen auf Latten herrührt. Am Gaumen ist der Antrunk frisch und lebhaft, dann übernimmt eine seidenartige Rundheit, vom Pinot Noir von Verzenay geprägt, die Führung, um in einem mineralischen und fruchtigen Abgang mit schöner Persistenz zu enden.

Die Zusammensetzung

Über dieses Haus

Gegründet 1844 von Léopold Dousset, Gebürtiger aus der Aisne, der sich in Verzenay im Herzen der Grands Crus der Montagne de Reims niederließ, bewirtschaftet das Haus Louis Dousset heute etwa 8 Hektar ausschließlich mit Pinot Noir und Chardonnay. Jean-Roch Floquet, Enkel von Louis Dousset, übernahm 1998 die Leitung und unterzeichnet jede Cuvée mit dem gleichen Anspruch: parzellenweise Vinifizierung, mindestens vierjährige Lagerung im Keller und Praktiken inspiriert von der Biodynamie.

Die Philosophie des Hauses basiert auf Geduld und Präzision: das kalkige Terroir von Verzenay und Mailly voll zum Ausdruck bringen, ohne Kunstgriffe. Das Ergebnis ist eine raffinierte Auswahl von charaktervollen Champagnern, die aromatische Komplexität mit großem Lagerpotenzial verbinden.

Die perfekte Harmonie

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des Hauses Louis Dousset