André Chemin

Name: Zwischen Erde und Meer 2016
Brand: André Chemin
SKU: chemin-terre-mer
Availability: InStock
Rating: 4.4 (9 reviews)

Zwischen Erde und Meer 2016 75cl

LES CUVÉES DE LA MAISON ANDRÉ CHEMIN

229,90 € TTC En stock

Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée

Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

91 /100

Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre

Frische

Die scharfe Säure des kreidigen Terroirs von Sacy trägt eine persistente Zitronentension.

Rundheit

Der Pinot-Noir-Anteil verleiht eine seidenweiche Textur und üppigen Körper am Gaumen.

Kraft

Sieben Jahre Flaschenreifung und ein sonniger Jahrgang 2016 liefern eine fleischige und tiefe Struktur.

Länge im Mund

Die Reifung in mariner Umgebung verleiht eine jodige Mineralität, die den Abgang mit seltener Persistenz verlängert.

LA DÉGUSTATION

Die Farbe ist leuchtend bernsteinfarben mit feinen, persistenten Perlen – Zeichen einer langen Reifung. Die Nase vereint gebutterte Brioche, kandierte Birne und Zitrusfrüchte mit einer subtilen jodigen Signatur, geprägt durch die Unterwasserreifung in 60 Metern Tiefe im Atlantik. Der Gaumen ist zugleich voll und angespannt, mit einer kreideähnlichen und salzigen Mineralität von seltener Eigenart, mit einem langen salzigen Abgang, getragen durch ein Extra-Brut-Dosage von 4,6 g/L.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin

5g/LDosage

67%Pinot Noir

33%Chardonnay

Terroirs

Stammt ausschließlich von Premier-Cru-Reben von Sacy, dem führenden Dorf der Montagne de Reims, auf reinem Kreideboden, der Säurespannung und kristalline Mineralität verleiht. Der Jahrgang 2016 – eine außergewöhnliche Ernte nach heißem und trockenem Sommer – zeigt reife Frucht und eine ideale Struktur für lange Reifung.

À propos de cette maison

Gegründet 1948 von André und Micheline Chemin, Pionieren der Champagnerproduktion in Sacy, bewirtschaftet das Haus 6,5 Hektar Premier-Cru-Reben auf der Montagne de Reims. Mit den Zertifizierungen Haute Valeur Environnementale (HVE) und Nachhaltige Weinbaupraxis produziert es etwa 55.000 Flaschen pro Jahr in rigoros handwerklichem Geist.

Eva und Sébastien Chemin, dritte Generation, führen das Weingut zu beispiellosen Experimenten – darunter dieses atlantische Eintauchen in 60 Metern Tiefe – um neue Ausdrucksformen des familiären, kreidigen Terroirs zu enthüllen und die Zeit selbst als Vinifizierungsvariable zu hinterfragen.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat

Aperitif

Die feinen Perlen und die salzige Mineralität dieser Cuvée verlangen natürlicherweise nach goldbrauen, leichten und buttrigen Käsepuffern.

Vorspeise

Das marine Jod und die Kreidetension der Cuvée vermählen sich vollkommen mit der perlmuttigen Salzigkeit der Austern.

Hauptgang

Die Rundheit des Pinot Noir und die mineralische Länge harmonieren prächtig mit der Fülle einer Meeresfrüchteplatte.

La maison André Chemin

Autres champagnes
de la maison André Chemin

En vente sur ce site

Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Zwischen Erde und Meer 2016“ des Hauses André Chemin

4.4/5 · 9 Bewertungen

Inga P.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Emballé avec soin pour offrir. Effervescence délicate et arômes subtils. Commande simple et paiement sécurisé. Je repars pour une nouvelle commande.

26. Mai 2026

Hugo N.

Verifizierte Kundenbewertung

Délicieux

J'en attendais beaucoup. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Emballage premium, ça fait plaisir. Exactement ce qu'il fallait.

04. Mai 2026

Cyrille A.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Fidèle depuis plusieurs commandes. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Le suivi par email est un vrai plus. Un achat que je ne regrette pas.

04. April 2026

Helen A.

Verifizierte Kundenbewertung

Exceptionnel

Romantique pour un dîner en amoureux. Des arômes complexes et une belle vivacité. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

01. März 2026

Damien G.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Prévu pour Noël, réussi. Un champagne racé, plein de caractère. Une belle surprise, merci.

02. Januar 2026

David P.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Sublime pour une grande occasion. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Je repasserai commande sans hésiter.

06. November 2025

Justine H.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Franchement bluffé par cette cuvée. Bulles persistantes et nez expressif. Site clair et commande facile. Une valeur sûre.

07. Oktober 2025

Bastien D.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Impeccable pour marquer le coup. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Je recommande les yeux fermés.

02. März 2025

Frank V.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Excellent du début à la fin. Puissant mais tout en délicatesse. Que du bonheur.

05. Januar 2025

André Chemin

L'avis des experts

La structure de ce champagne

LA DÉGUSTATION