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Cofanetto Stars Montantes & corso di enologia
89/100

Cofanetto Stars Montantes & corso di enologia

Il colore varia dal giallo pallido e luminoso dell’Ambigramme Blanc de Blancs al dorato intenso di La Dame Noire, con bollicine fini e persistenti in ogni flûte. Al naso, questa selezione ti accompagna in un viaggio: agrumi e fiori bianchi dal lato del puro Chardonnay, frutti rossi e spezie dolci…

LE CUVÉE DELLA CASA
194,00 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
89 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'Ambigramme Blanc de Blancs Grand Cru di Éléonore aggiunge una nota agrumata e floreale che ravviva la selezione.
Rotondità
Il Pinot Nero, che prevale nella La Dame Noire e nell’annata Dechannes, avvolge il palato con una consistenza generosa e vellutata.
Potenza
La Dame Noire Extra Brut, con l'80% di Pinot Nero su terreni argilloso-calcarei del Kimmeridgiano, esprime una profondità e un'intensità straordinarie.
Persistenza in bocca
Tre terroir distinti — Oger Grand Cru, Côte des Bar — offrono una persistenza aromatica che si arricchisce progressivamente.

LA DEGUSTAZIONE

Il colore varia dal giallo pallido e luminoso dell’Ambigramme Blanc de Blancs al dorato intenso di La Dame Noire, con bollicine fini e persistenti in ogni flûte. Al naso, questa selezione ti accompagna in un viaggio: agrumi e fiori bianchi dal lato del puro Chardonnay, frutti rossi e spezie dolci dal lato del Pinot Nero dominante. Al palato, l’Extra Brut di La Dame Noire si distingue per la sua energia minerale e la tensione salina, l’annata Dechannes conquista con la sua struttura fruttata e la sua corposità, mentre l’Ambigramme chiude con un’eleganza ariosa e tutta finezza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
50%Chardonnay
50%Pinot Noir

Terroirs

Tre terroir d'eccezione riuniti in un unico scrigno: il Grand Cru di Oger sulla Côte des Blancs (gesso puro), l’appezzamento argillo-calcareo del Kimmeridgiano di La Dame Noire e gli argillo-calcarei della Côte des Bar a Les Riceys — ognuno dei quali esprime una propria identità geologica che si percepisce nel bicchiere.

Informazioni su questa casa

Questo cofanetto “Stars Montantes” riunisce tre viticoltori-produttori artigianali accuratamente selezionati da Pépites en Champagne per la singolarità del loro terroir e il loro approccio qualitativo rigoroso. Éléonore a Oger (Côte des Blancs), le sorelle Aurélie Ponnavoy e Sonia Poissenot, fondatrici di Mademoiselle Marg'o, e Christophe Dechannes a Les Riceys formano un trittico di talenti emergenti che stanno ridisegnando il panorama contemporaneo della Champagne.

L’esperienza si arricchisce con un corso online «I segreti dello Champagne» a cura di Vino Lovers, accessibile grazie al codice incluso nel cofanetto. Un’introduzione strutturata e divertente alla degustazione, alla storia e alle tecniche della Champagne — perfetta da regalare insieme alle bottiglie o da seguire mentre le assaggi.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

L'Ambigramme Blanc de Blancs Grand Cru, con la sua purezza agrumata e le sue bollicine delicate, si abbina alla perfezione alle gougères dorate e sfogliate.

Entrata

Entrata

La nota minerale e salina di La Dame Noire Extra Brut esalta la freschezza iodata e gli aromi agrumati del gravlax di salmone.

Piatto

Piatto

L'annata Dechannes, corposa e strutturata grazie alle argille della Côte des Bar, accompagna con eleganza il petto d'anatra alle spezie dolci.

La casa Roederer

Della stessa casa

In vendita su questo sito
Recensioni verificate

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Cofanetto Stars Montantes & corso di enologia”

4.5/5 · 6 recensioni

Fabien K.

Recensione cliente verificata

Un successo

Scelto per regalarlo. Al palato è generoso, con un finale tutto freschezza. Niente da dire, proprio niente.

Marc T.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

Viene consegnato in una bella confezione. Ha un effetto opacizzante perfetto, mai aggressivo. Servizio clienti reattivo e professionale. Un valore sicuro.

Sandrine T.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Perfetto per una cena tra amici. Freschezza e gusto, un ottimo equilibrio. Pura felicità.

Sébastien G.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Ottima qualità, proprio come promesso. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Ottimi consigli prima dell’acquisto. Lo consiglio senza esitazione.

Didier M.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Perfetto per un compleanno. Aromi complessi e una bella vivacità. Ordine evaso senza il minimo problema. Perfetto da regalare.

Cat F.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

È il mio primo ordine, ma non sarà l'ultimo. Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Farò sicuramente un altro ordine senza esitare.