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Mademoiselle Marg'O Dame Noire Extra Brut
88/100
Pépite

Mademoiselle Marg'O

Dame Noire Extra Brut

Colore dorato con riflessi ramati, animato da una schiuma fine e persistente. Profumo complesso che unisce frutti rossi maturi (amarena, fragoline di bosco) e agrumi, con un accenno di pane tostato che emerge dai 48 mesi di affinamento. Al palato è ampio e deciso allo stesso tempo, sostenuto dalla…

LE CUVÉE DELLA CASA MADEMOISELLE MARG'O
42,00 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
La concentrazione di 4,5 g/L preserva tutta la vivacità minerale dei terreni argilloso-calcarei.
Rotondità
L'80% di Pinot Nero conferisce una corposità generosa che bilancia la vivacità dell'Extra Brut.
Potenza
La prevalenza del Pinot Nero conferisce struttura e profondità, con note di frutti rossi maturi ben marcate.
Persistenza in bocca
Quarantotto mesi di affinamento conferiscono al retrogusto una notevole persistenza aromatica.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi ramati, animato da una schiuma fine e persistente. Profumo complesso che unisce frutti rossi maturi (amarena, fragoline di bosco) e agrumi, con un accenno di pane tostato che emerge dai 48 mesi di affinamento. Al palato è ampio e deciso allo stesso tempo, sostenuto dalla mineralità delle argille calcaree; il finale è lungo e stimola l’acquolina in bocca.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Situata sui terreni argilloso-calcarei della Côte des Bars, la zona denominata Dame Noire produce un Pinot Nero corposo e preciso. Lo Chardonnay (20%) conferisce all’assemblaggio finezza e una nota agrumata.

Mademoiselle Marg'O

Informazioni su questa casa

Mademoiselle Marg'O nasce dall'audacia di due sorelle: Aurélie Ponnavoy, enologa diplomata, e Sonia Poissenot, viticoltrice, che nel 2023 hanno deciso di lasciare la tenuta di famiglia a Bergères per fondare la loro azienda. Solo quattro cuvée, vinificate con un’attenzione maniacale, compongono una gamma di vini da singolo appezzamento di grande coerenza.

Con sede nella Côte des Bars, l'azienda coltiva una filosofia basata sulla precisione: fermentazioni controllate in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, lunghi periodi di affinamento e dosaggi minimalisti. L’Extra Brut è il loro fiore all’occhiello, che rivela la tensione naturale e la mineralità di ogni terroir.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La vivacità dell'Extra Brut si abbina perfettamente alla consistenza fondente e gratinata delle gougères al Comté.

Entrata

Entrata

La freschezza minerale del Pinot Nero Extra Brut contrasta con eleganza la cremosità del tartare di salmone.

Piatto

Piatto

La struttura e la profondità aromatica della Dame Noire si sposano alla perfezione con un risotto alle spugnole.

La casa Mademoiselle Marg'O

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Dame Noire Extra Brut” della maison Mademoiselle Marg'O

4.9/5 · 21 recensioni

Sébastien P.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Abito dorato, schiuma delicata, una vera delizia. Ottimi consigli prima dell’acquisto. Ti conquisterà di sicuro.

Oun K.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Consigliato a tutta la famiglia. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Protezione perfetta durante il trasporto. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Maxine R.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

L'ho ordinato per le feste. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Un sito serio e ben fatto. Lo consiglio a occhi chiusi.

Laurence P.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Aperto per la nostra cena di Capodanno. Uno champagne di gran classe. Confezionato con cura, in una bella scatola. Da regalare o per concedersi un piccolo piacere.

Francois N.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Fantastico per un'occasione speciale. Al palato è corposo ed equilibrato, davvero superbo. Il servizio è davvero impeccabile. Mi ha conquistato, questo è certo.

Claire A.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Mi ha conquistato, e non me ne pento affatto. Elegante e raffinato, un vero capolavoro. Servizio serio e professionale. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Inès L.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Fruttata, vivace e perfettamente equilibrata. Ordine semplice e pagamento sicuro. Una bella sorpresa, grazie.

Jade V.

Recensione cliente verificata

Al top

L'abbiamo scelto per festeggiare una bella notizia. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Niente da dire sulla logistica. Complimenti a tutto il team.

Rafael L.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Cercavo uno champagne davvero buono. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Faccio subito un altro ordine.

Wop T.

Recensione cliente verificata

Delizioso

Qualità eccellente, proprio come promesso. Raffinatezza e tanto fascino. I miei ospiti l'hanno adorato.

Philippe B.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Scelto per regalarlo. Bella persistenza e una nota minerale. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Un servizio impeccabile, complimenti.

Marjory M.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Sono un cliente fedele da diversi ordini. Al palato è rotondo, con una bella struttura. L'ordine è stato evaso senza alcun problema. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Bric N.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Me ne aspettavo davvero tanto. Aromi di brioche e mela matura. È andato tutto alla perfezione, dall'ordine alla consegna. Una scelta sicura.

Emma A.

Recensione cliente verificata

Complimenti

L’ho ricevuto in un batter d’occhio. Una vera delizia, ben equilibrata. La confezione è all’altezza del prodotto. Perfetto da regalare.

Audrey C.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Consegna in un bel cofanetto. Vivace all'attacco, corposo al palato. Lo ordinerò di nuovo senza esitare.

Corinne P.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Niente da dire, un vino impeccabile. Note di brioche e mineralità al rendez-vous. Sito intuitivo e facile da usare. Proprio quello che ci voleva.

Lucas A.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho scelto per una cena speciale. Attacco deciso e finale persistente. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. Insomma, un posto da tenere a mente.

Alain M.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Confezionato con cura, perfetto come regalo. Effervescenza delicata e aromi raffinati. Procedura d'ordine chiara e semplice. Lo consiglio senza esitare.

Ludovicus D.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Pensato per Natale, un vero successo. Uno champagne da gourmet, pieno di carattere. Te lo consiglio vivamente.

Ikumi R.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Eccellente dall'inizio alla fine. Giustamente secco, mai aggressivo. Mi ha conquistato, tornerò.

Bart L.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho assaggiato ieri sera. Note di frutta secca e miele, fantastico. Gli do 5 stelle senza esitare.