Krug 2008 Zeitlose Eleganz

Die Maison ist der Überzeugung, dass jeder Millésime Krug den einzigartigen Charakter eines bestimmten Jahres zum Ausdruck bringt. Ein Krug Millésime vereint die ausdrucksstärksten Weine eines Jahrgangs, veredelt durch eine Reifung von mehr als zehn Jahren im Keller. Jeder Krug Millésime ist anders: Er ist die Musik des Jahres, übertragen in die Welt von Krug.

Krug 2008, das ist die elegante und intensive Erzählung eines frischen und ausgewogenen Jahres, das das Verkostungskomitee unseres Hauses „Zeitlose Eleganz“ getauft hat.

Aufgrund der bemerkenswerten Milde des Klimas im Jahr 2008 konnten die Trauben ruhig reifen, was ihnen zur Lesezeit eine schöne Frische verlieh. Erstaunlicherweise beobachteten wir trotz dieser Bedingungen eine große Vielfalt von Parzelle zu Parzelle. Die Schönheit dieses Kontrasts veranlasste uns, ergänzende Aromen und Düfte zu integrieren, aus verschiedenen Parzellen, darunter Aÿ, Bouzy und Ambonnay. Krug 2008 ist einer unserer großen Klassiker.

Das Jahr 2008 war eines der kühlsten der letzten 14 Jahre, aber auch eines der sonnenärmsten in der Champagne seit fast einem halben Jahrhundert. Die Niederschläge während des Wachstums der Reben waren maßvoll, während der Sommer trocken ausfiel. Es folgten ideale klimatische Bedingungen während der Lese. Das Ausbleiben großer Hitze im Sommer 2008 ermöglichte so eine langsame und schrittweise Reifung der Trauben.
Bei Krug brachte das Jahr 2008 einen zeitlosen Champagne hervor, perfekt ausgewogen zwischen Frische, Struktur und aromatischem Reichtum. Die unerwartete Vielfalt der Rebsorten äußert sich in großer Komplexität, und wir beobachteten während der Lese ein sehr breites Spektrum an Aromen und Düften. Für die endgültige Assemblage wählte unser Kellermeister die Weine aus, die die gesamte Komplexität von 2008 widerspiegelten, in einer bewundernswert strukturierten Komposition, geprägt von der Eleganz dieses Jahrgangs.

Für die finale Kreation wählten wir die Weine, die den außergewöhnlichen Charakter von 2008 am besten hervorhoben. Die Pinots Noirs, die mehr als die Hälfte der Assemblage ausmachen (53 %), stammen hauptsächlich aus den berühmten Parzellen des Südhangs der Montagne de Reims, insbesondere aus Aÿ, Mareuil, Bouzy und Ambonnay. Die Meuniers (25 %), voller Spannung, bringen Zitrusnoten mit, während die aromareichen Weine der Chardonnay-Parzellen (22 %) dem Ganzen eine fruchtige Note verleihen.
Nach 12 Jahren in unseren Kellern hat Krug 2008 an Ausdruck gewonnen und zeigt ein bemerkenswertes, präzises und harmonisches Profil.

Verkostungsnotizen
Die Marke Krug 2008 zeigt ein leuchtendes, intensives Goldkleid. Die Nase ist ausdrucksstark, reich und großzügig, mit patinierten Aromen von Honig, Lakritz, Menthol, Orangenschale und Grapefruit. Lebhaft, intensiv und harmonisch, mit einer schönen Spannung am Gaumen, Noten von Quitte, kandierten Früchten und Zitrusfrüchten, gelber Kiwi, Karambole, Honig, Apfelkuchen, Butterkeks, Orangenschale, Pfingstrose und Fenchel, sowie blumige und mentholige Nuancen, die bei der Verkostung hervorstechen. Schließlich bietet der Jahrgang Krug 2008 Länge am Gaumen, während er präzise und bemerkenswert strukturiert bleibt.


Speise- andamp; Weinbegleitung
Krug 2008 harmoniert hervorragend mit Austern-Tatar begleitet von einer Hummer-Emulsion, Parmesan-Sablés, Chaource-Blätterteig mit Pistazien, Kaninchenterrine mit Sauerampfer, Tagliatelle mit Muscheln und Basilikum, Gerichten mit aromatischen Kräutern wie Oregano und Thymian, weißfleischigen Fischen in einer Pfeffer-Zitronen-Sauce sowie Desserts, die Lebendigkeit und Rundheit gegenüberstellen, wie Passionsfrucht und Zitronenmeringue.

Bewertungen
„Eine außergewöhnliche Frische, unterstrichen von Aromen von Feuerstein, Blumen, Mandeln und Zitronen. Auch Haselnuss und Himbeere sind dabei. Ein komplexer Champagner. Am Gaumen oszilliert er zwischen Kraft und Süße und offenbart komplexe Zitrusaromen, angeregt von einer anhaltenden Säure. Ein außergewöhnlicher Krug 2008.“

James Suckling
BEWERTUNG: 100/100

„Der Krug 2008 bringt die ganze Frische dieses Jahrgangs gut zum Ausdruck, es ist ein klassischer 2008 ohne übermäßige Kraft. Dieser Champagner beeindruckt durch seine Feinheit am Gaumen.“
Der Guide der besten Weine Frankreichs