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Mignon-Boulard Prestige
88/100

Mignon-Boulard

Prestige 75cl

Helles gelbliches Kleid mit goldenen Reflexen, belebt von feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase unmittelbare Mineralität, die an feines Puder erinnert, vermischt sich mit frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten (Geißblatt). Am Gaumen ist der Anschlag frank und nervös, getragen von einer…

LES CUVÉES DE LA MAISON MIGNON-BOULARD
30,72 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Die freie und spontane Gärung bringt eine zitronenartige Lebendigkeit hervor, die durch eine feine, für das Terroir von Venteuil charakteristische Salzigkeit verlängert wird.
Fülle
Der verlängerte Ausbau auf der Hefe verleiht eine cremige Textur und samtige Geschmeidigkeit, die die Nervosität des Anflugs ausgleicht.
Kraft
Die Dominanz des Pinot Noir (60 %) verleiht Struktur und Weinpräsenz, ohne die Eleganz des Ganzen zu erdrücken.
Länge am Gaumen
Das mineralische und leicht anisartig anmutende Finale zieht sich mit persistenter Salzigkeit hin, authentische Signatur der Marne-Hänge.

LA DÉGUSTATION

Helles gelbliches Kleid mit goldenen Reflexen, belebt von feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase unmittelbare Mineralität, die an feines Puder erinnert, vermischt sich mit frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten (Geißblatt). Am Gaumen ist der Anschlag frank und nervös, getragen von einer angenehmen salzigen Sensation, Bananennoten in der Mitte und einer leichten Anis-Adstringenz am Ende.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
30%Pinot Meunier
10%Chardonnay

Terroirs

Aus den Weinbergen von Venteuil, im Herzen des Marne-Tals zwischen Dormans und Épernay, nutzt die Cuvée die vollständig südliche Ausrichtung der Hänge, um die Fülle des Pinot Meunier mit dem Körper des Pinot Noir zu verbinden, den ein Hauch Chardonnay belebt.

Mignon-Boulard

À propos de cette maison

Das Haus Mignon-Boulard ist ein 1911 gegründetes Familienweingut, das im Weiler Tincourt in Venteuil im Herzen des Marne-Tals angesiedelt ist. Als unabhängige Winzer der fünften Generation bewirtschaften sie ihre Parzellen in nachhaltiger Weinproduktion: Pflügen, kontrollierter Begrünung, 100 % Bio-Düngung.

Ihre Philosophie verbindet Tradition und Moderne: freie und spontane Gärung, Ausbau auf der Hefe, natürliche Klärung — alles Entscheidungen, die die mineralische und authentische Identität des Terroirs von Venteuil in jedem ihrer Weine widerspiegeln.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Die feinen Bläschen und leichte Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter für warme Käsegebäcke, deren Butter die Salzigkeit des Weins liebkost.

Vorspeise

Vorspeise

Die feine Salzigkeit dieses Prestige resoniert mit der jodigen Zartheit des Barsch-Carpaccios und enthüllt die gemeinsame Frische der beiden.

Hauptgang

Hauptgang

Die Weinstruktur des dominanten Pinot Noir harmoniert mit den erdigen und tiefen Noten der Morcheln und schafft einen schönen Umami-Akkord.

La maison Mignon-Boulard

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Prestige“ des Hauses Mignon-Boulard

4.8/5 · 10 Bewertungen

Christophe F.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Ce Prestige est superbe. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Emballage à la hauteur du produit. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Lydiane A.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Offert à mes parents. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. À recommander sans modération.

Antoine M.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Belle découverte que ce champagne. Un champagne racé, plein de caractère. Un site sérieux et bien fait. Rien à redire, tout simplement.

Gysi G.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Recommandé à toute la famille. Un champagne gastronomique, tout en tension. Livraison fiable, je fais confiance. À refaire, sans aucun doute.

François F.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Emballé avec soin pour offrir. Léger, aérien et terriblement addictif. Je recommande à tous les amateurs.

Amir S.

Verifizierte Kundenbewertung

Exceptionnel

Fidèle depuis plusieurs commandes. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Un grand bravo.

Adeline L.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Acheté pour un ami amateur. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Devenu mon champagne de référence.

Hyungyum K.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Sélectionné pour offrir. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Je recommande les yeux fermés.

Martins E.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait pour offrir

Une belle surprise à l'ouverture. Un pur régal, du début à la fin. Livraison au top, comme toujours. Un achat que je ne regrette pas.

Gwénaël D.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Envie de faire plaisir, réussie. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.