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Mignon-Boulard Prestige
88/100

Mignon-Boulard

Prestige 75cl

Helles gelbliches Kleid mit goldenen Reflexen, belebt von feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase unmittelbare Mineralität, die an feines Puder erinnert, vermischt sich mit frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten (Geißblatt). Am Gaumen ist der Anschlag frank und nervös, getragen von einer…

DIE CUVÉES DES HAUSES MIGNON-BOULARD
30,72 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Die freie und spontane Gärung bringt eine zitronenartige Lebendigkeit hervor, die durch eine feine, für das Terroir von Venteuil charakteristische Salzigkeit verlängert wird.
Fülle
Der verlängerte Ausbau auf der Hefe verleiht eine cremige Textur und samtige Geschmeidigkeit, die die Nervosität des Anflugs ausgleicht.
Kraft
Die Dominanz des Pinot Noir (60 %) verleiht Struktur und Weinpräsenz, ohne die Eleganz des Ganzen zu erdrücken.
Länge am Gaumen
Das mineralische und leicht anisartig anmutende Finale zieht sich mit persistenter Salzigkeit hin, authentische Signatur der Marne-Hänge.

DIE VERKOSTUNG

Helles gelbliches Kleid mit goldenen Reflexen, belebt von feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase unmittelbare Mineralität, die an feines Puder erinnert, vermischt sich mit frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten (Geißblatt). Am Gaumen ist der Anschlag frank und nervös, getragen von einer angenehmen salzigen Sensation, Bananennoten in der Mitte und einer leichten Anis-Adstringenz am Ende.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
30%Pinot Meunier
10%Chardonnay

Terroirs

Aus den Weinbergen von Venteuil, im Herzen des Marne-Tals zwischen Dormans und Épernay, nutzt die Cuvée die vollständig südliche Ausrichtung der Hänge, um die Fülle des Pinot Meunier mit dem Körper des Pinot Noir zu verbinden, den ein Hauch Chardonnay belebt.

Mignon-Boulard

Über dieses Haus

Das Haus Mignon-Boulard ist ein 1911 gegründetes Familienweingut, das im Weiler Tincourt in Venteuil im Herzen des Marne-Tals angesiedelt ist. Als unabhängige Winzer der fünften Generation bewirtschaften sie ihre Parzellen in nachhaltiger Weinproduktion: Pflügen, kontrollierter Begrünung, 100 % Bio-Düngung.

Ihre Philosophie verbindet Tradition und Moderne: freie und spontane Gärung, Ausbau auf der Hefe, natürliche Klärung — alles Entscheidungen, die die mineralische und authentische Identität des Terroirs von Venteuil in jedem ihrer Weine widerspiegeln.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Die feinen Bläschen und leichte Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter für warme Käsegebäcke, deren Butter die Salzigkeit des Weins liebkost.

Vorspeise

Vorspeise

Die feine Salzigkeit dieses Prestige resoniert mit der jodigen Zartheit des Barsch-Carpaccios und enthüllt die gemeinsame Frische der beiden.

Hauptgang

Hauptgang

Die Weinstruktur des dominanten Pinot Noir harmoniert mit den erdigen und tiefen Noten der Morcheln und schafft einen schönen Umami-Akkord.

Das Haus Mignon-Boulard

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Prestige“ des Hauses Mignon-Boulard

4.8/5 · 10 Bewertungen

Christophe F.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Dieser „Prestige“ ist hervorragend. Goldfarbene Farbe, zarter Schaum – ein wahrer Genuss. Die Verpackung wird dem Produkt voll und ganz gerecht. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.

Lydiane A.

Verifizierte Kundenbewertung

Das Beste

Ein Geschenk für meine Eltern. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Uneingeschränkt zu empfehlen.

Antoine M.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Eine schöne Entdeckung, dieser Champagner. Ein rassiger Champagner voller Charakter. Eine seriöse und gut gestaltete Website. Einfach nichts zu beanstanden.

Gysi G.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Für die ganze Familie zu empfehlen. Ein gastronomischer Champagner voller Spannung. Zuverlässige Lieferung, ich vertraue darauf. Das werde ich zweifellos wiederholen.

François F.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Leicht, luftig und unglaublich süchtig machend. Ich empfehle es allen Liebhabern.

Amir S.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Aromen von Brioche und reifen Äpfeln. Gut verpackt, ohne den geringsten Kratzer angekommen. Ein großes Lob.

Adeline L.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Für einen befreundeten Liebhaber erworben. Ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack, einfach hervorragend. Er ist mittlerweile zu meinem Lieblingschampagner geworden.

Hyungyum K.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Als Geschenk ausgewählt. Schöne Frische und ein angenehmer Nachhall. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.

Martins E.

Verifizierte Kundenbewertung

Ideal als Geschenk

Eine schöne Überraschung beim Auspacken. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Die Lieferung war wie immer hervorragend. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Gwénaël D.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Der Wunsch, Freude zu bereiten, ist gelungen. Rundheit und Lebhaftigkeit sind wunderbar ausgewogen. Genau die Art von Wein, über die sich alle einig sind.