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Ruinart Kasten Keller Entdeckung
88/100

Ruinart

Kasten Keller Entdeckung 75cl

Die Farben reichen vom blassen, leuchtenden Goldton des Blanc de Blancs bis zu den goldenen, lachsfarbenen Reflexen des Rosé und offenbaren die gesamte Palette von Ruinart. In der Nase drückt sich die charakteristische Hautsignatur durch Noten von weißen Früchten, frischen Zitrusfrüchten,…

LES CUVÉES DE LA MAISON RUINART
314,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Der Chardonnay in der Auswahl liefert eine zitronig-kreidige Lebhaftigkeit, die unveränderliche Hautsignatur des Hauses seit 1729.
Rundheit
Die vollständige Malolaktik und die Reserveweine (20–30%) verleihen jeder Cuvée eine cremig-ausgewogene Großzügigkeit.
Kraft
Der Ruinart-Stil bevorzugt luftige Eleganz vor Üppigkeit; die Struktur bleibt fein, präzise, niemals schwer.
Länge
Die kreidige Mineralität der Reims-Kreidekeller sorgt für eine zarte und schlanke aromatische Persistenz.

LA DÉGUSTATION

Die Farben reichen vom blassen, leuchtenden Goldton des Blanc de Blancs bis zu den goldenen, lachsfarbenen Reflexen des Rosé und offenbaren die gesamte Palette von Ruinart. In der Nase drückt sich die charakteristische Hautsignatur durch Noten von weißen Früchten, frischen Zitrusfrüchten, Akazienblüten und der für den Untergrund von Reims charakteristischen Kreide aus. Am Gaumen prägt die feine und anhaltende Perlage Aromen von weißem Pfirsich, leichter Brioche und zarten roten Früchten, immer gestützt durch elegante mineralische Frische und einen gemessenen Dosage von 7 g/L.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
58%Chardonnay
36%Pinot Noir
6%Pinot Meunier

Terroirs

Ruinart bezieht aus vierzig bis fünfzig Lagen, hauptsächlich vom Hang der Weißen und vom Berg von Reims, zwei sich gegenseitig ergänzende Terroirs, die die Identität des Hauses prägen. Der Kreideboden von Reims, abgebaut in den berühmten Kreidekellern, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, prägt jede Cuvée mit charakteristischer Mineralität, die der wahre sensorische Fingerabdruck von Ruinart ist.

Ruinart

À propos de cette maison

Gegründet 1729 von Nicolas Ruinart auf den Rat seines Onkels Dom Thierry Ruinart, Freund von Dom Pérignon, ist Ruinart das älteste noch tätige Champagnerhaus. Seit fast drei Jahrhunderten bleibt es seiner Signatur treu: die Vorrangstellung des Chardonnay, eine Rebsorte des Lichts und der Finesse, die die Kreidereichtum des Champagner-Terroirs am besten ausdrückt.

Seine Kreidekeller, 38 Meter tief in den gallo-römischen Kalkstein von Reims gegraben und zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörend, bieten ideale Reifungsbedingungen. Heute vom LVMH-Konzern getragen, perpetuiert das Haus ein außergewöhnliches Handwerk unter der Leitung seines Kellermeisters Frédéric Panaïotis.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Das Ruinart Brut R begleitet natürlich goldene Gougères, deren käsige Weichheit mit der cremigen Rundheit und der seidenartigen Perlage des Champagners erklingt.

Vorspeise

Vorspeise

Das Blanc de Blancs 100% Chardonnay offenbart seine gesamte Mineralität bei einem Lachsgravlax mit Zitrusfrüchten und frischen Kräutern, wobei die lebendige Säure der Rebsorte die Zartheit des Fisches verherrlicht.

Hauptgang

Hauptgang

Das Ruinart Rosé, strukturiert durch den Berg-Pinot Noir, harmoniert wunderbar mit einem Hummer, dessen jodiertes und süßes Fleisch die Erdbeer- und Himbeernoten der Cuvée widerspiegelt.

La maison Ruinart

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Kasten Keller Entdeckung“ des Hauses Ruinart

5.0/5 · 22 Bewertungen

Barbara G.

Verifizierte Kundenbewertung

Magnifique

Nickel pour un mariage. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Rien à redire sur la logistique. Coup de cœur assuré.

Federico A.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Livré dans un joli coffret. Une matière élégante et une belle persistance. Emballage premium, ça fait plaisir. Rien à redire, tout simplement.

Karine R.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Envie de faire plaisir, réussie. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Top du début à la fin.

Vyrgil F.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Offert à mes parents. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Livraison rapide et emballage impeccable. Une belle réussite.

Florian D.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Une bulle crémeuse et une finale nette. Emballage cadeau très soigné. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Christian C.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Sublime pour une grande occasion. Belle longueur et une pointe minérale. Je recommande à tous les amateurs.

Jonathan F.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Fidèle depuis plusieurs commandes. Sec comme il faut, jamais agressif. À offrir ou à se faire plaisir.

Riccardo B.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Excellent du début à la fin. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Je repasserai commande sans hésiter.

Mathilde C.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Rien à dire, un sans-faute. Une effervescence crémeuse, très agréable. Commande honorée sans le moindre souci. À refaire, sans aucun doute.

Sophie T.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Acheté pour un ami amateur. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Fidélisé, c'est sûr.

Yann T.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Découvert grâce au site. Élégant et raffiné, un sans-faute. Bien reçu, dans une belle boîte. Un sans-faute, bravo.

Elisabeth P.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Parfait pour un anniversaire. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Service client réactif et pro. À recommander sans modération.

Joseph Y.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Conseillé par un ami, bien vu. Bulles délicates qui fondent en bouche. Le colis était parfaitement calé. Rapport qualité-prix imbattable.

Jonathan C.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Coup de cœur immédiat. Effervescence délicate et arômes subtils. Process de commande limpide. Merci pour cette belle découverte.

Frédérique J.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Bravo pour cette belle bouteille. Rond en bouche, avec une belle tension. Je recommande sans hésiter.

Dominique V.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Ce Caisse Cave Découverte est superbe. Un champagne gastronomique, tout en tension. Je conseille vivement.

Julie P.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Une belle surprise à l'ouverture. Un champagne racé, plein de caractère. Prix juste et livraison fiable. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Maxime B.

Verifizierte Kundenbewertung

À refaire

Emballé avec soin pour offrir. Fin, précis et diablement séduisant. Une belle surprise, merci.

Grégory M.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Reçu très rapidement. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Un grand bravo.

Christian A.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Servi à l'apéritif, un régal. Léger, aérien et terriblement addictif. Exactement ce que je cherchais.

Alexandre V.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Je cherchais un beau champagne. De la finesse et beaucoup de charme. Bouteille arrivée en parfait état. Bref, une adresse à garder.

Gein S.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Ouvert pour notre réveillon. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Une valeur sûre.