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Rare Millésime 2008
97/100

Rare

Millésime 2008 75cl

Robe dorée aux reflets verts, traversée d'une mousse fine et persistante d'une élégance saisissante. Le nez, d'abord retenu, s'ouvre progressivement sur l'ananas mûr, le pamplemousse frais, la vanille douce et les amandes fumées, puis sur des touches florales de fleurs séchées et de poivre blanc. En…

LES CUVÉES DE LA MAISON RARE
224,00 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
97 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'acidité cristalline du millésime 2008 confère une tension minérale et une vivacité hors normes.
Rondeur
Dix ans sur lattes ont développé une texture soyeuse et une générosité crémeuse portée par le Chardonnay.
Puissance
Structure concentrée et charpentée sans jamais sacrifier la finesse, signée par des Grands Crus exclusifs.
Longueur en bouche
Persistance aromatique exceptionnelle où s'enchaînent agrumes confits, amandes grillées et notes fumées salines.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets verts, traversée d'une mousse fine et persistante d'une élégance saisissante. Le nez, d'abord retenu, s'ouvre progressivement sur l'ananas mûr, le pamplemousse frais, la vanille douce et les amandes fumées, puis sur des touches florales de fleurs séchées et de poivre blanc. En bouche, l'attaque est nette et tendue — acidité tranchante caractéristique du 2008 — avant d'évoluer vers une générosité crémeuse aux accents de brioche chaude, d'orange sanguine et de réglisse, pour une finale saline d'une longueur remarquable.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
9g/LDosage
70%Chardonnay
30%Pinot Noir

Terroirs

Assemblage de Grands Crus exclusivement : le Chardonnay provient d'Avize, Oger et Villers-Marmery, cœur de la Côte des Blancs, tandis que le Pinot Noir est issu de Verzy sur la Montagne de Reims. Ces terroirs calcaires d'exception confèrent au vin sa minéralité ciselée et sa charpente aérienne.

Rare

À propos de cette maison

Rare Champagne est la cuvée de prestige absolue de Piper-Heidsieck, née en 1976. Produite uniquement lors des années les plus exceptionnelles, elle ne compte à ce jour que onze millésimes depuis sa création — faisant de chaque édition un événement rare au sens littéral du terme.

Le 2008 est l'œuvre de Régis Camus, chef de caves de renommée mondiale et lauréat à sept reprises du titre de « Sparkling Winemaker of the World » (IWSC). Après dix ans de vieillissement sur lattes, ce champagne a été dégorgé en novembre 2019, révélant un potentiel de garde exceptionnel estimé jusqu'en 2035 et au-delà.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Les gougères au fromage, légères et fondantes, s'accordent à merveille avec la bulle fine et la minéralité saline de ce grand champagne.

Entrée

Entrée

L'iode naturelle de l'huître dialogue avec la tension minérale du champagne dans une harmonie presque géologique.

Plat

Plat

La chair délicate et le beurre iodé de la langouste subliment la complexité biscuitée et la longueur de ce millésime d'exception.

La maison Rare

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Geverifieerde beoordelingen

Klantbeoordelingen over de cuvée “Millésime 2008” van het huis Rare

4.9/5 · 21 beoordelingen

Frederic G.

Geverifieerde klantbeoordeling

Formidable

Impeccable pour marquer le coup. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Une belle surprise, merci.

Jf P.

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À refaire

Reçu très rapidement. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Emballage premium, ça fait plaisir. Rapport qualité-prix imbattable.

Anthony F.

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Ravi de mon achat

Une belle surprise à l'ouverture. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Un grand bravo.

Odile A.

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Conquis

Belle découverte que ce champagne. Fruité, vif et parfaitement dosé. Colis reçu plus vite que prévu. Devenu mon champagne de référence.

Constant E.

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Fidèle client

Offert à mes parents. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Livraison fiable, je fais confiance. Fidélisé, c'est sûr.

Mickael R.

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Parfait

Prévu pour Noël, réussi. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Process de commande limpide. À offrir ou à se faire plaisir.

Rui M.

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Sublime

Commandé pour les fêtes. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Mes invités ont adoré.

Nadiya S.

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Belle découverte

J'en attendais beaucoup. Élégant et raffiné, un sans-faute. Un service vraiment sérieux. Rien à redire, tout simplement.

Kante A.

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Vraiment top

Je cherchais un beau champagne. Rond en bouche, avec une belle tension. Conseils avisés avant l'achat. Exactement ce qu'il fallait.

Dr D.

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Au top

Ce Millésime 2008 est superbe. Un champagne racé, plein de caractère. Exactement ce que je cherchais.

Auguste D.

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Parfait pour offrir

Découvert grâce au site. Beaucoup de finesse et d'élégance. Bouteille arrivée en parfait état. Coup de cœur assuré.

Gilles G.

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Impeccable

Recommandé à toute la famille. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Suivi de commande impeccable. Je repasserai commande sans hésiter.

Melong B.

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Excellent

Bravo pour cette belle bouteille. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Chapeau à toute l'équipe.

Anne V.

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Bravo

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Reçu dans les délais annoncés. Top du début à la fin.

Mathilde S.

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Rien à redire

Franchement bluffé par cette cuvée. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Rapport sérieux et professionnel. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Amandine F.

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Une merveille

Conseillé par un ami, bien vu. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Prix juste et livraison fiable. Je repars pour une nouvelle commande.

Thomas C.

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Exceptionnel

Trinqué avec les collègues. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Expédition rapide, rien à redire. Client conquis, je reviendrai.

Ionel A.

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Que du bonheur

Servi à l'apéritif, un régal. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Un achat que je ne regrette pas.

Alexandre J.

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Une réussite

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Une bulle crémeuse et une finale nette. Un pur plaisir, encore bravo.

Pierre F.

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Coup de cœur

Excellent du début à la fin. Un champagne qui a de la classe. Site clair et commande facile. Une valeur sûre.

Ludovic J.

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Le meilleur

Ouvert pour notre réveillon. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Commande honorée sans le moindre souci. Parfait, rien à redire.